РАССОЛЬНИК В БАНКЕ. ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Вторник, 14 Августа 2012 г. 19:05 + в цитатник

РАССОЛЬНИК В БАНКЕ

Рассольник: 0,7 кг. помидор (вниз), 1,5 кг огурцов свежих (кубиками),2 шт перец сладкий, 0,7 кг лук репчатый, 0,5-0,7 кг моркови, 1 стакан (я ложу меньше) растительного масла, 1 стакан промытой перловки, укроп, петрушка,соль, сахар по вкусу. Тушить 40 минут с момента закипания. За 5 минут до конца варки 1 столовую ложку уксуса (ложу меньше). Без стерилизации. Укутать во что-то хорошо держащее тепло (фуфайка, одеяло). Оставить до полного остывания

Выход 3,5 литра

Рубрики:

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/РАСОЛЬНИК И БОРЩ
ФОТО /Я ГОТОВЛЮ

Процитировано 18 раз
Понравилось: 7 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Оптимистичная_мамочка обратиться по имени Вторник, 14 Августа 2012 г. 19:14 (ссылка)

а банка на сколько литров? и помидоры как резать? красные они?

Ответить С цитатой В цитатник

Вторник, 14 Августа 2012 г. 20:47ссылка

Копушка

Оптимистичная_мамочка, борщ я делаю в литровые банки. 3 литра борща получается.
С этим рецептом я еще не разобралась. Мне его только дали.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 14 Августа 2012 г. 21:18ссылка

Оптимистичная_мамочка

ой..я борщ пропустила мимо((((
а не многовато ли 3 литра борща?
рассольник хотелось бы сделать. но не оч.понятно с помидорами..
и варить в чем? прямо в банке? её на огонь?

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 19:08ссылка

Копушка

Оптимистичная_мамочка, все складывать слоями в казан. Помидоры порезать кубиками и положить на дно. Они сок пустят. Тушить в казане. Потом все перемешать по готовности или смотреть по обстоятельствам. Это не пренципиально. Банки и крышки стерильные. Я пропариваю на специальном приспособлении на кастрюльке. Готовый продукт разложить в банки и закатать. Все. Пусть остывают и на полку.

Мне 3 литра борща не много. На два дня. Можно и в пол-литровые закатать. Это тоже не пренципиально. Выйдет меньше рассольника или борща.

Борщ я еще не выкладывала. Как сделаю - соопщю. Время терпит. А вот заморозку как раз.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 20:53ссылка

Оптимистичная_мамочка

угу!!ЁЁ
теперь всё Ясно! СПС!!!!!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

svetikya обратиться по имени Вторник, 14 Августа 2012 г. 21:48 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 19:12ссылка

Копушка

svetikya,

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

GalinaGold обратиться по имени Среда, 15 Августа 2012 г. 15:46 (ссылка)

Благодарю за рецепт, забираю себе. Обязательно приготовлю на пробу. Делаю борщ уже 3 года подряд, нравится всей семье, а как выручает при недостатке времени! Думаю и этот рецепт приживётся в моей семье.