сегодня готовлю скумбрию вот по такому рецепту:

и так: 1литр воды,0,5ст. соли, 1ст.л. сахара, 10 горошин черного перца, 4шт. лаврового листа.

Приготовление:

Приготовить рассол. Соединить в кастрюле воду, соль, сахар, перец и лавровый лист. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Вскипятить.
Скумбрию почистить, помыть и положить в банку. Залить остывшим рассолом. Поставить в прохладное место на 48 часов.

Серия сообщений "мои рецепты":
Часть 1 - для тех кто любит готовить.
Часть 2 - Пирог с мясом
Часть 3 - Рыбка с картофелем под майонезом
Часть 4 - Скумбрия соленая
Часть 5 - Торт на сковороде
Часть 6 - Крем сливочный "Шоколадно-кофейный"
...
Часть 21 - Деликатес в отваре луковой шелухи
Часть 22 - Беляши "Вкусные и очень Быстрые"
Часть 23 - Печенье на скорую руку - если гости на пороге