Без заголовка

Вторник, 31 Января 2012 г. 19:02 + в цитатник

Цитата сообщения Nap31

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Слоеный салат с говядиной и солёными грибами "Мельник"

Слоеный салат с говядиной и солеными грибами «Мельник»

	Открыла тут баночку соленых груздей и сразу пришел на ум этот салат, один из немногих, в которых используются именно соленые грибы и соленые огурцы. Правда, я делаю этот популярный салат немного по-своему. Всем любителям солений посвящаю.
	Ингредиенты: 300 г вареной говядины 100 г твердого сыра 200 г соленых грибов 3 соленых огурца или 5-7 мелких соленых пикулей 2-3 вареные картофелины 3-4 вареных яйца 1 вареная морковь 1 крупная луковица Соль, молотый черный перец, майонез, растительное масло
Картофель натереть на крупной терке, смешать с майонезом и выложить на дно салатника. Присолить:

Грибы промыть и вместе с луком мелко изрубить ножом. Выложить следующим слоем:

Смазать майонезом:
Слоеный салат с говядиной и солеными грибами "Мельник"
Вареную говядину мелко нарезать и выложить сверху. Посолить, поперчить:

Обильно полить майонезом:

Сверху натереть соленые огурцы:

Обсыпать тертым белком:

Нанести слой майонеза:

Морковь натереть на терке:

Посыпать тертым сыром:

Полить майонезом:

Посыпать тертым желтком. Охладить: