Помидоры начинённые корейской морковью и кукурузой

Читать далее...

САЛАТ *БАКЛАЖАНЫ ПО-ВОСТОЧНОМУ*

Очень интересный острый закусочный салатик!

Читать далее...

Очень вкусный салат из корейской моркови


Нам понадобится:
-Куриные голени- 3 шт (но можно и 1 грудку, тоже получается вкусно).
-Картофель средний- 2 шт.
-Яйца-3 шт.
-Лук-2 шт.
-Корейская морковь-300 гр.
-Майонез- 1 большая упаковка.

6 САЛАТОВ, КОТОРЫЕ УКРАСЯТ ТВОЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ..

1. Новогодний «Шишка»

Читать далее...

Самые популярные новогодние салаты - 50 рецептов

Читать рецепты новогодних салатов

Салаты на Новый год 2015

"Креветки и авокадо"

Ингредиенты:

1 авокадо,
2 помидора,
300 г креветок,
листья зеленого салата,
1 ст. ложка оливкового масла,
1 ст. ложка лимонного сока,
соль по вкусу.

Приготовление:

Креветки отвари в подсоленной воде до готовности.
Помидоры нарежь дольками. Авокадо почисти, удали косточку, нарежь дольками.
Зеленый салат порви руками, выложи на тарелку. Сверху – овощи и креветки.
Для заправки смешай масло, лимонный сок, посоли, поперчи и полей салат.

"Нисуаз"

Ингредиенты:

1 пучок листьев салата,
10 шт. помидоров черри,
2 картофелины,
8 перепелиных яиц,
100 г оливок без косточек,
150 г консервированного тунца,
200 г зеленой стручковой фасоли,
5 ст. ложек оливкового масла,
1 зубок чеснока,
2 ч. ложки горчицы,
1 ст. ложка лимонного сока,
базилик,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Приготовление:

Смешай оливковое масло, давленый чеснок, горчицу, лимонный сок, специи, соль и оставь заправку настаиваться.
Свари картофель в мундирах и крупно порежь. Свари вкрутую перепелиные яйца и порежь на половинки. Стручковую фасоль отвари в подсоленной воде 3-5 минут, откинь на дуршлаг, ополосни холодной водой и крупно порежь. Помидоры черри разрежь на половинки.
Листья салата порви руками и выложи на блюдо. На салат выложи картофель, помидоры черри, фасоль, оливки и перепелиные яйца. Затем выложи консервированный тунец, полей салат приготовленной заправкой и укрась базиликом.

"Зимняя нежность"

Ингредиенты:

1 банка сайры в собственном соку или масле,
2 яйца,
100 г плавленого сыра,
1 огурец,
100 г кураги,
зелень,
2 ст. ложки майонеза,
соль по вкусу.

Приготовление:

Свари яйца вкрутую, остуди и отдели белки от желтков.
Разомни вилкой сайру. Добавь желтки и размешай до получения однородной массы.
Огурец и курагу мелко порежь. Измельчи зелень. Соедини рыбную массу, огурец, курагу, зелень, посоли и тщательно перемешай. Из полученной массы скатай одинаковые шарики, небольшие по размеру.
Белок и плавленый сыр натри на мелкой терке. Шарики смажь майонезом и обваляй в натертом яйце и сыре. Готовые шарики выложи на блюдо, укрась свежей зеленью.

"Острый свекольный салат по-корейски"

Ингредиенты:

700 г свеклы
3 зубка чеснока,
100 мл растительного масла,
5 ст. ложек 9%-го уксуса,
0,5 ч. ложки паприки молотой,
0,5 ч. ложки кориандра молотого,
перец красный молотый по вкусу,
соль по вкусу.

Приготовление:

Свеклу почисти и натри на крупной терке. Чеснок пропусти через чесночницу или потри на мелкой терке. Соедини свеклу с чесноком, добавь уксус и соль. Поставь овощи на водяную баню и томи 25-30 минут. Затем сними свеклу с огня и добавь специи.
Разогрей на сковороде растительное масло, но не кипяти его. Залей свеклу раскаленным маслом и перемешай. Помести свеклу под гнет и, когда остынет, поставь в холодильник на 1 день.

"Грушево-спаржевая фантазия"

Ингредиенты:

3 груши,
1 грейпфрут,
100 г спаржи,
150 г листовой свеклы мангольд,
100 г сыра с плесенью,
20 г сливочного масла,
30 г оливкового масла,
2 ст. ложки грушевого сока,
1 ч. ложка лимонного сока,
30 мл винного уксуса,
сахар по вкусу,
соль по вкусу.

Приготовление:

Налей в кастрюльку воду, когда она закипит, добавь в воду соль, сливочное масло, сахар, лимонный сок и спаржу. Провари примерно 15 минут. Достань из бульона и остуди спаржу.
Нарежь крупными ломтиками грушу, удали сердцевину и обжарь на сковороде-гриль без масла несколько минут. Груши будут готовы, когда на срезах появятся характерные для сковороды-гриль румяные полоски.
Грейпфрут очисти от кожуры и пленок и выдави сок. Смешай 100 грамм спаржевого бульона с соком груши и грейпфрута, винным уксусом, оливковым маслом. Добавь по вкусу соль и перец и немного провари. Свеклу разбери на листики. Покроши сыр. Смешай все ингредиенты и полей салат соусом.

Салат на зиму "Кабачки по-корейски"

Я хочу предложить вашему вниманию очень вкусный салат на зиму «Кабачки по-корейски». Это острое блюдо домашнего приготовления составит достойную конкуренцию корейским закускам из супермаркета, к тому же обойдется вам в разы дешевле. Преимущество этого рецепта в том, что готовится без лишних хлопот: варки и жарки. Подготовленные кабачки маринуются 3 часа, затем стерилизуются и закатываются. 3 килограмма кабачков, 0,5 килограмма моркови, 0,5 килограмма репчатого лука, 2 ст. л. мелкой соли, 1 стакан сахара, 150 мл 9% уксуса, 1 ч. л. приправы для моркови по-корейски, 1 стакан масла.

Салат из баклажанов с капустой

Рецепт салата из баклажан с капустой для заготовки на зиму. Вкусный яркий салат с прекрасным сочетанием овощей можно подать к мясу или как отдельную закуску. Продукты баклажан 3 кг капуста 2 кг морковь 0.5 кг лук 0.5 кг перец сладкий 0.5 кг чеснок 300 г перец горький 2 стручка соль по вкусу эссенция уксусная 2 ст. ложки масло растительное 500-600 г

Салат с маринованными опятами

Ингредиенты: 1 банка маринованных опят пучок зеленого лука 300 г ветчины 3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля 3 яйца майонез

Баклажанная икра без уксуса от Натальи Карпушенковой.

Нам понадобится: 3 кг баклажан, 1 кг моркови, 2,5 кг помидор, 1 кг перца болгарского, 3 головки чеснока, 1 кг лука, 0,5 л томатного соуса, 1 стакан сахара, 2 ст. л. соли, 0,250 мл. масла растительного.

Диетический и очень вкусный салатик

Ингредиенты: - 200-250 гр куриной грудки (отварной) - 2 болгарских перца - 2 огурца - 2 зубчика чеснока - 1,5 ст. ложки кунжута - 1-2 ст. ложки соки лимона - 2-3 ст. ложки оливкового масла - соль и перец по вкусу

Салат "Тройка" из баклажанов

Салат «Тройка» получил своё название из-за количества продуктов, которое в нём используется. А именно на 1 порцию необходимо 3 баклажана, помидора, сладких перца и соответственно 3 луковицы. Размер овощей должен быть средним. Чтобы икра-салат получился вкусным все овощи должны быть хорошо спелыми, набравшимися вкуса и сока. Готовить блюдо лучше в большой кастрюле или даже тазе, чтобы овощи не давили друг друга и при этом не лежали очень толстым слоем. Из 1 порции получается одна банка объёмом 1 литр, но в целом удобнее такие салаты закрывать в пол-литровые банки — это практичнее: открыл и съел!

ОГУРЦЫ С МЯСОМ ПО-КОРЕЙСКИ

Это очень классно и вкусно!

Читать далее...

Лечо! Пальчики оближешь



Ингредиенты:

помидоры - 4 кг,
перец болгарский - 5 кг,
сахар - 1 стакан,
соль - 2 столовых ложки (с горкой),
растительное масло - 1 стакан,
уксус 9% - 2 столовых ложки

Приготовление:
Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать , перевернуть крышкой вниз и укутать одеялом. Приятного аппетита!


Ларилорхен

Любимая закуска из огурцов с чесноком, укропом и горчичкой...

Продукты: 0,5 кг свежих огурчиков 5-6 долек чеснока укроп - пучок зерна горчицы - 1 ст.ложка соль по вкусу Масло растительное - 4 ст.лож уксус - 1 чайн.лож.

Огурчики по-корейски - вкуснятина!

Необходимые ингридиенты: 4 кг огурцов 1 кг морковки 1 стакан сахара 1 стакан уксуса 1 стакан растительного масла 100 гр. соли 2 столовые ложки чеснока, пропущеного через чеснокодавку 1 столовая ложка красного молотого перца.

Кальмары в банке - деликатесная закуска

Кальмар — 600 г

Морковь (крупные) — 2 шт

Лук репчатый — 2 шт

Соль — 1 ч. л.

Смесь перцев — 1/2 ч. л.

Масло растительное — 3 ст. л

 Специи (по вкусу)

далее

Салат "Лёгкость"

Необходимо: 1. Креветки – 500 г 2. Несколько свежих помидор 3. Пара свежих огурцов 4. Половина болгарского перца 5. Рассольный сыр (Брынза, Фета или другой) – 80 г 6. Дюжина маслин 7. Листья салата 8. Зелень укропа и петрушки 9. Лимонный сок – 2-3 ст. ложки 10. Оливковое масло – 2 ст. ложки 11. Соль

Салат из курицы с корейской морковкой

Ингредиенты: куриный окорочок или куриное филе, корейская морковка - 200 г, апельсин - 1 шт, яйца - 3-4 шт, сыр твердый - 150 г, майонез

Салат с красной рыбой

Салат с красной рыбой - блюдо праздничное, деликатесное и невероятно вкусное. Нам потребуется: Помидор – 1 шт., Яйцо куриное – 1 шт., Сёмга слабосолёная – 50 г, Сыр – 30 г, Сметана + хрен (майонез или другой соус) – по необходимости, Зелень укропа, Зелёный салат, Ломтик лимона.