Шампанское - один из главных атрибутов Нового года. Этот напиток украсит миллионы столов в новогодние праздники. А знаете ли вы, что перед подачей на стол его не стоит хранить в холодильнике? Шампанское и другие игристые вина принято подавать охлажденными, но ни в коем случае не переохлажденными. Оптимальная температура подачи шампанского 6-9 градусов по Цельсию. Охладить шампанское можно в холодильнике - достаточно 1,5-2 часа, но нельзя его там хранить! От холода пробка будет сжиматься, выпуская пузырьки воздуха. Также можно охладить игристый напиток в ведерке со льдом - воды в ведерке должно быть больше, чем льда. В ведерке шампанское достигает нужной температуры за 15-30 минут. Как установили французские эксперты, при разливании охлажденного шампанского бокал нужно наклонить под углом и позволить напитку стекать на дно по стенкам. Это позволит сохранить вдвое большее количество пузырьков. А еще один американский диетолог - Кара Элвилл Лейба (Cara Alwill Leyba) - утверждает, что шампанское помогает сохранить вес в норме. Тем, кто решил попробовать похудеть с помощью шампанского, необходимо употреблять в день 1-2 бокала этого напитка. Галина_Цускарь

Источник

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Как отчистить ручки у плиты
Часть 2 - Шампанское не нужно хранить в холодильнике
Часть 3 - О пользе банановой кожуры!
Часть 4 - Как ухаживать за орхидеями зимой
...
Часть 28 - Как устранить зуд и отек от комариных укусов
Часть 29 - Вкусные освежители воздуха своими руками
Часть 30 - 6 способов нетрадиционного использования кухонной соли