Цитата сообщения кофейный_променад Кофе «Гурмэ».

На 2 чашки кофе:

5 чайных ложек молотого кофе,
150 мл. горячей воды,
апельсин среднего размера 1 шт.

Апельсин помыть (не чистить!) и нарезать кольцами. Уложить в эмалированную или стеклянную кастрюлю, залить горячей водой и поставить на плиту. Томить апельсин на маленьком огне под закрытой крышкой 30 минут. Остудить, хорошенько отжать и процедить. Апельсиновый отвар залить в турку, засыпать кофе и сварить.

источник