Ингредиенты:

Мука – 250 г (в одном гранёном стакане 130 грамм)
Молоко - 250 мл
1 яйцо
Дрожжи моментальные - 1 ч. л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Сахар – 2 ч.л
Соль – щепотка

Приготовление:

Дрожжи смешать с теплым молоком и сахаром, размешать. Добавить муку, перемешать и поставить в теплое место на 30, чтобы тесто поднялось. Добавить в тесто яйцо, соль, растительное масло, перемешать и поставить еще на 20 минут в теплое место.  На 1 оладушек - 2 ст. л. теста выложить на раскаленную сковороду, смазанную маслом, жарить на небольшом огне до румяной корочки.
У меня остались абрикосы от компота, я из них в блендере пюре с сахаром сделала и с оладушками подала. Пока фоткала две оладушки просто так заглотила, до чего же вкусные!