Тыквенный сок с апельсином Тыквенный сок с апельсином Что-то очень захотелось такого сока,...
Без заголовка - (0)Справочник самых необходимых лекарств link
Без заголовка - (0)умывание рисовой водой...10 лет долой Делайте это раз в неделю — и ваше лицо бу...
Без заголовка - (0)Блины в бутылке. Сегодня вдруг вспомнила про блины в бутылке. Так удобно! Можно поставить буты...
Без заголовка - (1)Травяной сбор для очищения организма! Среди народных рецептов существует сбор, который по...
Смотреть фильмы онлайн бесплатно, в отличном качестве...Онлайн кинотеатр: биография Боевик вестерн военный детектив документальный драма история комедия криминал мелодрама мистика музыка Мультфильм мюзикл приключения семейный спорт триллер Ужасы Фантастика
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru
Без заголовка |
Для пелюсток я беру:
1 капуста (примерно 2 кг);
1 свекла;
1-2 морковки;
1 головка чеснока;
2 ст. ложки соли;
1 стакан сахара;
100 г уксуса 7% или 80 г 9%;
100 г подсолнечного масла (не рафинированного);
душистый перец;
пару листиков лаврового листа;
1 литр воды
Первое что я сделаю – поставлю кипятить воду.
Как закипит отправлю туда соль и специи
Масло
Пока маринад будет охлаждаться я займусь овощами.
Морковку натру на крупной тёрке
Свеклу нарежу полукольцами
Капусту разрежу подобно арбузу и еще каждую дольку пополам
Разберу её на «лепестки»
На дно большой кастрюли насыплю немного чеснока
А дальше буду укладывать овощи слоями, пересыпая чесноком
Заливаю маринадом. Температура заливки должна составлять градусов 40-50 – не слишком горячее и не холодное. Ничего страшного, если маринад не покрывает овощи полностью. Это произойдёт позднее. Овощи еще выделят сок и уплотнятся.
Сверху придавливаем гнётом, например, можно подобрать подходящую по размеру тарелку и поставить поверх неё ёмкость с водой (сей не самый эстетичный момент я не стала фотографировать). Оставлю в тёплом месте до полного остывания, затем можно переместить в холод.
Пусть радостным и красивым будет ваш стол!
| Рубрики: | КУЛИНАРИЯ |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
