Небольшой кусок свинины, упаковку (прибл. 400 г) свежих шампиньонов, картошки много - почти до верха кастрюльки - перемешать со сметаной, солью, перцем, специями (итальянские травы). На дно кастрюльки выложить крупно порезанный лук 2-3- шт. Выложить всю массу, влить мультяшный стаканчик сухого виноградного вина и поставить все на тушение 1 час. Потом переключить на Плов. ОБЪЕДЕНЬЕ! А запах!