Масло оливковое - 1/4 стак.
Сок лимонный - 2 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Горчица - 1 ч. л.
Зелень (по вкусу - у меня укроп, петрушка, мята, базилик, зеленый лук)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Чеснок - 1 зуб.
Сахар (по желанию, по вкусу)

Масло смешать с лимонным соком, сметаной, горчицей.

Зелень помыть, нарезать. Чеснок почистить.

В блендере смешать смесь масла со сметаной и горчицей, зелень, чеснок. Взбить, чтобы масса стала однородной.
По вкусу добавить перец, сахар (если хотите), соль (если нужно).

Подавать к салату из овощей.

источник: http://www.vlastvkusa.ru/