Баклажаны вкуснючие |
Метки: Баклажаны консервация заготовки |
Квашеная капуста: подборка лучших рецептов |
Метки: рецепты квашеной капусты |
Хрустящие огурчики в банке без уксуса с красной смородиной |
Есть интересный способ заготовки огурцов без уксуса. Его заменит красная смородина. В результате получаются пикантные хрустящие огурчики в банке без уксуса с красной смородиной.
Берем следующие ингредиенты:
Огурцы — 1-2 кг;
Чеснок — 4 зубчика;
Лук репчатый — 1 штука;
Красная смородина — 2 стакана;
Перец черный горошек — 5 штук;
Гвоздика — 5 штук.
Для рассола:
Вода — 2 литра;
Сахар — 1 ст. л.;
Соль — 2,5 ст. л.;
Метки: хрустящие огурчики заготовки |
Турша(мамина) |
Метки: Турша(мамина) Консервация заготовки |
ОГУРЧИКИ “Болгария отдыхает” |
Метки: Маринованные огурцы |
Редиска консервированная на зиму. |
Метки: Редиска консервированная на зиму. |
Морковь по-корейски на зиму |
Морковь по-корейски на зиму
Тяжело удержаться и не заготовить несколько баночек этой вкусняшки на зиму из сочной и крепкой осенней моркови.
|
Салат из баклажан *Овощное безумие* готовим впрок |
Метки: Салат из баклажан готовим впрок заготовки на зиму |
Заготовки на зиму - 350 рецептов консервирования салатов |
Метки: Заготовки на зиму зимние запасы |
Подборка зимних заготовок |
Очень РЕДКАЯ и СВЕЖАЯ подборка в единственном экземпляре!
Секретное оружие опытной хозяйки, которое должно быть всегда под рукой! Просто бомбовые рецепты!
Метки: зимние загатовки салаты |
Компот из крыжовника |
Компот из крыжовника
Компот из крыжовника
Крыжовник уже узрел или еще нет? Спрашиваю, так как хочу Вам предложить самый быстрый рецепт компота из крыжовника. Всего несколько минут у Вас уйдет на его приготовление, а после Вы можете насладиться ароматом и вкусом крыжовника. Запасайтесь рецептом и начинайте собирать спелые ягоды крыжовника.
Метки: Компот из крыжовника |
СУПЕРСКИЕ рецепты из ОГУРЦОВ |
1. Любимая закуска из огурцов с чесноком, укропом и горчичкой...
Продукты:
0,5 кг свежих огурчиков
5-6 долек чеснока
укроп - пучок
зерна горчицы - 1 ст.ложка
соль по вкусу
Масло растительное - 4 ст.лож
уксус - 1 чайн.лож.
Способ приготовления:
Огурцы разрезать на 4 части вдоль, уложить в банку. Добавить к огурцам раздавленный чеснок, порезанный укроп, зерна горчицы, соль,уксус, масло. Банку встряхнуть, дабы все продукты подружились !
Подавать можно немедленно, а можно хранить в банке несколько дней, огурчики промаринуются и приобретут еще более интересный, насыщенный вкус !
Приятного аппетита !!!!
Метки: салаты из огурцов зимние салаты из огурцов закуски |
Кимчи из разных овощей и впрок |
Кимчи из разных овощей и впрок
http://animeblaze.ru/news/recepty_kimchi/2010-12-05-2431
Корейские салаты из капусты, баклажанов, огурцов и картофеля
Метки: кимчи из овощей корейская кухня салаты по-корейски салаты на зиму |
Просто сало |
Просто сало .
.
Ингредиенты |
|
---|---|
Сало свежеее | |
Соль мелкая или крупная | |
Фильтрованная чистая вода | |
Для специй | |
Перец черный | |
Перец душистый | |
Перец белый | |
Лист лавровый | |
Тмин | |
Зира | |
Кориандр | |
Горчичный порошок | |
Соль | |
Сахар | |
Чеснок сушеный гранулы | |
Чеснок свежий |
.
.Время обсыхания также зависит от толщины. В среднем это 3 часа.
В это время я готовлю специи. Я не покупаю смеси, а предпочитаю собирать сама.
.
.Затем каждый кусок сала тщательно натираю специями.
.
.и уже потом добавляю специи.
.Раскладываю по пластиковым банкам и в морозильник.
Метки: сало |
КАПУСТА ВПРОК – КВАШЕНАЯ, СОЛЕНАЯ, МАРИНОВАННАЯ |
Метки: КАПУСТА ВПРОК – КВАШЕНАЯ СОЛЕНАЯ МАРИНОВАННАЯ |
Заготовка для борща на зиму (борщ в банке) |
Борщ в банке на зиму, да-да, не удивляйтесь, это практически полноценный борщ. Вам останется всего лишь сварить мясной бульон (во время поста можно и без мяса, еще быстрее будет готов обед), картошку и капусту, добавить баночку борща и, все, обед готов! К тому же, отличный способ для сохранения некондиционных овощей или излишек урожая. В такую заготовку, можно добавить свежую нашинкованную капусту. Но, мне нравится заготовка без капусты.
Из этого количества продуктов выходит 12-13 банок по 0,5 л.
Состав:
помидоры- 1 кг
свекла- 3 кг
сладкий болгарский перец- 1 кг
морковка- 1 кг
лук репчатый- 1 кг
любая зелень (у меня сельдерей)- пучок (200 гр.)
растительное масло- 1 стакан
сахарный песок- 7 столовых ложек
соль- 3 столовые ложки
уксус 9%- 150 мл
Приготовление:
Овощи помыть, очистить. Морковь натереть.
Свеклу натереть.
В кастрюлю налить растительное масло, добавить морковку, немного потушить.
Пока морковка пассируется, нарезать мелко лук.
Отправить его к морковке. Пассировать овощи минут 10.
Добавить свеклу. Тушить 15 минут.
Добавить болгарский перец соломкой.
Помидоры кубиком.
Соль, сахар и уксус.
Перемешать. Тушить 15 минут.
В последнюю очередь добавить мелко нарубленную зелень.
Перемешать и тушить еще 5 минут.
В горячем виде разложить заправку по чистым стерилизованным банкам. Закрыть крышками, перевернуть банки и укутать теплым полотенцем. Оставить банки в таком виде до полного остывания. Хранить заготовки в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Источник: www.kuh-nya.ru
Метки: борщ на зиму (борщ в банке) |
Самая лучшая консервация!!Подборка рецептов из помидор и не только |
Метки: консервация из помидор и не только |
Лечо из кабачков |
Метки: Лечо из кабачков |
Салат из кабачков с перцем и луком |
Салат из кабачков с перцем и луком
4 кг молодых кабачков, 1 кг репчатого лука, 8 сладких перцев, 350 г томатного соуса или же 100 г томатной пасты, 300 г сахарного песка, 3 столовые ложки соли с горкой, 1,5 стакана растительного масла, 1 чайная ложечка уксусной эссенции.
В 1 литре воды разведем томатный соус или томатную пасту, добавим сахар и соль, тщательно перемешаем. Кабачки нарежем кубиками, зальем водой с соусом и растительным маслом, перемешаем, поставим на плиту, доведем до кипения и прокипятим в течение 10-ти минут.
Затем добавим нарезанный перец и прокипятим еще в течение 10-ти минут.
Затем добавим мелко нарезанный лук и опять прокипятим в течение 10-ти минут.
Уберем салат с плиты, вольем уксусную эссенцию, перемешаем и уложим в стерилизованные банки, укупорив.
Это вкусная закуска на зиму!
Метки: Салат из кабачков с перцем и луком |
Маринованный перец |
А не похрустеть ли нам зимой вкусным маринованным перчиком? При этом мариновать можно не только болгарский, но и острые перчики. Давайте же попробуем закрыть на зиму вкусный маринованный перец.
Маринованный болгарский перец
4 л воды
5 кг перца
1 ст. сахара
1 ст. уксуса 9%
1 ст. растительного масла
4 ст. л. с небольшой горочкой соли
Для маринования перца выберите только мясистые плоды среднего размера.
Метки: Маринованный перец |