Рулет из филе индейки с морковью и сыром

По традиции, индейку чаще всего готовят по большим праздникам, - и абсолютно напрасно!

Мясо индейки содержит очень мало жира и холестерина, - это прекрасный диетический продукт!

	Нам потребуется: 3 стейка индейки, 150 г пармезана, 150 г моркови по-корейски, 1 лимон, Пучок зелени, Подсолнечное масло, Соль, Перец.
	Что делать:
	Стейки отбить, посолить, поперчить, полить лимонным соком. Сыр измельчить на крупной терке.
	На мясо выложить немного сыра, затем морковь, опять сыр и зелень.
	Мясо с начинкой свернуть в рулет, положить швом вниз и дать немного постоять.
	Обжарить рулеты по 3 минуты с каждой стороны. Довести до готовности под крышкой или в духовке.
	К рулету можно подать овощи или салат - на ваш выбор.

Новогодние рецепты 2012, новогодний стол 2012



 

Приближается Новый год, конечно же очень важно приготовить вкусные и красивые блюда, в этом разделе Вы найдете новогодние рецепты 2012.Здесь собраны лучшие новогодние рецепты салатов, закусок, горячего и тортов. Что самое главное в ногоднем меню? В первую очередь - это салаты и закуски, также важны коктейли и горячие блюда. Предложенные ниже рецепты с фото помогут Вам составить самый лучший новогодний стол 2012. 
Считается, то в год Дракона в новогоднем меню не должны присутствовать блюда из мяса дракона :). В новогодних рецептах 2012 должно быть как можно больше различных овощей и зелени.

Рецепты здесь:teleorakul.ru/novogodnie-recepti

Источник: http://www.kedem.ru/recipe/dishes/game/2009-08-13kusochki/

«Кулинарный Эдем»

Ингредиенты:
300 г мясного фарша (свинина+говядина),
1 луковица,
1 яйцо,
300 г свежих шампиньонов,
100 г твёрдого сыра,
1 ст. ложка майонеза,
1 морковь,
соль, перец по вкусу
зелень для украшения.

Приготовление:
Приготовлений фарш смешать с яйцом и крученым на мясорубке луком, посолить и поперчить.

Морковь отварить до готовности. Грибы порезать ломтиками и обжаривать на растительном масле 2-3 минуты. Излишки масла слить и грибы остудить.

Фарш разровнять тонким слоем по небольшому кусочку фольги. Выложить грибы и брусочками порезанную морковь.

Скатать в рулет. Перенести на противень.

Смазать сверху майонезом и посыпать тертым сыром.

Готовить в духовке 30 минут при температуре 200 градусов С. Остудить и порезать на порционные кусочки. Выложить на блюдо и украсить зеленью.

Приятного аппетита и Счастливого Нового года!

Источник: http://www.kedem.ru/recipe/nyrecipe/snack/2011-12-18mrulet/

«Кулинарный Эдем»

Ингредиенты:
2 свеклы,
2 моркови,
2 картофелины,
200 г малосольной сельди,
3-4 яйца,
1 луковица,
майонез по вкусу,
зелень для украшения,
соль по вкусу.

Приготовление:
Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить, очистить и натереть на терке. Белки и желтки отдельно. Селедку отделить от костей, филе разрезать на небольшие кусочки.

На кусочке фольги или пищевой пленке раскладываем слой свеклы и немного солим. Смазываем майонезом.

Сверху выкладываем порезанные белки. Смазываем майонезом.

Точно так же выкладываем сверху слой моркови. Смазываем майонезом.

Слой картофеля. Смазываем майонезом.

На слой картофеля с майонезом укладываем кусочки селедки по желанию можно посыпать мелко нашинкованный лук.

Аккуратно от края с сельдью начинаем заворачивать рулет. Завернуть в фольгу и убрать с холодильник на 2-3 часа.

Развернуть и посыпать тертыми желтками.

Разрезать на порционные кусочки и подавать, украсив зеленью.

Приятного аппетита и Счастливого Нового года!
 

Источник: http://www.kedem.ru/recipe/nyrecipe/salads/2011-12-14seledka/

«Кулинарный Эдем»