Рыбные котлетки с грибами

Рыбные котлетки с грибами

Рецепт

=ТО, ЧТО ЛЮБИТ МОЯ СЕМЬЯ!=

Креветки в сливочно-чесночном соусе Вся фишка в чесноке! Понадобится: 500 грамм очищенных креветок. 100 мл жирных сливок. 5 зубков чеснока. Петрушка. 25 г. сливочного масла. Оливковое масло. Соль, перец.

Читать далее...

Без заголовка

Очень демократичное блюдо. Рыбу можно брать любую, лишь бы можно было отделить  филе без костей. Настоящая палочка-выручалочка! Даже из самой невзрачной рыбы получается всегда нежно и сочно.  Такое ощущение, что ешь палтус или осетрину.  Вкусно и в остывшем виде тоже. В сети встречала похожие рецепты под названием котлеты «нежность» или «нежные». У нас в семье это блюдо всегда называлось лепёшечками, хотя бы потому, что по форме оно совсем не напоминает котлеты, а именно плоские лепёшки похожие на отбивные. Такую лепёшечку можно и на бутербродик положить при необходимости.

Читать далее...

Жаркое из минтая


Раз тут уж все делятся, выкладывают рецепты, то и я не отстану, научу жаркому из минтая! Минтай - это простая, невзрачная рыба. Ее мясо не славиться особыми вкусовыми качествами, что придавало бы ей нежный и элегантный аромат. Однако при умелом обращении, на первый взгляд с достаточно дешевым по цене представителем водного мира, можно создать незабываемое жаркое, которое порадует вас, ваших домочадцев и ваших гостей пикантным ароматом жареного блюда. При минимальных затратах, вы получите восхищенные лица, даже самых изысканных гурманов.
Для приготовления понадобиться немного терпения, ловкость рук и следующие ингредиенты:
4 замороженных минтая (по возможности филе);
4 томата;
5-6 картофелин;
2 луковицы;
Майонез, или соус по вкусу к рыбе;
300 г. сыра.
Нарезаем филе минтая мелкими ломтиками, если рыба целиковая, то необходимо предварительно ее очистить и превратить в филе. Укладываем полученные ломтики мяса на дно сковороды или противня. Сверху выкладываем слоем нарезанный кольцами картофель, поверх него кольца лука. Далее смазываем тонким слоем майонеза или соуса, по вкусу. На ровный слой намазанного соуса выкладываем кольца томатов. И так первый слой блюда готов.
Теперь аналогично повторяем действия со вторых слоем, дублируя по порядку слои, начиная с филе минтая. Завершающим этапов является сыр. Однако предварительно обмажете верхний слой томатов так же соусом. Сыр можно либо предварительно натереть на мелкой терке или выложить тонкими ломтиками.
И так блюдо практически готово, осталось лишь поставить его в духовую печь на 30 – 40 минут. Как только сыр станет немного коричниветь и превращаться во вкусную хрустящую корочку, блюдо можно вынимать. Жаркое готово. Подавать можно небольшими порциями с кусочками зелени. А нежно пропитанные слои придадут рыбе незабываемый вкус и похвалу в ваш адрес.
Приятного аппетита.

рецепты с рыбой

Очень вкусно филе минтая порезать на порционные кусочки, посыпать солью и пецем, немного сбрызнуть лимонным соком. Я еще добавляю на 1 кг рыбы 2 ложки майонеза "Провансаль". Дать постоять не менее часа. А потом по выбору:

1. Подготовленное филе обмакнуть в муку, затем во взбитое яйцо, и еще раз в муку и жарить на растительном масле. Получается рыбка в корочке, очень вкусно!

2. Подготовить кляр, можно с добавлением манки. Только тогда его надо готовить одновременно с рыбой,за час до готовки, чтобы манка разбухла. Опускать рыбу в кляр и сразу же в раскаленное подсолнечное масло. Тоже очень вкусно! Даже и холодная.





Любимое блюдо из рыбы моего семейства.

(Быстро, дёшево, вкусно и красиво).

1 упаковку филе мерлузы разморозить, высушить, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.

Обвалять в муке и обжарить немного с каждой стороны (не пережарить). Мелко нарезать большую луковицу, натереть на крупной тёрке большую (или две маленькие) морковки и обжарить в небольшом количестве масла. Уложить рыбу в стеклянную форму, сверху насыпать лук с морковкой. 2 яйца взбить с 1 коробочкой сметаны и залить рыбу. Поставить в духовку 180 градусов на 10 минут. Вытащить и засыпать тёртым сыром (типа голландского или пармезан). Поставить обратно в духовку ешё на 10 минут. Готово, когда сыр станет "коричневеть".




завтра рыбу запекать буду в духовке в фольге со специями и зеленью и помидоркой,морковки немного кусочками,чесночок дольками.Заверну хорошенько в фольгу и на минут 30-40 в духовке оставлю,а потом разверну фольгу и подожу когда рыбка зарумянится.Вот и весь рецепт,просто и беспроигрышный вариант.Советую и тебе так сделать ,не пожалеешь:)




* Рыба (любая морская рыба

* но лучше всего минтай)

* морковь

* лук

* майонез или сметана



Обжариваем кусочки рыбы на растительном масле. В глубокую сковороду выкладываем слой лука, порезанного полукольцами, и слой тертой на крупной терке моркови; затем выкладываем рыбу, сверху еще слой лука и моркови. Потом все заливаем майонезом или сметаной. Но я делаю так: смешиваю майонез, сметану и сливки(молоко), добавляю травки-приправки. Тушим на медленном огне, пока не приготовится морковь(она должна стать мягкой).

Вам надо не жарить рбу, а сварить!





А ещё я люблю сациви из рыбы. Можно из любой, но мне нравится из "Принцессы Нила" (к сожалению, в России её нет, но она из семейства окуней).
Отварить рыбу с луком, морковкой и кореньями и перцем (горошек). Отдельно приготовить соус - растолочь грецкие орехи с чесноком и киндзой, развести рыбным бульоном, добавить по вкусу соль, перец, специи. Выложить рыбу на блюдо и залить соусом. Подавать холодным.

ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА.

Купить в супере живого карпа 2 крупные рыбины.Пусть почистят ,вынут жабры и глаза.

Дома еще раз почистить кожу,чтобы не осталось чешуи и нарезать кусками толщиной-3 пальца,

чтобы не развалилась.

Сверху каждого куска у центрального плавника сделать надрез до хребта.Срезать мясо со спинки

не повредив шкурку и кости на животике. Мясо на животике не трогать.

3 большие луковици почистить, накрошить .2/3 поджарить на раст. масле ,1/3 оставить сырой для фарша.

2 большие свеклы почистить и нарезать тонкоми кольцами.Маленькие кольца взять для фарша.

Через мясорубку 3 раза пропустить рыбные кусочки из спинки(можно добавить кусочек еще какой нибудь

рыбы) +сырой лук+несколько ломтиков свеклы+немного жаренного лука.

В фарш добавить 2 сырых яйца. Посолить. Фарш будет жидковат.

ХЛЕБ,СУХАРИКИ.....НЕ ДОБАВЛЯть!

Взять чугунок на дно положить несколько кусков свеклы и немного луковой шелужи(большие пластинки,

чтобы потом было легче вынуть.Уложить 2 головы, так чтобы дно было покрыто и не пригорело.

На ладонь положить пластинку свеклы на нее поставить кусок рыбы, в спинку и в животик положить


фарш и накрыть другим куском свеклы. и этот кусок уложить в чугунок боком. Когда смотришь в

чугунок, видишь-свекла!рыба!свекла!рыба...И так заполнить весь чугунок.Поставить на огонь

и по стенке, аккуратно влить горячую воду. Если останется фарш,сделать из него котлетки и

положить сверху.На верх положить оставшийся жаренный лук. Закрыть крышкой пока вода закипит.

Убавить огонь и на маленьком огне под крышкой варить 3ЧАСА. воду НЕ ДОЛИВАТЬ.Крутить чугунок,

чтобы не пригорело.Через 3 часа выключить газ и оставить под крышкой остывать.

Когда рыба остынет,руками вынуть рыбу в глубокую стеклянную (не железную) посуду, придав ей

форму рыбы .Вареную свеклу сложить отдельно.Оставшийся бульон процедить и залить им рыбу

Бульон будет красного цвета.Рыбные спинки ,которые не в бульоне прикрыть вареной свеклой .

На ночь убрать в холодильник.

На стол подавать в той-же посуде,свеклу выкинуть.

Если рыбу делают на новый год то укладывают с головой-для благословления "чтобы быть во главе,

а не в хвосте"

Рыбу делают и в Песах поэтому не кладут хлеб.

Сахар не добавляют т.к. вполне хватает свеклы.

Перец не советую -испортится натуральный рыбный вкус.






самый простой и действенный способ для засолки любого рыбного филе,даже *принцессу Нила *можешь так посолить и будет вкусно,ОЧЕНЬ вкусно:)

На 2 ст. ложки соли с горкой,берёшь 1 ст.ложку сахара без горки,смешиваешь,втираешь в кусок филе,заворачиваешь в ннайлон и в морозильник,или просто в холодильник.На следующий день можно кушать,но лучше пускай так пробудет сутки.

Я беру половину саломона,надрезаю упаковку засаливаю? рыбу,возвращаю назад в упаковку и в морозильник.

Когда мне надо вытаскиваю,отрезаю столько сколько нужно обмываю от соли и едим:)





самый простой и действенный способ для засолки любого рыбного филе,даже *принцессу Нила *можешь так посолить и будет вкусно,ОЧЕНЬ вкусно:)

На 2 ст. ложки соли с горкой,берёшь 1 ст.ложку сахара без горки,смешиваешь,втираешь в кусок филе,заворачиваешь в ннайлон и в морозильник,или просто в холодильник.На следующий день можно кушать,но лучше пускай так пробудет сутки.

Я беру половину саломона,надрезаю упаковку засаливаю? рыбу,возвращаю назад в упаковку и в морозильник.

Когда мне надо вытаскиваю,отрезаю столько сколько нужно обмываю от соли и едим:)




Соус подливка для Лосося

1 ч.л. медовой горчицы
1 ст. л. зерновой горчицы
2 ст.л. оливкового масла
сок лимона (по вкусу)
1 ч.л. резаного укропа
1/2 ст.л. меда или коричневого сахара

Летний Салат с Лососем



на 2 порции:



2 филе лосося - размер судите сами по способностям ваших едоков :)

2 зубчика чеснока

паприка, соль, перец

листовой салат

помидоры - нарезанные кубиками.

5-6 молодых (маленьких) картофелин

укроп, зелёный лук - мелко порубить.

Картофель отварить.



Лосось посолить, поперчить, натереть паприкой. Один зубчик чеснока раздавить ножом.


В сковороде разогреть немного оливкового масла. Обжарить чеснок в масле пару минут и вынуть. Положить лосось и обжарить с двух сторон.

Когда лосось зарумяниться с обоих сторон и будет уже почти готов, разломать его на кусочки и выдавить оставшийся чеснок и часть укропа в сковороду с рыбой.

Всё перемешать и жарить до готовности рыбы



В тарелку порвать листья салата, сверху положить помидоры, по-бококам картофель. Посолить/поперчить по вкусу.

Выложить рыбу на овощи и посыпать обильно укропом.



Чем Заправить:

Подойдёт любой vinaigrette (винегрет), на ваше усмотрение.

Вкусно просто полить лимонным соком и немного оливкового масла.

Ну, а для любителей сметаны (таких как мы), уверяю - со сметаной очень вкусно :)



Салат можно вариировать под ваши вкусы и наличие овощей.

Очень хорошая вариация получается со спаржей и/или варёнными яйцами.




купи рыбу пускай её тебе почистят,но ничего не отрезают и не нарезают..

ПРиходишь домой моешь рыбу,надрезаешь вдоль на порционные куски с обеих сторон.на тарелке смешиваешь:соль,паприка метука,харифа,немножко куркум,и вообще,бери любые специи какие нравятся,перемешиваешь их,намазываешь рыбу со всех сторон и внутри,берёшь фольгу,смазываешь рыбу маслом и заворачиваешь её в фольгу.

Кладёшь в духовку,запекаешь,я обычно переворачиваю на другой бок,чтобы хорошо пропеклась,потом переводишь печку на гриль открываешь рыбу и запекаешь до коричневого цвета.

Всё.




Золото партии!



Для "золота" нам понадобится:

блины

малосольный лосось (семга или форель)

красная икра

сыр филадельфия

авокадо

креветки

сливочное масло


какой-нить еще творожный сыр (можно альметте какой-нить)

маринованные огурчики



Берём блин, кладем на тарелку, мажем его сливочным маслом.

Следующий блин. Лосось.

Блин. Филадельфия.

Блин. Лосось.

Блин. Сливочное масло.

Блин. Икра.

Блин. Творожный сыр и порезанные (не потертые, а то потекут) огурчики.

Блин. Авокадо размолотое в пюре с лимонным соком и солью.

Блин.

Получившийся пирог обмазываем сыром филадельфия.

Креветки режем вдоль, убираем кишку и облепляем ими бортик.

Украшаем огурчиками, икрой и креветками.

Из зеленого лука плетем косичку.

Ставим на сутки в холодильник.




Потом все в обмороке ибо это очень вкусно!



БЛИИИИНННН!!!!!








Мамин фирменный салат на все праздники...



Значится так:

очень просто, быстро и вкусно!

1.Примерно 1 кг кальмаров. Здесь они продаются уже чищенными тушками, только одно но - есть в этих гадиках такой прозрачный хрящик - его выбрасываем.



2.Кидаем кальмары в подсоленную кипящую воду. Варим после закипания 5-ть минут.

Режем крупной соломкой.



3.Жарим две головки мелконарезанного лука.



4.Отвариваем 5-ть яиц и тоже мЕленько крошим.



5. Смешиваем все приготовленные компоненты, заправляем по вкусу майонезом, солим.




6.Дать немножко салату постоять в холодильнике. Как минимум - 2 часа.



Говорят, можно добавить еще и фету, но никогда не пробовала - боюсь испортить вкус...




Испанская паэлья с креветками



15 больших тигровых креветок

3 среднего размера томатов

1/2 чашки зелёного горошка

3 зубчика чеснока

1 веточка розмарина

5 чашек куриного бульона

1/4 ч.л. шафрана

1 ч. л. соли

3 1/2 чашки риса, типа Арборио

Сок из 1 лимона

1 ст.л. оливкового масла



1. Нагреть масло в большой сковороде с толстым дном


2. В сковороду высыпать рис и перемешать, чтобы масло покрыло весь рис. Добавить 1 чашку бульона. Следить, чтобы рис не подгорел. Как только рис впитает всю жидкость, добавить еще одну чашку бульона.

3. Тем временем, нарезать томаты, раздавить чеснок, снять листочки с веточки розмарина.

4. Добавить нарезанные томаты, чеснок, розмарин, горошек к рису. Не забывать добавлять бульон по мере впитывания рисом.

5. Добавить лимонный сок. Посолить, добавить шафран. Всё хорошенько перемешать.

6. Когда добавлена последняя чашка бульона, поверх риса разложить креветки и закрыть сковороду крышкой. Довести креветки до кондиции - пока цвет не поменяется из серого на оранжевый.

7. Выключить огонь и подержать готовую паэлью 10 минут под закрытой крышкой.





ОЧЕНЬ вкусные отбивные из кальмаров.

Тушку разрезаю, чтобы она была плоской и отбиваю молотком для отбивания мяса.
Затем кладу на несколько минут во взбитое и присолёное яйцо, куда добавлен раздавленный чеснок.
В это время я нагреваю на сковородке довольно-таки сильно сливочное масло.
Кальмарные отбивные нужно обвалять в сухарях и обжарить в этом сливочном масле на сильном огне по полторы минуты с каждой стороны.
Подавать сразу.
Вкус нежнейший, прекрасно идет с отварным рисом, политым маслом со сковородки, где жарились кальмары и сухим белым вином

Новогодняя рыбка под снегом!!!







Просто и очень вкусно!



400 гр. рыбы (у меня морской язык пангасиус)

100 гр. сметаны

3 яйца

0,5 ч.л. горчицы (в пасте)

1 ч.л. растительного масла



Рыбу порезать и отварить в подсоленной воде в течении 5-ти минут.

Приготовить соус.

Смешать яичные желтки,сметану,горчицу и растительное масло.


Рыбу достать из бульона,в котором она варилась,положить в форму для запекания,залить соусом.

Отдельно взбить белки со щепоткой соли (лучше чтобы белки были холодными,из холодильника) в крепкую пену.

Ложкой выложить эту белковую пену сверху на рыбу в соусе.







Духовку разогреть до 190 градусов.

Положить на форму с рыбой сверху фольгу и поместить в духовку.

Запекать около 20 минут,потом снять фольгу и запекать ещё 5-7 минут.




Солёная скумбрия со специями



Скумбрию необходимо разморозить, вымыть, отрезать ей голову и хвост и выпотрошить.

Тушку взрезать и аккуратно отделить мясо от хребетной кости.

Я со стороны спинки не разрезаю, поэтому в итоге у меня получается один цельный кусок, состоящий из двух половинок.

Этот кусок я делю на три части, обсушиваю их салфеткой и натираю солью.

Натираю и внутри, и наружную поверхность.

Затем скумбрию в том виде, как показано на фото, я накрываю тарелкой и оставляю часов на 16-18 просаливаться. В холодильник не прячу.

Когда скумбрия просолится, её следует ополоснуть от соли и снова обсушить салфеткой.

Рыбу натереть чёрным молотым перцем, в складочки мяса засунуть тонкие кусочки чеснока и лаврового листа.

Затем снова завернуть скумбрию в рулетики и положить в холодильник.


Через пару часов можно подавать, нарезав на порционные части.

Лучше всего, как мне кажется, такая скумбрия идёт с картошкой в мундирах (отварной или запеченой) - просто, вкусно и полезно.




засолить селёдку:



на 3 кг сельди(не чистить)

вода 1литр

соль 6 ст. л

сахар 3 ст. л

лавровый лист 3-4шт

перец горошек 10шт.

перец душистый 10шт

0,5 ч.л семян кориандра




Всё закипятить и остудить.Залить сельдь.Убрать в холод на 4-5 дней.




Рыба в хрустящей картофельной корочке



Просто, быстро, вкусно и весьма нетривиально. Таким способом можно приготовить практически любую белую рыбу - треску, песчанку, хека, кефаль и другую.



Ингредиенты:



4 филе рыбы;



3 картофелины (примерно 450 г);



1 средняя луковица;



2 средних яйца (только белки);



3 ст.л. муки;




соль и белый перец по вкусу.



Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до легкого зарумянивания.



Перекладываем в миску, слегка остужаем, добавляем чуть взбитые белки, перец и 1 ст.л. муки.



Картофель трем на терке на вафельное полотенце. Хорошенько отжимаем и добавляем к смеси из лука и белков. Перемешиваем.



Рыбное филе солим и обваливаем в оставшейся муке. С каждой стороны на филе кладем картофельную массу, прижимаем. Жарим на растительном масле по 2 филе за раз по 15 минут, перевернув один раз.



Приятного аппетита!

Рыба в гнездышках (оригинально)


Нашла в интернете один интересный рыбный рецепт и хочу его приготовить. Только, вот сфотографировать нечем, поэтому картинка не моя.


Нам потребуется:
-500 г филе рыбы (у меня судак, но пойдет любая)
-400 г батона
-500 мл молока
-150 г сыра
-200 г лука
-майонез
-соль
- перец
-зелень
-растительное масло

Приготовление:
*Нарежем батон кусочками, примерно 2см толщиной и пропитаем их молоком ( но, чтобы они не раскисли, немного нужно отжать)
*Рыбу тоже мелко нарежем.
*Сыр натрем на мелкой терке.
*Лук и зелень мелко порежем

*Теперь смешаем рыбу, лук, зелень, добавим соль и перец по-вкусу.

*На форму,смазанную маслом, выкладываем кусочки батона. В середине немного прижмем мякиш (можно немного выбрать его).
*На середину кусочков выкладываем рыбу. Смажем сверху майонезом.

*Ставим в разогретую духовку до 18 градусов и запекаем примерно 40-45 минут.
*Затем нужно посыпать натертым сыром и запекаем еще минут 7. (можно без сыра)

Получилось очень вкусно и выглядят гнездышки симпатично.
Думаю и Вам понравится рецепт.



...
Хотите выбрать себе мобильный телефон из современных моделей, посетите сайт "SIEMENS" - мобильные телефоны Украина , информационный портал. Здесь siemens.kharkov.ua Вы найдете всю информацию о мобильных телефонах, а также каталог новинок.

Закуски из крабовых палочек

Рецепты с крабовыми палочками
 

Салат с крабовыми палочками	Салат из кальмаров, рыбы и крабовых палочек
Котлеты с крабовыми палочками	<Закуска «Рафаэлло»/span>
Фаршированные крабовые палочки	Крабовые палочки в кляре
Крабовые палочки по-корейски	Крабовые палочки с лимоном
Пицца «Морская»	Кальмар фаршированный
Рулетики картофельные	Крабовое кольцо
Салат «Бархатный»	Салат с крабовыми палочками 2
Зразы рыбные	Корзиночки из сыра с салатом
Крекеры с крабовым мясом	Морской рулет
Морское ассорти	«Лодочки» с крабовой начинкой
Салат с курицей и крабами	Салат из кальмаров

Как солить рыбу....

Как солить рыбу

Крупных лещей пластуют (разрезают вдоль хребта по спинке и вынимают внутренности), чешую не счищают. Рыбину солят в эмалированной емкости. Насыпьте каменную соль на дно, уложите рыбу и засыпьте ее солью, предварительно насыпав соль внутрь рыбы.

Крупная рыба просаливается за 2-3 суток, мелкая - за сутки. Тогда ее достают из рассола, обмывают и вымачивают столько часов, сколько дней она солилась, потом подвешивают для просушки.

Икра из карася, коропа, толстолоба.
Икряные мешки пропустить через мелкую мясорубку. Если икра зрелая, можно предварительно взбить ее вилкой, снимая ястычную пленку. Посолить по вкусу (попробовать!) и сложить в банку. Через минут 20-30 можно употреблять. При хранении в холодильнике изначально серая икра приобретает красивый оранжево-красный цвет.

Читать далее...

Ва-юр

Очень оригинальное блюдо - увидела у Женечки Локшиной.

Читать далее...

Рыбка с картофелем под майонезом

                                                 Очень вкусный рецепт! Подойдет как для будничного стола, так и для праздничного!

Ингредиенты

Сельдь с луком на рассоле

Только не смейтесь! Никогда до этого не солила селёдку сама! :girl_blush2:
Но вот у мамы в очередной раз попробовала вкусную, слабосолёную, ароматную...

и решила спросить, как? Оказалось всё просто!

Итак,

2 сельди
лук репчатый, кольцами
соль морская крупная, 1,5-2 ч.л.
лавровый лист - 3шт.
перец горошком
кориандр
рассол от огурцов коонсервированных

Режем сельдь кусочками. Лук - кольцами.
Укладываем в банку (у меня 1 литр.банка, как раз), каждый слой посыпаем луком, спецями и солью. Воткнуть лаврушку и залить рассолом! Рассол у меня от огруцов, что сама консервирую. Сутки в холодильнике и всё!
Приятного аппетита!

Вряд ли теперь, когда куплю в магазине солёную... только мороженную. В этот раз эта парочка рыбин мне в 20 рублей обошлась! Но какой результат!!!
Маме уже сто раз СПАСИБО сказала! Скажу и ещё! Мамуля, спасибо!

слова и фото автора

источник рецепта

Готовим со шпротами.

Шпроты - вид рыбных консервов. Первоначально изготавливались из балтийского шпрота (подвид европейского шпрота), затем под этим названием стали производить также каспийскую кильку, салаку, молодь сельдей и другую мелкую рыбу. При приготовлении шпрот мелкую рыбу без всякой предварительной обработки коптят, после чего консервируют в масле.

Шпроты можно учитывать при составлении праздничного меню. Эти вкусные маленькие рыбки в масле могут пригодиться для приготовления аппетитных закусок и салатов. Присмотритесь к этим рецептам, надеемся, вы останетесь довольны результатом.

РЕЦЕПТЫ СО ШПРОТАМИ

Вкусненькая рыбка по-гречески.


Вкусно, быстро и просто!!!
ПОНАДОБИТСЯ
700 г. рыбного филе
3 помидора
300 г. тертого сыра
2 зубчика чеснока
250 г. майонеза
сок половины лимона
измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком.
Филе по желанию предварительно натереть солью.
2. Майонез смешать с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чесноком
и 150 г. тертого сыра.
3. Обмазать рыбу полученной смесью и выложить на смазанный маслом противень.
Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 30 минут при температуре 180◦С.
Юлия Бондарева

Готовим филе лосося.

Фаршированная печеная щука по-польски от писательницы Дарьи Донцовой

Закуски из крабовых палочек

Рецепты с крабовыми палочками
 

Салат с крабовыми палочками	Салат из кальмаров, рыбы и крабовых палочек
Котлеты с крабовыми палочками	<Закуска «Рафаэлло»/span>
Фаршированные крабовые палочки	Крабовые палочки в кляре
Крабовые палочки по-корейски	Крабовые палочки с лимоном
Пицца «Морская»	Кальмар фаршированный
Рулетики картофельные	Крабовое кольцо
Салат «Бархатный»	Салат с крабовыми палочками 2
Зразы рыбные	Корзиночки из сыра с салатом
Крекеры с крабовым мясом	Морской рулет
Морское ассорти	«Лодочки» с крабовой начинкой
Салат с курицей и крабами	Салат из кальмаров

Восхититительный соус к рыбе

Восхититительный соус к рыбе

Конечно речь пойдёт о приготовлении Голландского соуса. Это один из тех соусов, которые принято называть основными. Великолепное сопровождение для блюд из овощей. Даже картошка с ним обретает нежный незнакомый вкус. Голландский соус хорош и для белой птицы и рыбы, особенно, если они готовятся или подаются с овощами.

Читать далее...

Пирог с рыбой и ананасом

Пирог с рыбой и ананасом

Главное здесь – сочетание морковно-ананасовой начинки с копчёной рыбой. Это обалденно вкусно! Мои были в восторге. Тесто тонкое, мягкое, рассыпчатое, и сочетание копчёной рыбы с сладостью моркови и остротой ананаса очень гармонично!

Рецепт

Жареная рыба в сыре

Ещё одно блюдо из разряда простых и быстрых.

Промыть рыбное филе, немного обсушить салфеткой, нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить его.

В отдельную мисочку разбить яйцо и размешать.

В отдельную тарелочку насыпать муку. В другой тарелке приготовить сыр, натертый на крупной терке.

Рыбу обвалять в муке, затем в яйце, затем в натертом сыре и обжарить с двух сторон до готовности.

Судак, запеченный в духовке с овощами

Блюдо простое в приготовлении, превратит любой стол в праздничный…

Читать далее...