СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ! РЕЦЕПТ НАТУРАЛЬНЫХ КОНФЕТ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Рецепт 

• 1 ст. мытого чернослива 
• 1/2 ст. миндаля 
• 1/4 ст. очищенных семян подсолнечника 
• 1/2 ч.л. корицы 
• вода (если потребуется для облегчения замешивания) 

В кухонном комбайне смолоть миндаль, отложить пару ложек для обкатки конфет. Затем добавляем к миндалю чернослив, семена и корицу. Если смесь получается слишком сухой, добавляем воду. Формируем руками конфетки: делаем шарики и обкатываем их в молотом миндале. Конфеты из чернослива готовы! Пора угощать близких!

Источник

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43099078210/Sladkaya-zhizn!-Retsept-naturalnyih-konfet-s-chernoslivom?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_30&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

КРЕПКИЙ КОФЕ С ШОКОЛАДОМ
Ингредиенты:
Кофе черный — 1 л

1.Классический заварной крем 

Состав продукта: 

500мл. молока 
200гр. сахара 
1ч. ложка ванилина 
50гр. муки 
4 яичных желтка 

Приготовление: 

Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово! 

2.Крем масляный универсальный 

Состав продукта: 

Упаковка сливочного масла 
4 куриных яйца 
Песочный сахар 1 стакан 
Пудра сахарная 100 грамм 
Щепотка ванили, по желанию, можно без нее 
Метод приготовления вкусного масляного крема: 

Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи. 

3.Рецепт крема со сгущенкой и яйцами 

Ингредиенты: 
Масло сливочное размягченное 200 гр. 
Молоко сгущенное 100 гр. 
Яйца (желтки) 2 шт. 
Ванилин либо ликер 

Приготовление: 
Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком. 
Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки. 
Для ароматизации добавить ванилин или другую пряность, либо 30-50 гр. ликера.

4. Крем из сгущенки и сливочного масла 

Состав продукта: 
1 банка сгущенного молока 
1 пачка сливочного масла 

Приготовление: взбиваем масло и молоко до однородной массы. Масло должно быть комнатной температуры. Охлаждаем крем. 

5. Крем из манной каши 

Ингредиенты - Крем из манной каши: 
1/2 стакана молока 
1 ст.л. манной крупы 
1 ч.л. сахара 
1/2 ч.л. сливочного масла 
1 желток 
1 ч.л. ванильного сахара 

Приготовление: 
Молоко вскипятить с ванильным сахаром. Смешать манную крупу с небольшим количеством воды, влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на слабом огне. Тщательно растереть яичный желток с сахаром и маслом до состояния пышной однородной массы. Добавить в нее манную кашу маленькими порциями, постоянно взбивая ее веничком, чтобы крем был пышным и легким. 

6. Сыр-крем "Маскарпоне" 

Попробуйте! Готовить очень легко! Быстро, недорого, что немаловажно по нашим дням! 

Творог (в пачке 18%) — 200 г 
Сливки ( 33%) — 200 мл 

Творог протереть через сито (желательно дважды). 

Влить холодные сливки. 

Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния. 

Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию! 

7. "Заварной крем" 

Ингредиенты: 

- 2 яйца 
- 1 стакан сахара 
- 1 ч.л. ванили 
- 1,5 стакана молока 
- 2 ч.л. растопленного сливочного масла 
- 2 ч.л. муки 

Приготовление: 

1. Смешайте в кастрюле муку и яйца, так чтобы исчезли комочки. 
2. В другой кастрюле вскипятите молоко и сахар, не забывайте их помешивать. 
3. Влейте тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешивайте лопаткой. 
4. Полученный крем поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до запустения. Не доводите крем до кипения!!! 
5. После этого снимите крем для эклеров с огня, добавив в него ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте, а затем быстро охладите, поставив в лед или холодную воду. 

Заварной крем можно использовать для эклеров или других пирожных, тортов, куличей. 

8. Сливочный крем "Пятиминутка" 

Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный! 

Ингредиенты: 

• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры) 
• Сахарная пудра — 200 г 
• Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!) 
• Ванилин — 1 пакет. 

Приготовление: 

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. 
Все компоненты соединить. 
Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно) 
Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом. 
Можно промазывать тортики и пироженки (рулеты). 

Приятного аппетита! 

Это зефир для кого надо зефир... Еще не пробовала, но собираюсь



Ингредиенты:
Кефир — 1 л
Сметана нежирная — 3/4 стакана
Сахар — 1 стакан
Желатин — 2 ст. л.
Вода — 2 стакана
Ванильный сахар — 1/2 пакетика

Приготовление:
1. Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.
2. Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4–5 минут.
3. Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.

Капуччино кофе — 100 мл молоко (min жирности 3,2) — 200 мл сахар по вкусу шоколад или какао — 1 ч.л. Варим крепкий кофе. Как варить кофе — в турке или в кофеварке — решать Вам. Греем молоко. Миксером или блендером взбиваем молоко, добавляя сахар по вкусу. Обычно сахар я добавляю только ребенку, самой же сладости хватает от шоколада или какао. Берем кружку, осторожно льем молоко (чуть меньше половины кружки), так чтобы пена пока осталась в чаше, в которой взбивалось молоко. В молоко тонкой струйкой вливаем кофе. Сверху выкладываем пену. Посыпаем тертым горьким шоколадом или какао. Кофе по-мексикански Кофе (натуральный) — 1 ч. л. Какао — 1 ч. л. Сливки — 10 мл Сахар (по вкусу) Кофе натуральный мелкого помола смешиваем с какао в соотношении 1 :1, заливаем крутым кипятком (150-200мл), накрываем для верности блюдечком и даем пару минут ему завариться. Потом добавляем сливки и сахар. Карамельный кофе Кофе натуральный (свежемолотый) Сахар-песок Вода Берем турку, насыпаем на дно немного сахара и нагреваем на огне, чтобы он расплавился. Наливаем воды, сыпем свежемолотый кофе и дальше варим его как обычно. Обычно на 200 мл воды я беру 2 ч.л. с огромным верхом кофе. Как пена осядет, можно разливать кофе по чашечкам. Кофе с пряностями Кофе молотый — 2 ч. л. Соль (щепотка) Корица молотая (щепотка) Кардамон молотый (щепотка) Сахар-песок Насыпаем в турку кофе, подсаливаем и прогреваем содержимое турки на среднем огне, встряхивая время от времени чтоб не пригорело. Добавляем специи, сахар, перемешиваем, доливаем кипяток. Когда начнёт подниматься пена, снимаем турку с огня. И так три раза доводим до кипения (классика), но не допускать кипячения! Можно разливать кофе!..  Кофе с жженым сахаром Кофе натуральный Вода Коньяк Сахар Варим крепкий кофе. Как я уже писала я варю на 200 мл воды 2 ч.л. с огромным верхом кофе. Когда кофе будет готов, можно добавить корицу по вкусу, я добавляла ¼ ч.л. Кофе разливаем по чашкам. В чайную ложечку кладем кусочек сахара (можно, в крайнем случае, и просто сахар-песок взять).Ложку держим над кружкой с кофе, наливаем на сахар охлажденный коньяк. Поджигаем коньяк в ложечке. Когда пламя угаснет, содержимое ложечки выливаем в кофе и перемешиваем. Теперь берем чашечку кофе и наслаждаемся... Кофе по-лейпцигски Вода (кипяченая, теплая) — 150 мл Кофе — 1.5 ч. л. Желток яичный — 1 шт Сахар — 2 ч. л. Сливки (взбитые, в классическом варианте) Желток растираем с сахаром. Те, кто предпочитает кофе не сладкий, положите 1-1,5 ч.л. сахара, вкус будет насыщеннее, но сладкой приторности вы не ощутите. Смешиваем яичную смесь с кофе, заливам теплой кипяченой водой. Нагреваем на сильном огне 1 минуту, помешивая, главное не передержать, чтобы желток не сварился, кофе должен иметь густоватую консистенцию. Разливаем кофе по чашкам, украшаем взбитыми сливками.  Кофе по-Варшавски 1 Желтки яичные (на 5 чашек кофе) — 1 шт Сахар — 3 ч. л. Кофе —2 ч.л. Арахис молотый — щепотка Желток растираем с сахаром. Варим кофе как обычно. Наливаем в кружку, сверху на кофе выливаем растертый желток и посыпаем щепоткой молотого арахиса. Кофе по-Варшавски 2 Кофе (молотый) —2 ч. л. Молоко — 200 мл Сахар-песок Корица на кончике ножа Сахар ванильный совсем чуть-чуть Если Вы любите сладкий кофе, то сразу в молоко кладите сахар, добавьте карицу и ванильный сахар. Заливаем в турку молоко и доводим до кипения. Снимаем с огня и добавляем кофе, постоянно помешивая. Опять ставим на огонь, и держим, до тех пор, пока шапка пены начнет подниматься. Отставляем. Мешаем. Опять ставим на огонь, и опять ждем пока поднимется шапка пены. Кофе гляссе Вода (холодная) — 200 г. Кофе (натуральный свежесмолотый) — 2 ч.л. Мороженое пломбир без добавок — 200 г. Шоколад темный — 50 г. Варим кофе обычным способом. Наливаем кофе на 2/3 в чашку, сверху выкладываем слегка подтаявшее мороженое и посыпаем тертым шоколадом.  Кофе с чесноком Сочетание кофе и чеснока да еще и перца, конечно, невероятное, но, уверяю вас, попробовать это стоит... Чеснок придает кофе едва ощутимую сладость и, в сочетании с перцем, ярче раскрывает вкус кофе. Словами этого не описать, так что, пробуйте! Кофе натуральный (молотый) — 2 ч. л. Чеснок — 1 зубчик Черный молотый перец — щепотка сахар по вкусу вода — 200 мл Берем зубчик чеснока, режем тонкими пластинками, добавляем чеснок к кофе...Добавим щепотку сахара. Все это дело в джезву и на огонь. Прогреваем, потрясывая, этим мы освежим запах кофе. Пусть сахар расплавится, это придаст карамельный привкус кофе. Затем заливаем кипящей водой и трижды доводим до кипения (не давая кипеть!) Убираем с огня, добавляем 2 -3 капли холодной кипяченой воды, даем кофе настояться несколько минут. Можно разнообразить рецепт и в следующий раз добавить 2 ч.л. меда.

Серия сообщений "• напитки":
Часть 1 - Теплый коктейль "Молочная пена"
Часть 2 - Новогодний тренд: во всём блеске
...
Часть 38 - Кофе черный глясе
Часть 39 - Варим кофе Эспрессо в турке
Часть 40 - Кофе. Много рецептов.

Неповторимый запах вафель наполнит дом. Хотите узнать рецепт. У нас есть 4 идеальных рецепта.