Вкуснее колбасы - показываю как готовлю домашний зельц из курицы просто и быстро

Суббота, 15 Мая 2021 г. 08:35 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкуснее колбасы - показываю как готовлю домашний зельц из курицы просто и быстро

Screen Shot 05-12-21 at 04.28 AM 002 (700x469, 441Kb)

Сегодня я поделюсь с вами отличным рецептом холодной закуски которую можно приготовить из магазинной курицы.

Рецепт этот совсем несложный, и не затратный в финансовом плане. Все, что нужно для приготовления, можно найти в ближайшем магазине.

Нам понадобится:

Курица (примерно 1.8 кг) 1 шт

Желатин (порошок) 20 гр

Соль 10 гр

Чеснок сухо гранулированный 0,5 ч. ложки

Перец черный молотый 0,5 ч. ложки

Перец красный острый 0,5 ч, ложки

Смесь прованских трав 1 ч. ложка

Screen Shot 05-12-21 at 04.27 AM (700x457, 513Kb)

Для начала, нужно снять с курицы все мясо. Кожа и кости не понадобятся.

Полученное филе нарезать кусками. Размер, примерно, сантиметр-два.

Screen Shot 05-12-21 at 04.28 AM (700x469, 470Kb)

Добавить к мясу все специи, соль и сухой желатин.

Количество и виды специй в этом рецепте можно изменить ориентируясь на свой вкус. Вовсе не обязательно строго следовать пропорциям, так же, можно добавить что-нибудь от себя.

Соли я обычно добавляю из расчета 1 к 100.

На килограмм мяса - 10 грамм соли. Это чайная ложка, с небольшой горкой.

Screen Shot 05-12-21 at 04.28 AM 001 (700x469, 501Kb)

Все хорошенько перемешать, чтобы все приправы и желатин равномерно распределились между кусочками мяса.

Screen Shot 05-12-21 at 04.28 AM 002 (700x469, 441Kb)

Сложить мясо в рукав для запекания. Плотно скрутить и перевязать концы.

Чтобы рукав ненароком не развернулся при варке, дополнительно обернуть зельц пищевой фольгой.

Уложить сверток в кастрюлю, залить водой. После закипания воды, варить полтора часа.

Готовый зельц остудить до комнатной температуры, после убрать в холодильник.

Как только желатин схватится, продукт будет готов к употреблению.

Screen Shot 05-12-21 at 04.29 AM (700x469, 487Kb)

Вкуснейшая вещь получилась. На бутерброды, вместо магазинной колбасы, вообще улет. И никаких консервантов, сои и прочих пищевых добавок.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Лосось в медовом маринаде, запеченный в фольге
Часть 2 - Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока. Мое любимое!
...
Часть 8 - Когда я так готовлю завтрак, дети буквально вылизывают тарелки! Вкусная идея для доброго утра!
Часть 9 - Рассказываю зачем весной рассыпаю в грядки гречневую крупу - все знакомые расспрашивают об этом эффективном методе теперь
Часть 10 - Вкуснее колбасы - показываю как готовлю домашний зельц из курицы просто и быстро
Часть 11 - Генеральский салат на зиму - гости попробовав просят готовить его на продажу!

Метки: кулинария кура
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3951561/post483970774/">Р’РєСѓСЃРЅРµРµ РєРѕР»Р±Р°СЃС‹ - РїРѕРєР°Р·С‹РІР°СЋ РєР°Рє РіРѕС‚РѕРІР»СЋ РґРѕРјР°С€РЅРёР№ Р·РµР»СЊС† РёР· РєСѓСЂРёС†С‹ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕ</a><br/>Р’РєСѓСЃРЅРµРµ РєРѕР»Р±Р°СЃС‹ - РїРѕРєР°Р·С‹РІР°СЋ РєР°Рє РіРѕС‚РѕРІР»СЋ РґРѕРјР°С€РЅРёР№ Р·РµР»СЊС† РёР· РєСѓСЂРёС†С‹ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕ

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ СЏ РїРѕРґРµР»СЋСЃСЊ СЃ РІР°РјРё РѕС‚Р»РёС‡РЅС‹Рј СЂРµС†РµРїС‚РѕРј С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ Р·Р°РєСѓСЃРєРё РєРѕС‚РѕСЂСѓСЋ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РёР· РјР°РіР°Р·РёРЅРЅРѕР№ РєСѓСЂРёС†С‹.&nbsp;

Р РµС†РµРїС‚ СЌС‚РѕС‚ СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµСЃР»РѕР¶РЅС‹Р№, Рё РЅРµ Р·Р°С‚СЂР°С‚РЅС‹Р№ РІ С„РёРЅР°РЅСЃРѕРІРѕРј РїР»Р°РЅРµ. Р’СЃРµ, С‡С‚Рѕ РЅСѓР¶РЅРѕ РґР»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ, РјРѕР¶РЅРѕ РЅР°Р№С‚Рё РІ Р±Р»РёР¶Р°Р№С€РµРј РјР°РіР°Р·РёРЅРµ.

&nbsp;

РќР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:

&nbsp;

РљСѓСЂРёС†Р° (РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 1.8 РєРі) 1 С€С‚

Р–РµР»Р°С‚РёРЅ (РїРѕСЂРѕС€РѕРє) 20 РіСЂ

РЎРѕР»СЊ 10 РіСЂ

Р§РµСЃРЅРѕРє СЃСѓС…Рѕ РіСЂР°РЅСѓР»РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ 0,5 С‡. Р»РѕР¶РєРё

РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ 0,5 С‡. Р»РѕР¶РєРё

РџРµСЂРµС† РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РѕСЃС‚СЂС‹Р№ 0,5 С‡, Р»РѕР¶РєРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3951561/post483970774/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Вкуснее колбасы - показываю как готовлю домашний зельц из курицы просто и быстро