Мороженое "Крем-брюле"

Описание автора(имя на фото): Очень вкусное и всеми любимое.

Читать далее...

Сырное фондю

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Конфеты из детства



Нам потребуется:

-Какао - 5 ст.л.
-Сахар - 100г
-Молоко - 200г
-Масло или маргарин - 150г
-Вафли - 0,5кг
-Детское питание - 250г

Приготовление:
*Масло растопим, добавим молоко, подогреем.
*Какао смешаем с сахаром и добавим к молоку. Доводим до кипения и ставим остывать.
*Вафли разделим на слои. Начинку убираем и берем крайние слои и крошим.
*Средний слой вафель режем на кусочки и добавляем к остывающей смеси. Перемешаем.
*В слегка теплую массу добавляем детское питание - перемешиваем.
* С помощь. чайной ложечки сформуем шарики и обваляем их в крошке из вафель.
*Теперь наши конфетки нужно поместить в холодильник на1 час.
И можно пить чай.

Источник: рассылки -izum.darievna.ru
***
Для транспортировки скоропортящихся продуктов, доставки сырья или готового товара в указанный срок поможет заказ грузоперевозки , на сайте vash-gruzovik.ru . Если грузоперевозки будут заказаны заранее, т.е. запланированы, это избавит от многих неприятностей, убытков и задержек.

Вафельное объеденье


У многих из нас есть в кухонном арсенале электрические вафельницы. Это может быть и устаревший агрегат застойных времен, и суперсовременное приспособление XXI века. Сути дела возраст прибора не меняет.

Сегодня можно достать электровафельницу с дальней полки, изыскать время и предложить своим чадам и домочадцам изумительный десерт.

Вафли обычные

200 г муки, яйцо, стакан молока, 3 стол. ложки сливочного масла, разрыхлитель для теста, чуть соли.

Просейте муку, смешайте ее с разрыхлителем и солью. Взбейте яичный желток, смешайте его с молоком и растопленным и охлажденным маслом. Соедините обе смеси, взбейте тесто до состояния однородной массы и дайте часок постоять. Взбейте яичный белок и, помешивая, влейте в тесто перед самым выпеканием вафель.

ДАЛЕЕ >>>>>

А-ля фуршет

А-ля фуршет

 

Жемчужная курага.

Курагу (предварительно размоченную в горячей воде) разрезаем вдоль,наполняем творожным мягким сыром,украшаем изюмом

 

Куриный переполох

На ломтики хлеба ,намазанного маслом, уложить мясо курицы, нарезанное ломтиками, вместе с нарезанными соломкой грибами(можно солеными).Сверху посыпать сыром и запечь в духовке.

Читать далее...

ФАРШИРОВАННЫЕ ЯБЛОКИ (ОТЛИЧНЫЙ ДЕСЕРТ К ПАСХАЛЬНОМУ СТОЛУ!)

Состав:

яблоки - 4 шт.,

банан - 1 шт.,

курага - 3-4 шт.,

чернослив - 3-4 шт.,

кунжут, орехи

Яблоки помыть, срезать верхушку и вырезать серединку, чтобы получилось углубление (можно делать это ложкой).

Вырезанные серединки яблок очистить от семечек, мелко нарезать. Бананы почистить, также мелко нарезать.

Курагу и чернослив помыть горячей водой, мелко нарезать. Все фрукты смешать.

Нафаршировать фруктовой массой яблоки, посыпать кунжутом, сверху выложить орехи.

Запекать в духовке 20 минут на среднем огне, пока яблоки не станут мягкими.

Приятного аппетита!

Десерт "Арбузная гроздь"



арбуз — 1 шт.
белок яичный — 2 шт.
мука — 50 гр.
крахмал — 50 гр.
вода — 1/2 стак.
сахарная пудра (для присыпки)

Читать далее...

для шумного застолья

готовится очень просто, на зубочистки натыкаются и устанавливаются брошетики с:

дыня-ветчина (жамбон),
сыр (груер, или любой другой, порезанный кубиками)-оливка,
томат черри-моцарелла,
крабовая палочка-огурец, очищенный от кожицы,
ломтики кабачка с копченым лососем,
мини сосиски с соленым огурцом (корнишоном),
кубик ананаса с кубиком ветчины

Веселые ягодки замороженные.

Перетираем клубнику с сахаром. Можно, конечно, и в блендере, но я люблю, чтобы были кусочки ягод, поэтому пользуюсь обычной толкушкой для картофельного пюре.
Пропорции не пишу, каждый степень сладости выбирает сам.

Раскладываем получившуюся массу по ячейкам силиконовой формочки
и в морозилку на пару часиков.

Доставать из морозилки и выкладывать на порционный десерт непосредственно перед подачей на стол. А яблочки у меня из киви!
Приятных вам десертов!

быстрые цукаты из цитрусовых

 

 

forum.say7.info/topic10654.html
Девочки и мальчики!
Во время новогодних праздников на столах много цитрусов, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры. Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть! Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов.
Существует несколько способов варки цукатов. Я выбрала наиболее оптимальный и быстрый.

Вот другой способ:
Для устранения горечи лимонные, грейпфрутовые корки вымачивают в холодной воде 5 суток, меняя воду 3 раза в день, мандариновые и апельсиновые 3 суток, меняя воду 3 раза в день. Промывают, варят в кипящей воде с чайной ложкой соли 10 минут. Откидывают на дуршлаг, тщательно промывают, нарезают. Далее, как в первом способе – варят в сахарном сиропе. Варить можно или в один приём или в два-три. Кипятят – оставляют в сиропе, второй день – кипятят, оставляют в сиропе и третий раз так же.

Хотя меня очень устроил экспресс-метод. Для цитрусовых цукатов подойдёт кожура апельсинов, мандаринов, лимонов и грейпфрута. Интереснее по вкусу микс когда попадают разные кусочки.
Из апельсинов получаются самые вкусные цукаты, немного терпкие из лимонов, с лёгкой горчинкой из грейпов и мандаринов.

Для экспресс-способа нужно:
кожура от 5 больших апельсинов
2 стакана сахара + обсыпка
вода
соль
лимонная кислота (примерно 1 грамм)

У меня была кожура от 3-х апельсинов + 1-го лимона + 6 мандаринов

Кожуру не нарезая положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра),

довести до кипения, увернуть, кипятить 10 минут. Выложить корки в дуршлаг, поставить под холодную воду. Опять сложить их в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, добавить 1 ч.л. соли на 2-2,5л воды, кипятить опять 10 минут, слить, поставить под воду, и третий раз – аналогично второму. В воду добавить соль, чтобы лучше вышла горечь. Прокипятив в третий раз, кожуру опять промыть под струёй холодной воды, дать стечь воде, нарезать полосками по 0,5см шириной

Мандариновые шкурки очень нежные, их просто поделить на кусочки.
В кастрюлю всыпать 2 стакана сахара, залить 1 стакан кипятка, дать закипеть. Опустить в этот сироп нарезанную кожуру.
Варить на среднем огне до почти полного уваривания.

У меня ушло около 35 минут.

Можно ложкой помешивать или периодически встряхивать кастрюлю. Кусочки кожуры становятся почти полностью прозрачные

Когда остаётся совсем немного сиропа - варка завершена. В самом конце обязательно добавить лимонную кислоту по вкусу. Всё. Дальше можно поступить с цукатами по своему усмотрению. Я часть выложила на дуршлаг, чтобы стёк сироп,

 

обваляла в сахаре и подсушила на пергаменте 2 часа – получились вкуснющие конфетки

 

Можно все цукаты выложить на дуршлаг до полного стекания сиропа(1-2 часа), а потом разложить на пергаменте и поставить в духовку для подвяливания при 50-70град. на полчаса-час, а после посыпать сахаром. Можно ещё горячие цукаты сразу после варки выложить в стерильные банки и использовать для прослойки тортов, а сироп для пропитки.
В любом случае, попробуйте хоть один раз сварить это чудо!!!!!

 

Угощайтесь!!!!!

Я нашла самый простой способ проращивания пшеницы

Гениальное оказалось, как всегда, простым.

Купив на рынке 0,5 кг пшеницы я ужаснулась, насколько она грязная.

Пересыпала в кастрюльку и начала промывать водой.

Сухие частички тут же всплывали, я сливала воду очень много раз.

Освободив пшеницу от сухого мусора, я переложила ее в друшлак и промыла теплой водой.

В кухне у меня очень тепло, через пару часов пшеница набухла.

Я не стала вынимать пшеницу из друшлака (подложила под него тарелочку, чтобы лишняя вода стекала),

а в течение суток промывала ее теплой водой раз пять-семь (не считала), чтобы она оставалась влажной и тщательно промытой.

Она проросла уже на вторые сутки.

На третьи - сегодня - ее белые хвостки имеют длину 2-5 мм.

Невероятно вкусная получилась!

По вкусу напоминает грецкий орех-)

Я просто беру по чайной-столовой ложке и жую, когда чем-то занята на кухне.

С медом - просто изумительный вкус.

Я уже проращивала пшеницу "как положено" - в кастрюльке, под влажной тряпочкой и т.д.

Но так, как сделала сейчас - проще всего.

Друшлак стоит на мойке, подхожу к мойке по своим делам - вижу пшеницу и... промываю-)

Раньше я делала из нее котлетки (прочла в книге Малахова).

Они готовятся очень просто: перемолоть пшеницу, выложить ложкой на сковородку и слегка обжарить на сливочном масле (на очень медленном огне).

Конечно, это - основа, такие котлетки могут быть очень разнообразными - и сладкими, и солеными.

Вот так вот-)

=xs=

 

Серия сообщений "закуски и основные блюда":
Часть 1 - 10 способов приготовления риса для суши
Часть 2 - Суп из кальмаров
...
Часть 8 - Молоки лосося
Часть 9 - Морковь-ча. Салат с историей
Часть 10 - Я нашла самый простой способ проращивания пшеницы
Часть 11 - Оригинальная закуска из пророщенной пшеницы
Часть 12 - Синенькие как грибы!
...
Часть 40 - Картофель, тушеный с грибами и охотничьими сосисками
Часть 41 - КАРТОФЕЛЬ ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Часть 42 - Скордалия (Skordalia). Греческая картофельно-чесночная закуска

МУРАВЕЙНИКИ ( от Раечки)

---

Читать далее...

Пирожные без выпечки

 

Готовятся такие пирожные очень быстро - этот рецепт даже можно назвать «детским». Да и съедаются эти пирожные также быстро, потому что очень уж они вкусные!

Для приготовления 16 маленьких пирожных вам понадобится:

обычное печенье – 500 грамм;

сгущенное молоко – 1 банка;

сливочное масло – 180 грамм (примерно 1 пачка);

фруктовый мармелад – 16 штук (примерно 200 грамм);

абрикосовые косточки – 100 грамм (можно заменить миндалем).

Способ приготовления пирожных без выпечки

Измельчаем на крупной терке печенье. Отдельно измельчаем на терке с меньшими ячейками абрикосовые косточки. Добавляем к тертому печенью сгущенное молоко и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешиваем. Полученную массу разделяем на 16 равных частей. Затем формируем руками лепешку, на середину которой выкладываем кусочек фруктового мармелада, и сворачиваем лепешку в шар. При этом мармелад должен оказаться в середине. Затем каждый кусочек прокатываем по ровной поверхности, чтобы он принял форму цилиндра, и обваливаем в крошке из абрикосовых косточек. Затем убираем пирожные на 1-2 часа в холодильник.

 

Пирожные без выпечки готовы!

 

Любите путешествовать? Тогда советую вам обязательно посетить сайт, на котором можно получить скидки постоянным клиентам на туры. Наслаждайтесь яркими путешествиями без каких-либо ограничений.

Всем, кто интересуется аграрной экономикой, рекомендую посетить сайт, на котором можно узнать все про учет результатов НИОКР. Думаю, что многие найдут здесь ответы на свои вопросы.

Вкусняшки из бананов!

Творог с медом и бананами

Творог с медом и бананом - прекрасный завтрак, когда все надоело и не хватает фантазии.

Подойдет малышам после года (мед до года не рекомендуют, так как он может вызвать аллергическую реакцию).

 

 

Ингредиенты 1/2 стакана творога 2 ч.л. меда банан, нарезанный ломтиками 1/4 стакана кефира Метод приготовления 1. В небольшой тарелке смешайте творог, кефир мед и кусочки банана.

Автор рецепта: HUGGEY5  

Бананы в меду

На 4 порции: 4 банана, 1 лимон, по 2 ст. л. сливочного масла и мёда, 1 ч. л. корицы, горсть абрикосовых косточек, 1 ст. л. крепкого алкоголя (бренди, ликёра), 160 г мороженого.

 

Банан полить соком половинки лимона, завернуть в фольгу, выпекать 15 минут.

Мёд с маслом растопить, добавить корицу, сок половинки лимона, алкоголь, поварить 2 минуты, всыпать рубленые орехи, варить 1 минуту.

Полить бананы соусом и украсить мороженым.

автор:http://www.varim.spb.ru/banany-v-medu.html

Бананы в винном сиропе

 

200 г красного вина, 100 г сахара, корица, бананы.

Сварить сироп из вина, сахара и корицы.

Когда сироп закипит, опустить в него очищенные бананы и сразу же снять посуду с огня.

Выдержать бананы в сиропе несколько часов.

Фаршированные бананы 2 банана, орехи грецкие или какие-нибудь другие по вкусу ~100г, половина шоколадки.

Орехи измельчить, шоколад растопить на водяной бане.

Бананы очистить, разрезать вдоль и каждую половинку поперёк на 3 части, ложкой вынуть серединку, начинить орехово-шоколадной массой, сверху посыпать орешками.

Охладить~ 1 час

  источник:http://www.varim.spb.ru/banany-v-vinnom-si-

Десерт из бананов. Вкусный рецепт десерта.

Десерт из бананов.   Приготовьте десерт из бананов по нашему вкусному кулинарному рецепту. Продукты для десерта из бананов : 200 г бананов, 5 г какао-порошка, 50 г сахара, 50 г сливок, 25 г орехов. Для приготовления десерта из бананов сахар смешайте с какао, обваляйте в этой смеси очищенные бананы, уложите в вазочку, украсьте бананы взбитыми сливками и молотыми орехами или ягодами. Приятного аппетита!

Домашние творожные сырки.

Домашние творожные сырки. Творожные сырки являются лакомством, которое любят как дети, так и взрослые. Сделать этот десерт в домашних условиях достаточно просто, для этого вам понадобится определённый набор продуктов и немного свободного времени. Ингредиенты: 500 гр. мягкого творога 2 ст. ложки свежего сливочного масла 1/2 стакана сахара или варёной сгущёнки Плитка шоколада Способ приготовления:

Шоколадное яичко к Пасхе

Шоколадное желе для королевы.


Продолжая о великих(сладкоежках).Русская императрица Анна Иоанновна очень любила сладости,
поэтому каждое утро она начинала с любимого шоколадного желе.
Готовиться оно бысро и очень просто,так что побаловать себя и своих друзей можно без особых хлопот.
Рецепт

АРАХИСОВОЕ МАСЛО ДОМАШНЕЕ

Читать далее...

Фруктово-творожный десерт