ПОТРЯСАЮЩИЕ БИТОЧКИ БЕЗ ГРАММА МЯСА!

250 грамм моркови
250 грамм кабачков
1 луковица
1 яйцо
75 грамм манной крупы
250 мл. овощного бульона
Растительное масло
Перец и соль по вкусу
Один острый перчик (не обязательно)
Зубчик чеснока

Для соуса:

100 грамм натурального йогурта
30 грамм майонеза
Чайная ложка готовой горчицы
Небольшой пучок зеленого лука
Зубчик чеснока
Черный молотый перец



Приготовление:

далее...

МЯСО "НЕОБЫЧНОЕ"

МЯСО "НЕОБЫЧНОЕ"

Котлеты из консервы

Читать далее...

Вкусные рецепты вторых блюд

Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе	Праздничный пирог «Курник»
Курица, запеченная с гречкой	Куриные котлетки с плавленными сырками

Читать далее...

Ленивые куриные грудки



Отличный ленивый вариант приготовления курочки. Самое сложное - это выждать время. А главное этот вариант подойдёт тем кто придерживается правильного питания.

Паштет из куриной печени

Несчастны дети, которым с детства впихивают в невинные ротики эту гадость - печень в виде паштета.
И правильно, что они ее потом всю жизнь ненавидят эту печень, тем более куриную.
А как можно полюбить нечто сухое, с горечью, невкусное и вязнущее в зубах?
Поешь, и ходишь потом весь день с неприятным привкусом во рту. Фу!
Лучше бы в Макдональдс сходили, чем любоваться на то,
что под катом. Кошмар какой!

Несчастным курам головы поотрубали, перья повыщипали, брюхо вспороли, еще теплую печень вынули и на базар, и на рынок, и давай торговать, покупателей зазывать!
А никто не подходит, потому что все знают - гадость! Еще и возиться с ней! Да лучше баночку консервированного печеночного паштета в супермаркете купить, если доктор назначит!



Представляете себе - ее же еще промыть надо, желчные протоки поудалять, делать нечего - возиться!
А потом в утином или гусином жире, ну, ладно, в растительном масле обжаривать морковь кубиками до мягкости. Да это же рехнуться можно - морковь мало того что мыть, скоблить, чистить, так потом еще и кубиками нарезать! А тёркой нельзя, что ли? Какая разница? Все равно съедят и получится то же самое, что и всегда!
А еще - кошмар какой! - ее надо обжарить, но не пережарить, а так, чтобы она едва-едва побелела. Да тут самому побелеть можно от такой задачи. Какой огонь надо установить под сковородой, как ее перемешивать, чтобы получилось вот так, а не как обычно?
И жиру-то, жиру сколько! Ты только посмотри - все плавает в жире! Целых 150 мл жира - кошмар, сколько холестерина, да у меня своя печень гикнется от такой нагрузки, я же вчера... ладно, не будем про вчера.



И что потом? Где я возьму такой блендер в провинции? А это что - сливочное масло? А если маргарин? 150 грамм?! А поменьше нельзя? А без масла что, хуже будет? И еще сливки, целых 100 мл сверху? А точно ничего не слипнется?
А в зеленой склянке что такое? Мускатный орех? А для чего тогда солили и перчили печень при обжаривании, неужели нельзя сохранить естественный, натуральный вкус продукта? Ведь за специями весь вкус печени потеряется! Где я теперь возьму мускатный орех в половине двенадцатого ночи?



Ладно, черт с вами! Все в блендер свалить, половину мускатного ореха натереть, перемешать и все - готово? На это я еще могу пойти кое как.
А это сито зачем? Ах, у вас еще и миска горячая? А что будет, если не протирать через сито, там и так все в хлам разбито, подумаешь - комочки! А что будет, если протереть не в горячую миску, а в холодную? Подумаешь - остынет! Баре какие!



И еще баночки-кастрюльки под этот паштет стерилизовать в микроволновке? А не слыхали, что чем больше микробов, тем шире морда?!
Ладно, разложили по баночкам, все на этом?
А это что такое сверху, желтое? Ах, масло топленое для того, чтобы паштет с воздухом не контактировал? Ах, без масла потемнеет он, цвет с розового на зеленоватый изменит?
И что, его так сожрать нельзя будет, эстеты несчастные? Говорите, так и самому позеленеть недолго? Ну, знаете! Зарекаюсь я с вами дело иметь! Лучше я всю жизнь венгерскими консервами буду питаться, чем заниматься этим импортозамещением!
Нет, представляете, они мне сейчас заявляют: ставь эти кастрюльки и банки с паштетом в глубокий противень, подливай в него кипяток, чтобы кастрюлькам по пояс было и на час отправляй в духовку, разогретую до 130С.
Вы люди или кто, так издеваться над живым человеком?




И все это ради чего, ради чего, а?
Неужели только ради того, чтобы утром намазать кусочек хлеба этим паштетом?
Или вечером - не полезет вам в горло этот ризлинг или гевюрцтраминер без паштета, да?
Да сколько можно жрать, я спрашиваю?!
Это приготовлено на месяц вперед!
Немедленно поставь обратно в холодильник!
Кому сказано: по одному бутерброду в руки!
Это вместо фуа-гра, а не что попало!

----------------------------------------------------------

Дополнительные материалы по теме:

http://stalic.ru/blog/pashtet-plov-s-lisichkami-i-sekrety-izmeneniya-socialnogo-kapitala

http://stalic.ru/blog/dva-pashteta-postnyy-bahsh-navruz

http://stalic.livejournal.com/656784.html

«Макароша». Потрясающе вкусно

Читать далее...

Солянка мясная сборная сытная, наваристая, с потрясающе-острым вкусом!

Солянка получится сытная, очень вкусная, густая и наваристая.

Этот рецепт солянки довольно распространенный, потому что солянка получается очень вкусной и многими любима. Для мясной солянки характерно присутствие трех и более мясных компонентов (мясо, их которого варится бульон, а также несколько видов копченостей) и соленых ингредиентов (огурцы, каперсы, маслины).
Подробнее:http://www.foodclub.ru/detail/1827/

Чипсы из картофельного пюре в электровафельнице

Чипсы из картофельного пюре в электровафельнице

Есть у меня электровафельница.Ещё та,советская,которой сносу нет.Когда-то активно использовалась,а теперь лежит она,бедолага,без дела уже много лет!..Оно и понятно при таком изобилии сластей.Но русский ум пытлив и любит эксперименты.И вот придумала!А что если?..

Читать далее...

4 рецепта Кутьи

Читать рецепты кутьи

Картофельные пышки - калорийно, но зато как вкусно!

Картофельные пышки пористые на срезе, с золотистой хрустящей корочкой. Горячие пышки хорошо бы обмакивать в сметану или в сметанный соус с зеленью. Если используете только часть теста, остальное можно убрать в холодильник.

Картофельные пышки - калорийно, но зато как вкусно!

Мясная подливка «Чили» - очень выгодный рецепт - целая сковорода мясной подливки!

У вас есть мясной фарш и вы не знаете, чем еще удивить семью? Приготовьте такое блюдо из фарша с овощами. Очень просто в приготовлении, а ввиду того, что присутствуют овощи, обогащено витаминами и ценными минералами. Помидоры берем «чили», поэтому и название блюда «чили соус». Но если у вас дома обычные помидоры, не переживайте, они также отлично подойдут. Только «чили» порежете пополам, а обычные помидоры – чуть мельче. Острый перец — для тех, кто любит острое, не обязательно его класть в соус. Воспользуемся летними дарами природы и приготовим с мясным фаршем такое замечательное блюдо.

Рецепт очень выгодный, когда получается из небольшого количества фарша сковорода целая мясной подливки!

Рис с овощами - 15 рецептов с фото

Читать рецепты риса с овощами

Готовим 4 экспресс-блюда в микроволновке за считанные минуты!

Современному человеку катастрофически не хватает времени на всевозможные кулинарные изыскания. А как после рабочего дня хочется побаловать себя чем-то вкусненьким. Расслабиться перед монитором или экраном ТВ, с чашечкой ароматного чая со сладостями. Или выпить пивка с домашними чипсами.

На помощь очень занятым и не очень любящим готовить приходит микроволновка. Оказывается, в ней можно не только разогревать вчерашний суп.

Читать далее...

ПОДЛИВЫ К МАКАРОНАМ

Их целых восемь – на любой вкус…

1. Сливочная с помидорами

ПОТРЕБУЕТСЯ:

- полкило помидоров,
- пара луковиц,
- несколько зубчиков чеснока,
- стакан жирных сливок (стакан сметаны),
- оливковое масло,
- базилик,
- ложка сливочного масла,
- перец,
- соль,
- ложка сахара,
- немного сушеной мелиссы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Нарезаем пластинками чеснок, обжариваем его в оливковом масле. Как только чеснок станет золотистым, удаляем его из масла и кладем туда нарезанный лук. Обжариваем до готовности, добавляем измельченные помидоры, у которых уже снята кожица, перец, соль, базилик (мелко порезанный либо сушеный) и ложку сливочного масла.

После того, как большая часть жидкости выпарится, добавляем сливки или сметану, доводим до кипения, бросаем туда щепотку мелиссы, добавляем к макаронам или тушим макароны в соусе.

2. Сырная

ПОТРЕБУЕТСЯ:

- 200 грамм натертого сыра,
- стакан молока,
- две ложки муки,
- 50 грамм сливочного масла,
- соль, перец,
- растительное масло,
- тмин,
- базилик.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогреваем растительное масло, добавляем в масло муку, обжариваем до золотистого цвета, вливаем потихоньку стакан молока, постоянно мешая, доводим до кипения, добавляем натертый сыр.

Добавляем приправы, мягкое сливочное масло, опять перемешиваем.
Подаем горячим, залив макароны либо тушим макароны в соусе буквально пару минут.

Как приготовить мясо с черносливом в мультиварке

Каждая хозяйка, перед приходом гостей, задумывается, каким блюдом можно их удивить. В нашей статье вы найдете два рецепта, которые прекрасно подойдут для праздничного ужина. Готовить мы будем свинину и баранину с черносливом в мультиварке – вкусное и полезное (благодаря  черносливу, в котором содержится множество витаминов, белков, жиров, клетчатки, а также железа и кальция) блюдо. Мясо, тушеное с черносливом в мультиварке, становится ароматным, нежным необычайно вкусным. Для гарнира можно подать овощи или картошку.

Читать далее...

Простой рецепт творожной запеканки в духовке - пальчики оближешь!

Творожная запеканка.   Это нехитрое словосочетание переносит нас в детство, в детский сад, где нам очень часто давали её на полдник. Но сегодня, у большинства из нас нет ни времени, ни желании что-то замысловатое готовить, особенно в будний день. Вот именно из-за этого, данная простая творожная запеканка на самом деле очень лёгкая, и под силу даже самому неопытному, начинающему кулинару. Более того, она прощает огрехи и недочёты, так как допустить их просто не получится. Готовьте все необходимое - мы приступаем к приготовлению! http://www.phpm.ru/u/a411

Рейтинг круп для похудения!

Читать далее...

Тарталетки из картофеля с куриным филе и чесночно - сырным соусом

Тарталетки из картофеля с куриным филе и чесночно - сырным соусом

Предлагаю рецепт немного пикантного блюда, которое готовится быстро и понравится Вам своим вкусом. Пробуйте приготовить и угостить своих близким новым блюдом в вашем меню.

Читать далее...

Яичные рулетики с мясной начинкой - отличный завтрак!
 

Ингредиенты:

Яйца куриные 7 шт.
Свиной фарш 500 г
Лук фиолетовый 1 шт.
Сыр твёрдый 100 г
Сметана 4 ст. л.
Соль 2 ч. л.

Читать далее...