Цитата сообщения Dama_Madama
Мясная запеканка (два варианта)
![SN851986 - копия.JPG (232,6 Кб) SN851986 - копия.JPG](http://gotovim-doma.ru/forum/files/thumb_85591_d6983c6846acd5b19279cacb988e9e62)
- Вариант 1
Состав:
- фарш из свинины и говядины (50/50) – примерно 700 гр.,
- грудинка свиная копченая – 100 гр.,
- луковица большая – 1 шт.,
- грибы – 200 гр.,
- горошек консервированный – полбанки,
- отваренная морковь - 1 шт.,
- яйцо – 1 шт.
Приготовление:
1. Добавить в фарш порезанный и обжаренный лук, яйцо, пару столовых ложек воды, соль, перец и хорошо перемешать.
2. Обжарить на масле порезанные грибы.
3. Нарезать тонкими и длинными полосками грудинку и выложить ее в форму (например, для кекса) так, чтобы она образовала сплошной слой (см. фото).
4. Далее выкладываем слоями продукты:
- часть фарша,
- все грибы,
- часть фарша,
- порезанную на длинные полоски морковь,
- часть фарша,
- горошек консервированный,
- оставшуюся часть фарша.
5. Ставим в разогретую духовку до готовности (у меня 1,5 часа).
Вариант 2.
![SN851991.JPG (304,59 Кб) SN851991.JPG](http://gotovim-doma.ru/forum/files/thumb_85591_6eb79a2676846b6bf1569fe1d1e1e1fb)
- Вариант 2
Состав:
- фарш из свинины и говядины (50/50) – примерно 300 гр.,
- грудинка свиная копченая – 50 гр.,
- луковица маленькая – 1 шт.,
- отваренный рис – 100 гр.,
- отваренная морковь - 1/3 шт.,
- яйцо – 1 шт.
Приготовление:
1. Добавить в фарш порезанный и обжаренный лук, яйцо, порезанную кубиками грудинку, рис, порезанную на кубики морковь соль, перец, и хорошо перемешать.
2. Далее выкладываем в смазанную маслом или покрытую изнутри фольгой форму фарш.
3. Ставим в разогретую духовку до готовности (у меня 50 минут).
Оба варианта нам понравились, первый вариант получился очень сочный и ароматный, второй вариант – на вкус похож на тефтели. Но т.к. второй приготовился быстрее, то съели его раньше.
Это блюдо понравилось мне еще и тем, что вечером я сделала заготовки, которые на следующий день просто поставила в духовку.
gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php