Автор viktorijaal: Очень быстрое и вкусное блюдо. Мой сын никогда не любил печенку и не ел. Накормить его сплошная проблема, даже сейчас, когда ему уже 14 лет. Печенку он вообще не ест... Но эти блинчики ест... попробуйте, может и вам понравится... Рецепт совершенствовался пока не получилась такая вкусняшка... 

1 кг. печени (лучше куриной) перемолоть через мясорубку, добавить обжаренную морковь с луком (много), 3 ст.л. муки, 4 ст.л. сметаны, 1-2 яйца, укроп, соль и перец по вкусу.

Перемешать и выпекать на сковородке, как оладушки, выкладывая столовой ложкой. Получаются пышными и вкусными.

Подавать с картошкой и соусом бешамель:

Муку обжарить на сливочном масле, добавить сметану. Развести водой до нужной консистенции и прокипятить. Соль. перец по вкусу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

  

http://www.stranamam.ru/post/4552689/