Расчудесно-чудесный ТОРТ из КАБАЧКОВ с сырно-овощной начинкой

АВТОР РЕЦЕПТА http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post281053402/page1.html#BlCom640634768

Сделала замечательный тортик из кабачков. Вкуснятина. Попробуйте. Рекомендую!


БЕРЕМ:
кабачок средний 1 шт.
морковь 3 шт.
лук 1 шт.
яйцо 2 шт.
мука 5-7 ст.л
сыр 150 г
чеснок по вкусу
майонез по вкусу
соль по вкусу


ГОТОВИМ:
Кабачок трём на крупной терке, сливаем сок. Добавляем яйца, соль, муку и замешиваем тесто.
На разогретую с маслом сковородку выкладываем тесто, распределяем по сковородке и жарим блинчики.
Морковь трем на терке, лук нарезаем и все обжариваем на сковородке
Добавляем натертый на терке сыр и выдавливаем туда чеснок. Перемешать с майонезом. Хорошо бы добавить туда зелени, но у меня не было.
Промазываем наши блинчики начинкой.
Верх тоже смазываем начинкой. И оставляем кабачковый торт пропитаться.