Предлагаю вам приготовить необыкновенно лёгкое в исполнении и очень вкусное блюдо - капустные трубочки.

 

Для этого нам понадобятся:

1.Капуста-1 небольшой кочан.
2.Морковь-средняя 2 шт.
3.Лук репчатый-2 небольшие головки.
4.Яйца-4 шт.
5.Мука пшеничная-2 стакана.
6.Масло растительное-0,5 стакана.
7.Вода-0,5 стакана.
8.Соль,перец-по вкусу.

Для начала мелко нашинкуем капусту.

Трём морковь на тёрке.

Мелко нарезаем репчатый лук.И отправляем все наши ингредиенты тушить.

Пока наша капуста тушится,займёмся тестом.Для этого нам понадобятся 2 стакана муки(можно чуть больше), 0,5 стакана растительного масла, 0,5 стакана воды.

Соединяем все ингредиенты,добавляем щепотку соли(я добавляю ещё совсем немного сахара) и замешиваем мягкое эластичное тесто.Оно совсем не липнет к рукам.

Полученную массу делим на 12-15 кусочков.

Тем временем наша капуста потушилась.Мелко рубим 3 яйца,добавляем их к капусте.

Добавляем соль,перец,перемешиваем все ингредиенты,даём немного остыть.

Берем кусочек нашего теста и раскатываем его как можно тоньше,что бы он стал прозрачный.

На край выкладываем начинку.

И начинаем аккуратно заворачивать нашу трубочку.

Вот что у нас должно получиться.Таким же образом поступаем с оставшимися кусочками теста.

Взбиваем сырое яйцо.

Выкладываем наши трубочки на противень,смазанный маслом и присыпанный мукой(у кого есть бумага для выпечки,можно на неё),смазываем их сырым яйцом,и отправляем в духовку,разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

Через 30-40 минут наши трубочки готовы.Тесто получается очень тонкое,хрустящее,напоминает слоёное,начинка остаётся сочная.
Приятного аппетита!