Домашний хлеб от Zepter
![homemade_bread_by_zepter_1 (640x480, 98 Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/450/72450173_homemade_bread_by_zepter_1.jpg)
Домашний хлеб - видео рецепт
.
Ударим нежностью рук по равнодушным хлебопечкам!
Несомненно, в хлебопечке приготовить проще, а в магазине купить привычнее. Правда, что там в заводском хлебе за ингредиенты - лучше не интересоваться. Гарантирую: самый вкусный хлеб тот, который вымешан своими руками и испечён с любовью!
Продукты: 500 г пшеничной муки, 1 ст.ложка сухих дрожжей, 1 ст.ложка фруктозы/сахара, 1/2 ст.ложки соли, 1/4 стакана растительного масла, 1 + 1/4 стакана тёплой воды, 1 яйцо.
Способ приготовления: запариваем дрожжи на 10-15 минут (дрожжи + 1/4 стакана тёплой воды). В комби-миску Цептер (Zepter) наливаем тёплую воду, добавляем растительное масло, сахар, соль и всё перемешиваем до растворения. Затем разбиваем яйцо, запаренные дрожжи, постепенно добавляем 2 стакана просеянной муки, аккуратно замешивая негустое тесто. Выстаиваем его под крышкой в течение часа в тёплом месте.
После этого в тесто домешиваем оставшуюся муку, формируем хлеб, кладём его на противень, ставим в тёплое место и даём тесту хорошо подняться (40-50 минут). Верхний слой хлебной заготовки смазываем водой и отправляем выпекаться в разогретую духовку при температуре 160-180 С (около часа). Готовый хлеб снимаем с противня, укутываем полотенцем и даём ему остыть.