Закуска. - http://krasivo-vkusno.ru/zakuska/
Сегодня я вам покажу несколько вариантов как можно сделать закуски, а поможет нам в этом Светлана Шнип.
С рецептами Светланы вы должны были уже познакомиться на сайте, если нет то советую посмотреть — это праздничная закуска, также картофельные розочки и многое другое.
1 - Закуска из помидор.
Берем помидоры, моем их и нарезаем кольцами, немножко нужно посолить, поперчить, добавить чеснок — выдавить его через чеснокодавку. Добавить майонеза, посыпать натертым сыром и украсить веточками петрушки. Получается очень вкусная закуска из помидор. Такая закуска долго на столе не задержится.

2 - Закуска рулетики из баклажан с фасолью.
Берем три штучки баклажана, режем их вдоль и обжариваем. Теперь берем пол стакана сухой фасоли предварительно ее нужно замочить и сварить. Через мясорубку пропускаем фасоль, зелень, грецкий орех 3/4 стакана, чеснок 3 зубчика, затем добавляем соль и майонез по вкусу. Все смешиваем и скручиваем рулетики наполняя их начинкой.


3 — Закуска-павлиний хвост.
Баклажаны нарезаем кружочками и замачиваем в подсоленной воде(чтобы вышла горечь). Затем обжариваем их с двух сторон, а сверху смазываем майонезом. Выдавливаем чеснок и смазываем им обжаренный кусочек баклажана, сверху положим ломтик помидора, огурчик, половинку маслины, можно добавить зелень — с зеленью блюда становятся более красивее и вкуснее.

4 — Закуска из свеклы, моркови и сыра.
Берем сырую морковку, отваренную свеклу, российский сыр и все трем на терке. Добавляем к этой массе чеснок и майонез. Все хорошо перемешиваем и выкладывая на блюдо делаем из массы форму похожую на яблочки. Вот такая простая но очень вкусная закуска у вас получится.

5 - Закуска РАФАЭЛКИ.
Берем 3 плавленных сырка и натираем их на терке, добавляем тертый чеснок пару зубчиков по вкусу ( но кто любит поострее то можно добавить больше). Все хорошо перемешиваем с майонезом, а из полученной массы будем делать небольшие шарики. В середину этого шарика будем добавлять миндаль (можно добавить любой другой орех или даже оливки или маслины ,но получается вкуснее с миндалем — проверено). Дальше мелко натираемкрабовые палочки и готовые шарики обваливаем в них. Все наша закуска Рафаэло готово, остается поставить его в холодильник примерно часика на два. Получается очень вкусная закуска!!! Советуем попробовать сделать ее всем…