-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в звездолет

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.09.2010
Записей: 15386
Комментариев: 1670
Написано: 17287

Выбрана рубрика готовим вкусно,выпечка.


Другие рубрики в этом дневнике: это интересно(236), эти (ИНЕТ)чудо-детки(23), эротическая кухня(34), Экономим время(10), шутки природы(52), шитье,из старых джинсов(40), шитье(456), шарфы,шапки,палантины(491), цветы из разного материала(273), художественное(107), Хотелочки вязаные(48), украшения из шаров(5), украшения блюд(85), стихи,поздравление,притчи(59), стихи,поздравление(56), соленое тесто(45), свечи ,посвешники(37), СВАДЕБНЫЙ ДЕКОР(106), рукоделочки"ИНЕТ",журналы скачать(27), рукоделочки"ИНЕТ"(140), развивалочки(226), пышки-красотки(82), прически(72), природный материал,пух(9), природный материал(74), приколы(74), праздники 23 февраля,9 мая(38), праздники 1 апреля,пасха(115), праздники 1 апреля(4), праздники ,пасха(9), православие(234), полезные ссылки(332), плетение из газет и др. материала,узлы(115), пластиковая канва(19), пластик(76), оформление,фотошоп(530), осенние композиции,хеллоуин,все из тыквы(78), осеннее(38), оригами(38), ОДЕЖДА ДЛЯ СОБАК(115), новогодний декор(614), мыло(40), музыка(314), мой аквариум(3), Мои вязалочки(Zvezdolet)(2), Мозаика,витражи(38), Любовь.эротика(123), любовь,психология взаимоотношений(133), Лесная скульптура,стружка,соломка,кора(51), лепка(131), ландшафт(352), куклы из разного материала,игрушки(93), куклы из разного материала(141), красивые картинки(126), кошки(11), картон,картонные трубки(18), картон(39), кальян(23), интерьер,стройка,ремонт(65), интерьер(195), интернет-магазин(31), из старого новое(zvezdolet)(27), игры(91), знаменитости,скандалы(159), зимнее(2), здоровье,красота(636), заработки(82), закон и порядок(48), Жесть(54), для дома и дачи(415), дизайн ногтей,бодиарт(29), дизайн ногтей(85), декор банок ,бутылок,чеки от жестяных банок(147), готовим вкусно-заготовки(190), готовим вкусно,рыба,красная икра(33), готовим вкусно,рыба(87), готовим вкусно,закуски.салаты(368), готовим вкусно мясо,птица(206), готовим вкусно коктейли,десерты,каши,лапша,макарон(91), готовим вкусно коктейли,десерты(238), Готовим вкусно соусы.специи,приправы(45), гадания,фен-шуй(495), вязаный креатив(53), вязание,юбки(553), вязание,узоры(759), ВЯЗАНИЕ,НОСКИ.ТАПОЧКИ,ВАРЕЖКИ,МИТЕНКИ(60), ВЯЗАНИЕ,НОСКИ.ТАПОЧКИ(152), вязание,кофты,жакеты,болеро(705), вязание топы(626), Вязание мужчинам и мальчикам(84), Вязание из пакетов(11), вязание для дома(357), вязание детям,новорожденным(336), вязание детям(441), вышивка,лентами(32), вышивка(64), вышивка(68), вторая жизнь вещей(80), все из кожи(60), все для женщин(682), воспитание(206), виды росписи(235), видео(122), Валяние(20), Валентинки(142), бумагопластика(216), букеты из конфет(68), бисер,магниты(9), бисер(71), бижутерия,заколки,упаковка подарков(99), бижутерия,заколки,аксессуары(451), бижутерия,заколки(68), аквариумы-ИНЕТ(22), аквариум (ZVEZDOLET)(5)
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 08 Декабря 2017 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальная выпечка тарталеток


тартал (463x700, 291Kb)


тартал0 (541x700, 293Kb)

Рубрики:  готовим вкусно,выпечка

Комментарии (0)

Рассыпчатые ванильные рогалики

Пятница, 08 Декабря 2017 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассыпчатые ванильные рогалики

Рассыпчатые ванильные рогалики - печенье супер! Храним в жестяной баночке, если, конечно, что останется туда положить. Делайте больше порцию.


image (604x463, 233Kb)

Читать далее...
Рубрики:  готовим вкусно,выпечка

Комментарии (0)

СЛОЕНОЕ ПИРОЖНОЕ СО СГУЩЕНКОЙ

Пятница, 08 Декабря 2017 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛОЕНОЕ ПИРОЖНОЕ СО СГУЩЕНКОЙ


22857507_700874100117124_5949075853001359360_n.jpg
===================================================
Нежные и мягкие пирожные из слоеного теста и крема со сгущенкой, просто тают во рту!
Вам потребуется:
слоеное дрожжевое тесто – 1 упаковка (у меня 470 гр.)
сливочное масло – 100 гр.
сгущенное молоко – половина банки
цедра 1 лимона
грецкий орех для украшения– по вкусу
===================================================

3166706_213578 (116x38, 7Kb)
Рубрики:  готовим вкусно,выпечка

Комментарии (0)

8 самых простых кремов для тортов и десертов

Пятница, 08 Декабря 2017 г. 00:37 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 самых простых кремов для тортов и десертов

крем

Кремов существует огромное множество, но одни рецепты сложные, а другие не всегда нравятся всем. ТОП-8 самых простых кремов для тортов и других десертов поможет вам больше никогда не теряться в поисках подходящего крема.

1. Классический заварной крем

Состав продукта:

500мл. молока
200гр. сахара
1ч. ложка ванилина
50гр. муки
4 яичных желтка

Приготовление:

Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово! 

2. Крем масляный универсальный

Состав продукта: 

Упаковка сливочного масла
4 куриных яйца
Песочный сахар 1 стакан
Пудра сахарная 100 грамм
Щепотка ванили, по желанию, можно без нее
Метод приготовления вкусного масляного крема:

Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи. 

Читать далее...
Рубрики:  готовим вкусно,выпечка
готовим вкусно коктейли,десерты

Комментарии (0)

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ без замесов «Радужный»

Пятница, 08 Декабря 2017 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Larisa101284 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ без замесов «Радужный»

Светлый праздник Пасха уже совсем скоро, но может кто то из Вас еще не определился с выбором теста для куличей или не располагает временем. Для вас я хочу предложить рецепт вкусного, ароматного кулича, который готовится очень легко, из доступного набора продуктов и без утомительных замесов.
1913279 (700x525, 138Kb)

Рубрики:  готовим вкусно,выпечка
праздники ,пасха

Комментарии (0)

ЛЕГКИЕ СЫРНЫЕ КРЕКЕРЫ.

Пятница, 08 Декабря 2017 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Larisa_Trofimovna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕГКИЕ СЫРНЫЕ КРЕКЕРЫ




4BNQB-1YUAI (700x482, 229Kb)
Ингредиенты:
 
- 100 гр. сливочного масла;
- 100 гр. пшеничной муки;
- 100 гр. сыра;
- 1 яичный желток;
- соль, перец, специи — по вкусу.
Читать далее...
Рубрики:  готовим вкусно,выпечка

Комментарии (0)

Творожная коса со сливами

Пятница, 08 Декабря 2017 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная коса со сливами

Творожная коса со сливами

В летнее время большое разнообразие фруктов. С ними получается вкусная выпечка. Одна из таких, творожная коса со сливами. Попробуйте приготовить. Думаю, что вам понравится.
kosa_slivi (675x471, 344Kb)

Читать далее...
Рубрики:  готовим вкусно,выпечка

Комментарии (0)

60 способов умопомрачительного украшения домашней выпечки! Домашние и гости в восторге

Пятница, 08 Декабря 2017 г. 00:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

60 способов умопомрачительного украшения домашней выпечки! Домашние и гости в восторге…

Многие любят вкусную домашнюю выпечку их дрожжевого теста. Пироги становятся еще вкуснее и аппетитнее если они красиво украшены. Такой резной пирог украсит любой праздничный стол и будет по достоинству оценен гостями. Давайте делиться секретами украшения пирогов и булочек. Согласитесь, не каждая хозяйка умеет обращаться с тестом так, чтобы из него выходили действительно красивые пироги и булочки. Но с представленными вариантами проблем не возникнет точно.
2017-04-02_211242-768x430 (700x391, 63Kb)
http://vkurselife.com/2017/07/31/60-%D1%81%D0%BF%D...D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%88%D0%B5/
Рубрики:  готовим вкусно,выпечка

Комментарии (0)

ДРОЖЖЕВЫЕ КВАДРАТЫ С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ

Пятница, 08 Декабря 2017 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДРОЖЖЕВЫЕ КВАДРАТЫ С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ

Эти пироги пекла в пору молодости...как-то призабыла их.
Суть состоит в том,что пласты теста перекладываются слоями творога.Выпечка получается сочная и вкусная.

 

 

87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
Рубрики:  готовим вкусно,выпечка

Комментарии (0)

Самый популярный торт "Наполеон" - вкусные и оригинальные рецепты приготовления

Пятница, 08 Декабря 2017 г. 00:29 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый популярный торт "Наполеон" - вкусные и оригинальные рецепты приготовления.

Торт "Наполеон" - самые вкусные и оригинальные рецепты приготовления.

image (640x424, 53Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  готовим вкусно,выпечка

Комментарии (0)

Творожный пирог "Карамельная нотка" Ля!

Пятница, 08 Декабря 2017 г. 00:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог "Карамельная нотка" Ля!

Творожный пирог "Карамельная нотка" Ля!

Творожный пирог "Карамельная нотка" Ля!

Этот пирог, как торт со сгущенкой, вкусный, сочный, с приятной текстурой и карамельной ноткой к тому же прост в исполнении!

СОСТАВ:
2 яйца, 300г варёного сгущённого молока, 200г творога, 0,5 ч ложки соды, 1,5 ч ложки разрыхлителя, ~2/3 стакана муки, ванилин.

Рецепт:

Читать далее...
Рубрики:  готовим вкусно,выпечка

Комментарии (0)

Как приготовить вафельные трубочки.

Пятница, 08 Декабря 2017 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить вафельные трубочки.



1.
pWG7FHuHDDo (604x549, 232Kb)

Ингредиенты:
 
- масло сливочное или маргарин - 150 г
- сахар - 150 г
- яйца - 4 шт
- крахмал картофельный - 50 г
- мука - 150 г
Читать далее...
Рубрики:  готовим вкусно,выпечка

Комментарии (0)

Заварная помадка Английский крем Кустард

Пятница, 08 Декабря 2017 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварная помадка Английский крем Кустард

Заварная помадка - это русское название классического "Английского крема", другое название - "Кустард".
Помадка состоит всего из трёх ингредиентов - молока, яиц и сахара. При нагревании яйца твердеют (коагулируют) и масса становится густой.

3925311_Angliiskii_krem (560x294, 65Kb)


При правильном приготовлении помадка получается кремовой, гладкой, бархатистой.
Заварная помадка является промежуточным этапом в приготовлении сладких кондитерских десертов.
Если остывшую помадку взбить со сливочным маслом, получится масляный крем "Шарлотт".

Читать далее...
Рубрики:  готовим вкусно,выпечка
готовим вкусно коктейли,десерты

Комментарии (0)

КОНДИТЕРСКИЙ КРЕМ ШОКОЛАДНЫЙ/ CRÈME PÂTISSIÈRE AU CHOCOLAT

Пятница, 08 Декабря 2017 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОНДИТЕРСКИЙ КРЕМ ШОКОЛАДНЫЙ/ CRÈME PÂTISSIÈRE AU CHOCOLAT

3560462_905887_original (466x700, 161Kb)
Читать далее...
Рубрики:  готовим вкусно,выпечка

Комментарии (0)

Торт Птичье молоко

Пятница, 08 Декабря 2017 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_цускарь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Птичье молоко: лучшие старые и новые рецепты




Публикуем самые вкусные рецепты торта Птичье молоко!

Галина_Цускарь


Источник



Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Ёлочки... вкусные!
Часть 2 - 15 оригинальных блюд с яблоками
...
Часть 29 - Как приготовить яблочный уксус дома
Часть 30 - Рецепт на выходные: Окрошка с молодой крапивой
Часть 31 - Торт Птичье молоко: лучшие старые и новые рецепты
Часть 32 - 7 рецептов салатов с ананасами
Часть 33 - Рецепт на выходные: Вариация на тему плова с курицей


Рубрики:  готовим вкусно,выпечка

Комментарии (0)

Клафути с яблоками (флонярд) - быстро и легко, все как я люблю

Пятница, 08 Декабря 2017 г. 00:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клафути с яблоками (флонярд) - быстро и легко, все как я люблю...


Пусть это не шикарный десерт, но у этого рецепта тоже есть свои плюсы: первое, это то что готовится он и просто и быстро, ну и, конечно, это вкусно. Рецепт для "ленивыx"; потому что все элементарно просто...
 

Тесто после выпечки становится довольно нежное, лёгкой омлетной консистенции, напоминает заварной крем, да ещё и с яблоками. Меня подкупает в этом рецепте маленькое количество муки. Это я люблю! Однозначно, это будет один из любимых рецептов. Ведь так приятно, когда дома с самого утра уютно пахнет яблочной выпечкой, а к завтраку поспевает ароматный яблочный пирог.


00
Рубрики:  готовим вкусно,выпечка

Комментарии (0)

Булочки-розочки

Пятница, 08 Декабря 2017 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки-розочки

Все время голову ломала, как без особых хлопот сделать красивые булочки с начинкой. Ну так, чтобы было просто-просто. Вот, нашла!

Достаточно посмотреть картинки и начать творить что-то свое

a8WQxTO7ZUw (403x604, 188Kb)     

Читать далее...
Рубрики:  готовим вкусно,выпечка

Комментарии (0)

Пирожки, тающие во рту

Пятница, 08 Декабря 2017 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки, тающие во рту

5745884_Pirojki_taushie_vo_rty (600x336, 105Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
 
 
● 1 пачку творога ( 250 г ),
● 2 яйца,
● 1ч.л.соли,
● 1 ст.л.сахара,
Читать далее...
Рубрики:  готовим вкусно,выпечка

Комментарии (0)

Итальянский ореховый торт

Пятница, 08 Декабря 2017 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка_Ася [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянский ореховый торт

Итальянский ореховый торт

 

Хочу предложить вашему вниманию совсем не сложный, но безумно вкусный ореховый торт. Для меня на сегодняшний день, наверно, он самый вкусный. Когда его ешь, получаешь истинное наслаждение, восторг!!!!! Настолько он вкусный и нежный - просто бомба!!! Он практически без муки. Представляете, на целый торт 1 чайная ложечка! Без масла, только натуральные сливки и, конечно, такие вкусные и полезные грецкие орехи. Попробуйте, печется на раз, но наслаждения от его поедания просто море. Мы друг у друга выпрашивали ну хоть еще кусочек)). Представьте: мягкие коржи, нежный сливочный крем и хрустящий шоколад... аааа, как это вкусно!!!!! Этот торт я выкладывала очень давно на сайте ЕД и честно говоря про него забыла. А там его испекли уже очень много пользователей сайта и недовольных нет) Давайте же скорее печь!!!!!


Дальше:

Для теста:
1 ч.л. муки;
150 г грецких орехов;
150 г сахара;
4 белка;
Щепотка соли и лимонной кислоты;
………………………………………………….
Для начинки:
80+30+5 г темного шоколада;
1 ст.л. сахарной пудры;
300 мл жирных сливок для взбивания.

Способ приготовления:

Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде и истолочь, достаточно мелко, но не муку.

 
Взбить белки с щепоткой соли и лимонной кислоты (можно несколько капелек лимонного сока, а можно и без него). Постепенно добавить сахар и взбивать до твердых пиков.
 
 
Добавить муку, орехи, перемешать до однородности.
 
 
Из пергамента вырезать 6 кругов 18 см в диаметре. Каждый круг присыпать мукой и размазать тесто на каждый круг. Выпекать в заранее разогретой до 220 С духовке.
 
 
Выпекать каждый корж 5 минут. Достав из духовки дать немного остыть и с помощью широкой лопатки отделить корж от бумаги. Нужно очень осторожно отделять, т.к. коржи очень ломаются. Но если такое произойдет не переживайте, сложите их как пазл.
 
 
Растопите 80 г темного шоколада на водяной бане до жидкого состояния. 
5 коржей смажьте шоколадом с помощью кисточки, шестой оставьте без шоколада. Дайте при комнатной температуре остыть.
 
 
Для крема: взбить жирные сливки, добавить 1 ст.л. сахарной пудры. Взбить. В отдельную миску отложить 4 ст.л. сливок. В оставшиеся сливки добавить 30 г тертого шоколада, перемешать.
 
 
Теперь собираем торт. На каждый корж намазать взбитые сливки с шоколадом.
 
 
Собрать воедино и сверху накрыть ничем не смазанным коржом.
 
 
Торт весь обмазать взбитыми сливками без шоколада. Сверху обсыпать торт крупно натертым темным шоколадом. Поставить в холодильник. Дать постоять пару часов и все, можно звать всех к столу. Необычайно вкусно!!!
 
 
 Приятного аппетита!!!!
 
 
 
Рубрики:  готовим вкусно,выпечка

Комментарии (0)

Торт "Киевский" от Николя Пьеро.

Пятница, 08 Декабря 2017 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка_Ася [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Киевский" от Николя Пьеро.

IMG_6976

 

Количество ингредиентов рассчитано на 1 торт диаметром 16-18 см.

1.Дакуаз с фундуком:
- 90 г белков,
- 70 г сахара,
- 40 г сахарной пудры + для посыпки,
- 75 г фундучной муки,
- 20 г муки.


2.Фундук в карамели:
- 22 г воды,
- 10 г сахара,
- 50 г фундука (без кожицы).

3.Легкий масляный крем с коньяком:
- 55 г молока,
- 33 г сахара (1),
- 43 г желтков,
- 33 г сахара (2),
- 190 г сливочного масла,
- 17 г белков,
- 7 г воды,
- 33 г сахара (3),
- 70 г темного шоколада,
- 17 г коньяка.

4.Гляссаж:
- 87 г сахара,
- 36 г воды (1),
- 87 г глюкозы,
- 48 г молока,
- 10 г сухого молока,
- 7 г желатина,
- 40 г воды (2),
- 108 г темного шоколада.


              1. Дакуаз с фундуком. Сахарную пудру смешать с обычной и фундучной мукой. Белки взбить с сахаром до плотности (птичьего клюва), всыпать сухую смесь, аккуратно и быстро перемешать лопаточкой снизу вверх. На бумаге начертить 3 круга или овала по внутренней части формы в которой будете собирать торт. Поверх бумаги с кругами выложить чистую, важно чтоб сквозь нее были видны круги. Переложить тесто в конд. мешок с круглой насадкой №10. Выложить по рисунку тесто так чтоб оно не выходило за чертеж. Густо посыпать коржи пудрой через ситечко. Выпекать при 170 (режим конвекция) около 18-25 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Важно не "недопечь", иначе бисквит размокнет от крема. Коржы теплыми снять с бумаги. Охладить.
               2. Фундук в карамели. Несколько орехов отложить для украшения. Воду и сахар соединить в сотейнике. Довести до 120 градусов, добавить орехи и постоянно помешивая готовим пока сахар на орехах не карамелизуется. Сначала орехи покроются белой сахарной коркой, но постепенно она начнет превращаться в карамель. Высыпать орехи на силиконовый коврик, отделить друг от друга. Остудить. Пересыпать в целлофановый мешок и измельчить в крупную крошку с помощью скалки.
                3.Легкий масляный крем с коньяком. В одном сотейнике смешать воду и сахар (1), отставить в сторону. В другом молоко и сахар (2) довести до кипения, вылить на смесь желтков и сахара (3). Хорошо размешать, перелить обратно в ковшик и варить постоянно помешивая на слабом огне до 82-84 градусов. Переложить в чашу миксера, добавить измельченный шоколад. Взбивать пока масса не станет 20-25 градусов. По частям, не прекращая взбивать, добавить сливочное масло комнатной температуры, в конце влить коньяк. Взбивать не менее 10 минут. Из воды и сахара (1) сварить сироп, когда его температура достигнет 110 градусов, начинаем взбивать белки, как только сироп прогреется до 121 градуса, тонкой струйкой вливаем его в белки, не прекращая взбивать. Взбиваем до полного остывания, около 10 минут. Готовую меренгу, начиная с 1/3 вмешать лопаточкой в масляный крем.
                4.Гляссаж. Желатин замочить в 40 г воды (2). Воду (1), глюкозу, сахар довести до 103 градусов. Снять с огня, добавить смесь сухого и цельного молока, набухший желатин. Вылить массу на шоколад, размешать, хорошо пробить блендером. Накрыть пленкой "вкотакт", отставить в холодильнике на ночь.
                Сборка. (лицом вниз))). Форму проложить бордюрной лентой, дно затянуть пищевой пленкой. Поставить в холодильник на 5 минут. Крем выложить в кондитерский мешок с насадкой №10. На дно формы выложить слой крема толщиной в 1см, далее 1-й бисквит, слегка вдавливая его в крем, еще один слой крема, который посыпать фундуком, накрыть 2-м дакуазом, опять слой крема и фундука, и накрыть все 3-м бисквитом, слегка вдавливая и проворачивая (если форма круглая), края хорошо заполнить кремом, чтоб не было пустот. Поставить торт в морозилку на ночь или на сутки. На следующий день снять форму, убрать ленту, покрыть гляссажем, разогретым в микроволновке до температуры 28-30 градусов. Как мне показалось, при такой температуре гляссаж слегка густоват, поэтому следующий раз буду заливать при 32-33 градусах. Дать гляссажу стечь,с помощью шпателя подвернуть подтеки под торт, выложить на блюдо или подставку, украсить по своему вкусу.

http://solveig-54.livejournal.com/1165677.html 

Рубрики:  готовим вкусно,выпечка


 Страницы: [29] 28 27 ..
.. 1