Таратор - холодный болгарский суп. Таратор особенно хорош в жаркое время года, чем-то он похож на окрошку, но более легкий. Основу этого супа составляют свежие огурцы и несладкий йогурт (кефир). Также в него добавляется зелень, грецкие орехи и чеснок. Мне потребовалось:
- кефир - 1 л
- огурец - 3 шт
- чеснок - 4 зубчика
- олив. масло - 1 ст.л
- уксус - 1 ст.л.
- грецкие орехи - 1 горсть.

 

Серия сообщений "постные рецепты":
Часть 1 - Постные котлеты, оладьи, зразы: рецепты.
Часть 2 - МЕНЮ ДЛЯ ПОСТНОГО СТОЛА.
...
Часть 7 - Как приготовить идеальный рассыпчатый рис...
Часть 8 - Картофельные колобки с грибами.
Часть 9 - Холодный болгарский суп Таратор видео рецепт UcookVideo.ru
Часть 10 - Как сварить вкусный гороховый суп?

Серия сообщений "видео-МК":
Часть 1 - ЗАСОЛКА ОГУРЦОВ (ВИДЕО).
Часть 2 - Грузинская кухня - лобио, сациви, хинкали, чебуреки, толма
Часть 3 - Как правильно и быстро почистить рыбу (видео).
Часть 4 - Виртуозная разделка курицы
Часть 5 - Холодный болгарский суп Таратор видео рецепт UcookVideo.ru