Приготовила для своих любимых и близких. Им понравилось решила поделиться с Вами.

Для приготовления понадобится:

500гр мясного фарша

70гр неотваренного риса

2 средних морковки

1 небольшая луковица

3 ст.л. сметаны

Замачиваем рис в 100мл горячей воды и отставляем на 10 минут.

Морковку натираем на терке, лук мелко нарезаем. Смешиваем фарш, овощи и рис, не сливая из риса воду, добавляем специи.

Формируем 10-15 ежиков. Выкладываем на предварительно смазанную растительным маслом глубокую сковороду.

Смешиваем сметану с 400мл холодной воды и специями, тщательно перемешиваем.

Разогреваем сковороду с ёжиками, вливаем соус и тушим под крышкой до готовности ( примерно 40-50 минут).

Единственный недостаток это то, что ежики очень быстро исчезают, стоит отвернуться )))))))))))))