Блинчики со шпротами закусочные

Эта закуска порадует любителей бутербродов со шпротами.

Вкусно и в холодном, и в теплом, и в разогретом виде.

Ингредиенты:
Готовые блинчики
1 банка шпрот
2 плавленых сырка
1 помидор
1 маринованный огурец
3-5 зубчиков чеснока
Майонез, зелень

Приготовление с пошаговыми фото >>

 

 

Салат с сельдью «Варна»

 195

Читать далее...

Салат «Невеста»

 

Читать далее...

Салат "Египетская пирамида"

Автор рецепта

Читать далее...

Мясной рулет на Новый год "Кролик"

Сочинила эту прекрасную новогоднюю сказку хозяюшка Евгения из:www.shate.ru/myasnoj-rulet-na-novyj-god-krolik.html       

Читать далее...

Салат “Новогодний кролик”

Рецепт хозяюшки Евгении  www.shate.ru/salat-novogodnij-krolik.html#more-2684                                                 Новый 2011 года – год белого кролика. Поэтому Новогодний стол  вполне уместно будет украсить вот таким салатом в форме белого кролика.

Нам потребуется:

• яйца куриные – 4 шт
• грудка отварная – 1 шт
• огурцы соленые – 200 г
• лук репчатый – 1 шт небольшая
• сыр твердых сортов – 200 г
• майонез
• маслины – 3 шт для украшения
• пекинская капуста – 2 листа маленьких для ушей и 2 листа для поляны
• петрушка

Курицу отделить от костей и порезать мелким кубиком.

Репчатый лук очистить, порезать мелким кубиком. Чтобы лук не был сильно горьким обмойте его в дуршлаке под проточной холодной водой слегка “пожулькав”, так чтобы смыть плёночку.

Огурчики порезать мелким кубиком.

Половину сыра потереть на крупной терке – для салата, другую половину потереть на мелкой терке – для украшения.

Яйца разделить на желтки и белки. Желтки потереть на крупной терке – для салата.

Белки трем на мелкой терке – для “шубки” кролика.

Салат смешать в глубокой тарелке, заправить майонезом.

Весь салат выложить на большую плоскую тарелку. Придать форму кролика. Сверху обмазать яйчным белком – “шубка”. Глаза и нос – маслины. Тертым сыром нанести пятна. Из пекинской капусты достать 2 самых маленьких листа – уши.

Тарелку застелить листами капусты или салата, украсить свежими овощами и зеленью.

Торт закусочный из печенки


Торт закусочный из печенки
1 кг печени, 5 ст.л. муки, 2 луковицы, 5 яиц, перец, соль, зелень.

1 кг печени
5 ст.л. муки
2 луковицы
5 яиц
перец, соль
зелень

Для начинки: 2 сладких перца, 3-5 зуб. чеснока, 250 г майонеза, 3 моркови, 5 луковиц, растительное масло.

Приготовить начинку: перец и лук очистить, мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Подготовленные овощи обжарить в масле до готовности. Чеснок пропустить через пресс и соединить с майонезом.

Лук очистить. Печень и лук пропустить через мясорубку. К полученному фаршу добавить сырые яйца, муку, поперчить, посолить по вкусу, тщательно перемешать. Из полученного фарша испечь тонкие коржи на сковороде с растительным маслом. Охладить. Собрать торт из охлажденных коржей, прослаивать поджаркой, смазывать чесночным майонезом. Торт должен пропитаться в течение нескольких часов (лучше оставить на ночь в холодильнике). Украсить зеленью.
Источник: myjane.ru


Вы не знаете, где купить оригинальные подарки , которые приятно будут напоминать о дарителе? Советую заглянуть на сайт "desingboom" , просто глаза разбегаются - так много всего, что хотелось бы купить. Много разделов и тематики подарков. Подробности на сайте design-boom.ru .

.....
Очень удобные и модные гаражные секционные ворота можно заказать на сайте компании "ДИАЛЕНТ" dialent.ru в Санкт-Петербурге. Качественные ворота от фирм Doorhan, Алютех, Hormann - доставка, монтаж. Можно получить бесплатную консультацию специалиста и выезд для замера.

Очень оригинальный салат "Негрэско".

Скоро у меня День рождения. И вот, я искала, что бы такое интересное, а главное, вкусное приготовить для праздничного стола.
Выкладываю оригинальный, а главное, вкусный кулинарный рецепт салат "Негрэско", который нашла на сайте eda-recepty.com. Среди множества вкусняшек, которые я нашла здесь, этот рецепт мне показался безумно красивым и очень вкусным.

Салат "Негрэско".


Нам понадобится:
♥Копченая куриная грудка – 350 гр,
♥свежие шампиньоны – 300 гр,
♥чернослив – 200 гр,
♥куриные яйца – 6 шт,
♥головка репчатого лука,
♥свежий огурец,
♥маслины – несколько штук,
♥майонез.

Способ приготовления:
Салат «Негрэско» очень напоминает по внешнему виду торт. Несомненно, такая еда всегда украсит праздничный стол. Рекомендую взять на заметку кулинарный рецепт праздничного салата, для приготовления которого необходима форма любого вида. В нее складываем слоями компоненты салата, промазывая майонезом. Первый слой – нарезанная соломкой копченая куриная грудка. Второй слой – протертые желтки 6 яиц. Третий слой – нарезанный соломкой чернослив (предварительно замоченный на несколько часов в кипятке). Четвертый слой – шампиньоны, обжаренные с репчатым луком (посыпать солью и перцем). Пятый слой – свежий огурец, нашинкованный соломкой (посолить). Шестой слой – копченая грудка. Верхний слой оформляем как на фото. Светлая часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке. Темная часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке и несколько минут прокипяченые в крепком чае. Разделительная полоса – измельченные маслины. Салат «Негрэско» готов, приятного аппетита!

САЛАТ,,ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ,

САЛАТ,,ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ,,




Вариантов этого салата несколько.
Когда-то у этого варианта были точные пропорции.Но готовила уже столько раз,что пропорции идут,,на глазок,,- как подсказывает вам вкус.

ГНЕЗДО- белки вареных яиц,вареное мясо курицы,соленый огурчик, жареные с луком грибы,зелень и зеленый лук,майонез.
ЯЙЦА- сыр любой на мелкой терке,желтки вареные,зелень,майонез,чеснок(по вкусу)

Перемешиваем салат с майонезом,укладываем в форме гнезда, гнездо обкладываем КАРТОФЕЛЕМ-ФРИ,укладываем яйца.

Фруктовый сад на столе!

Читать далее...

Закуска “Павлиний хвост”

Казалось бы – обыкновенные жаренные баклажаны. А какая красивая закуска получается, если проявить немного фантазии!

 

• 2 баклажана
• 3 помидора
• огурец
• маслины
• майонез
• чеснок
• груша, зелень, красный сладкий перец, черный перец для украшения

Читать далее...

САЛАТ "САЛЮТ"

РЕЦЕПТ ИЗ САЙТА ПОВАРЁНОК .РУ. Ингредиенты для "Салат "Салют"" Сельдь (малосольная) — 1 шт Грибы (шампиньоны) — 100 г Лук репчатый — 1 шт Крабовые палочки — 150 г Свекла (отварная,средняя) — 1 шт Яйцо куриное (отварное) — 2 шт Икра красная ( для украшения) Майонез (для заправки) Масло растительное (для жарки) Икра черная (для украшения) Рецепт "Салат "Салют"" Сельдь разделать на филе, нарезать небольшими кусочками. Яйца, свеклу натереть по отдельности. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить до мягкости, остудить. Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками. Выкладываем слоями, промазывая майонезом: 1 слой - сельдь; 2 слой - грибы с луком; 3 - яйца; 4 - крабовые палочки; 5 - свекла. Верх смазать майонезом. Украсить икрой. Дать пропитаться не менее 40 минут. ЕМ

САЛАТ "САЛЮТ"

РЕЦЕПТ ИЗ САЙТА ПОВАРЁНОК .РУ. Ингредиенты для "Салат "Салют"" Сельдь (малосольная) — 1 шт Грибы (шампиньоны) — 100 г Лук репчатый — 1 шт Крабовые палочки — 150 г Свекла (отварная,средняя) — 1 шт Яйцо куриное (отварное) — 2 шт Икра красная ( для украшения) Майонез (для заправки) Масло растительное (для жарки) Икра черная (для украшения) Рецепт "Салат "Салют"" Сельдь разделать на филе, нарезать небольшими кусочками. Яйца, свеклу натереть по отдельности. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить до мягкости, остудить. Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками. Выкладываем слоями, промазывая майонезом: 1 слой - сельдь; 2 слой - грибы с луком; 3 - яйца; 4 - крабовые палочки; 5 - свекла. Верх смазать майонезом. Украсить икрой. Дать пропитаться не менее 40 минут. ЕМ

Закусочный торт «Феерия»

Закусочный торт «Феерия»

Рецепт взят из кулинарного журнала , за что автору огромное спасибо , моим близким этот торт очень понравился Приготовьте - и Вы не разочаруетесь такого варианта закусочного торта на сайте не нашла , если проглядела - прошу прощения

Состав :

5 вафельных коржей ;
1 куриный окорочок ;
300 г шампиньонов;
1 луковица ;
3-5 ст. л. растительного масла ;
200 г твердого сыра ;
5 яиц ;
250 г майонеза ;
1 помидор;
по 1/2 пучка петрушки и укропа

Приготовление :

вот так выглядят вафельные коржи

Окорочок вымыть , сварить в подсоленой воде до готовности . Остудить , отделить от костей , мясо нарезать кубиками . У меня была готовая куриная ветчина - поэтому я только ее порезала мелкими кубиками ;

Грибы вымыть, нарезать мелкими кубиками;

Луковицу очистить , вымыть, нарезать кубиками ;

Морковь очистить, натереть на крупной терке;

Яйца сварить , остудить , очистить. Сыр и яйца натереть на крупной терке ;

Помидор и зелень вымыть , обсушить. Помидор нарезать тонкими кружочками(полосками). Зелень измельчить ;

Грибы обжарить на хорошо разогретом растительном масле , затем добавить лук и морковь, обжарить до золотистого цвета ;

Вафельные коржи смазать майонезом , на каждый корж выложить отдельно окорочок (куриную ветчину), грибы с луком и морковью , сыр, яйца и сложить коржи друг на друга - получится слоенный торт;

вот некоторые слои в процессе

Готовый торт украсить зеленью и кружочками(полосками) помидоров или же на свое усмотрение .

Рекомендую попробовать - это очень вкусный закусочный торт получается , да и на столе смотрится красиво

Угощайтесь !!!

Приятного аппетита !

Серия сообщений "Кулинарные пробы пера":
Часть 1 - Посол сельди
Часть 2 - Салат "Зелёный"
Часть 3 - Пирог с красной смородиной
Часть 4 - Наливка из черники
Часть 5 - Любимые коктейли Испании
Часть 6 - Бисквитное печенье “Бархатные валентинки”
Часть 7 - Коктейль «Мульти-бомба». Цитрусовый взрыв
Часть 8 - Дрожжевой пирог с вишней (рецепт)
Часть 9 - Яичница со спаржей и креветками
Часть 10 - Варенье из чёрной смородины (рецепт)
Часть 11 - Абсолютно полезные коктейли. С кефиром!
Часть 12 - Смусси из персика. Эликсир молодости и красоты
Часть 13 - Творожно-ягодный десерт.
Часть 14 - Коктейли за 1 минуту
Часть 15 - Нежный лимонный пай
Часть 16 - Домашний сыр
Часть 17 - Торт из печени с сырной начинкой
Часть 18 - Сырный хлеб
Часть 19 - Салат..Кольцо
Часть 20 - Банановый мусс

САЛАТИК "НОЧЬ"

Ингредиенты для "Салат "Ночь"" Печень (вареная или жареная) — 250-300 г Картофель (отварной) — 2-3 шт Яйцо (вареные) — 3 шт Огурец (соленые) — 3 шт Морковь (крупная) — 2 шт Лук репчатый (средний) — 3 шт Майонез (с верхом) — 6 ст. л. Зелень (для украшения) Соль Перец Рецепт "Салат "Ночь"" Продукты для салата почистить. Картофель, яичные белки и огурцы (очищенные от кожицы) натереть на крупной терке в разные емкости. Печень (у меня, кстати, жареная) нарезать очень маленькими кусочками, посолить и поперчить по вкусу. Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить. Обжарить их по отдельности в растительном масле. Остудить. В салатник выложить слегка присоленный картофель. Следующим слоем - огурцы, отжатые от рассола. Затем обжаренную морковь. Смазать майонезом. На майонез выложить печень. Затем равномерно распределить обжаренный лук. И, наконец, выложить белки. Залить майонезом. Сверху засыпать желтками, натертыми на мелкой терке. Украсить зеленью. Дать салату настояться пару часов в холодильнике. Приятного аппетита!!! АВТОР НИНА-СУПЕРБАБУШКА

СЛОЁНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ НА ПИВЕ

Читать далее...

Рулет из селёдки. Необычно! Красиво! Вкусно!

Читать далее...

Селёдка "под шубой" праздничная.

 http://www.besedka.zbord.ru/viewtopic.php?t=437

3-4 средних картофеля 
2 средних морковки 
2 средних свёклы 
1 маленькая луковица (я брала красную) 
4 филе селёдки (я использовала маринованную сельдь) 
1 яйцо 
300 гр. майонеза 
1 пакетик желатина 
1/2 стакана воды 
соль, перец 

Отварить яйцо, картофель, свёклу, и морковь (свёклу варить отдельно). Овощи мелко порезать на кубики; яйцо натереть на тёрке. 
Мелко нашинковать лук и опустить на 1 минуту в кипящую воду. Воду слить; лук промыть в холодной воде, обсушить бумажными полотенцами. Селёдку нарезать на тонкие полоски и смешать с луком. 
В небольшую кастрюльку налить воду и добавить желатин. Оставить для набухания на 1 минуту, затем нагреть, помешивая, до растворения желатина. Остудить и смешать с майонезом, добавив специи по вкусу - соль перец, сахар, уксус, укроп... 
Каждый ингредиент - картофель, морковь, свёклу, сельдь с луком - смешать отдельно с майонезом, оставив немного майонеза для украшения, и выложить слоями в форму. 

 

Куриная колбаса-рулет

 

Хоть этот рецепт и называется «колбаса», но колбасу он напоминает очень мало. Скорее это куриный рулет. Если не обращать внимание на название, то с задачей своей он справляется отлично, т.е. для бутербродов на завтрак подходит очень даже не плохо, в стократ лучше, чем покупная колбаса.

Читать далее...

САЛАТ"ПРИНЦ"

САЛАТ"ПРИНЦ"

. Еще один слоеный салатик.В большинстве своем слоеные салаты довольно тяжелые, т.к. для большей сочности каждый из слоев промазывается соусом, чаще всего майонезом или сметанным. Однако есть у этих салатов и бесспорный плюс, т.к. они могут служить полноценным ужином или обедом для всех взрослых членов семьи. Этот салат очень нравится мужчинам.

рецепт салата"Принц"