Тещин язык" из кабачков на зиму с томатной пастой: вкуснотища с остротой |
"Тещин язык" из кабачков на зиму с томатной пастой
|
Ликер «Бейлиз» в домашних условиях |
Ликер «Бейлиз» в домашних условиях
Каждому, кто когда либо пробовал оригинальный ликер «Бейлиз» надолго должен запомниться его мягкий вкус с молочными и ванильными нотками. Такой напиток приготовить в домашних условиях несложно, главное следовать инструкциям. По вкусу он будет не сильно отличаться от магазинного, но будет иметь и свои преимущества — вы будете уверены в качестве и составе полученного ликера.
|
ЛжеСлоеное СуперБыстрое тесто |
Попробуйте: тесто - воздух , душа - поёт
|
Пирожное «Картошка» заварное |
Пирожное «Картошка» заварное
Ингредиенты:
заварной крем
400 мл молока
200 г сливочного масла
4 столовые ложки сахара
4 чайные ложки муки,2 яйца
щепотка ванилина
600 г крошки от печенья
4 столовые ложки какао
100 г орехов
|
Молдавские пирожки с капустой |
Эти пирожки - идеальное дополнение к обеду, ужину или вкуснейший полдник.
|
Ириски домашние |
Ириски домашние
Сгущенное молоко 300 г
Масло сливочное 100 г
Мука пшеничная 2 ст. л.
Молоко сухое 200 г
Вода кипяченая 100 мл
Для приготовления ирисок понадобится сухое молоко, масло сливочное, мука, сгущенное молоко и вода.
Растопить в сковороде с толстым дном сливочное масло. Добавить муку и обжарить до золотистого цвета. Добавить сгущенное молоко и обжарить, помешивая 10 минут.
Тем временем, сухое молоко развести в кипяченой воде комнатной температуры и добавить к сгущенному молоку в сковороду.
Если масса получилась слишком густой, то добавить немного воды и помешивая варить 30 минут, пока масса не станет тянучкой золотистого цвета. Переложить в контейнер и выровнять лопаткой.
Затем сделать разделительные полосы вдоль и поперек, чтобы удобнее было ломать ириски. Оставить в холодильнике на 5 часов и можно подавать с чаем!
|
Быстрый пирог с капустой |
Очень нежный и сочный пирожок! Капуста получается как суфле - ОЧЕНЬ вкусно! К тому же готовится он легко и быстро - незаменимый рецепт для занятых хозяек.
|
Пирожки из хрущевского теста с рисом и яйцом |
|
Пирожки за пять минут |
|
Обалденная техника вырезания булок |
|
Идеальное тесто для пиццы |
|
Фокачча с маслинами и оливками |
|
Засолка груздей *горячим способом* без вымачивания |
Проверенный (и теперь единственно возможный для меня) рецепт, по которому за день можно посолить грузди. Поделилась им мама моей подруги, которая с грибами на короткой ноге и которой безоговорочно доверяю и ела бы поганки, если бы она сказала, что можно.
Солила сама, уже почти все съели, последнюю банку открыли на новый год.
А теперь по порядку.Как это было:
Как-то нам на пути попались чудесные грузди. Мы их, правда, не собрали, а купили, но грибы отборные, хорошие. Вот они, получилось вот столько в огромном тазике
|
ХЫЧИНЫ (очень вкусно) |
Этот рецепт мне нравится по всем хозяйско-кулинарным пунктам (время, сложность, продукты, не требуется духовка).
|
Банк рецептов |
Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Uiensoep - луковый суп
Часть 2 - Рецепт окрошки: 5 вариантов
...
Часть 34 - Острый супчик из...
Часть 35 - Суп с чёрной чечевицей и фрикадельками
Часть 36 - Банк рецептов
Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Жульен
Часть 2 - Молодой мелкий картофель, запечённый в духовке с чесноком и укропом
...
Часть 21 - Апельсиновый рис с рыбкой в тесте
Часть 22 - Овощи запеченные в горшочке (видео мастер-класс)
Часть 23 - Банк рецептов
Серия сообщений "Детское питание и напитки":
Часть 1 - Торт "Ёж"
Часть 2 - Торт "Полешко"
...
Часть 42 - Вермишелевая запеканка с мясом (как в д/саду)
Часть 43 - Творожная запеканка, как в садике (очень вкусно...)
Часть 44 - Банк рецептов
Серия сообщений "Творожные блюда":
Часть 1 - Творожные завитушки"
Часть 2 - Абрикосовые кнёдли
...
Часть 40 - Сырники (мастер-класс)
Часть 41 - Швейцарский майонез из творога.
Часть 42 - Банк рецептов
Серия сообщений "варенье и джемы,компоты":
Часть 1 - Как варить варенье из абрикосов?
Часть 2 - Фруктово-ягодный компот
...
Часть 34 - Заготовки на зиму
Часть 35 - Сезон черешни открыт!
Часть 36 - Банк рецептов
Серия сообщений "Квашение и соления":
Часть 1 - САЛО СОЛЕНОЕ (несколько способов засолки)
Часть 2 - огурцы в собственном соку - кушать можно всем
...
Часть 27 - Зелёные помидоры
Часть 28 - Огурцы квашеные
Часть 29 - Банк рецептов
Серия сообщений "Грибочки":
Часть 1 - Маринованые опята и шампиньоны
Часть 2 - Маринованные грибы!!! Вкусняшка!!!!
Часть 3 - Банк рецептов
Часть 4 - шампиньоны маринованные в горчице.
|
Рецепт обычного яблочного пирога (специально для мужчин) |
|
Creme De Parisienne-парижанки |
Этот рецепт взяла на ХП.ру. у Qween, очень вкусно и быстро выпекается. Булочки необычайно мягкие , нежные и вкусные.Крем так хорошо гармонирует с тестом, так же их можно сделать в шоколадном варианте, либо с добавлением лимонной нотки.Попробуйте вкус просто скаааазочный.
сдоба...
|
Закусочный торт "Королевский" |
|
|
Печенье "Карандаши" |
|
Торт из овсяного печенья (без выпечки |
Огромная благодарность автору: Ерисова Татьяна
|
Рецепты халвы, лукума, нуги |
На Востоке знают толк в сладостях, ведь именно там появилась халва, лукум, нуга, зефир, козинаки и многие другие замечательные десерты. Чтобы они были особенно изысканными, в них добавляют мед и пряности, готовят из фруктов и овощей, используют различные виды муки. Говорят, что за изобретение мороженого, мы тоже должны благодарить восточных кулинаров.
Сегодня мы расскажем, как из доступных и недорогих продуктов приготовить популярные сладости: халву, лукум, козинаки, нугу, ореховые и фруктовые десерты. Устройте своим близким вечер восточной кухни и обязательно используйте наши рецепты. А если некоторые блюда украсить кусочками золотой или серебряной пищевой фольги, как это делают в богатых домах Индии, то ваш ужин станет поистине царским.
Халва
Халва, которую мы покупаем в магазине, чаще всего изготовлена из семян подсолнечника, арахиса, кунжута, но эту сладость можно сделать еще из муки или манки. Попробуйте, вкус у такой халвы очень необычный.
Халва ванильная
|
Бельгийские вафли |
|
Шоколадно-творожный мраморный пирог |
|
Пикули |
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=88.6){kind=small}
irisecka
Пикули - овощное ассорти, маринованное в уксусе с пряностями.
Можно использовать самые различные овощи, лучше всего мелких сортов (огурцы, помидоры, лук, райские яблочки, алыча...).
Если крупные - порезать на порционные дольки или кружки (морковь, перец, кабачки или патиссоны, цветная капуста...).
Некоторые овощи, как стручковая фасоль и кукуруза, надо пробланшировать несколько минут в кипящей воде.
Вобщем... набор овощей может быть разный.
МАРИНАД на 1 л воды:
4 ч.л соли
6 ч.л сахара
1 ст.л уксусной эссенции
1-2 лавровых листа
4-6 шт душистого перца
8-10 шт черного перца
- Закипятить маринад (кроме уксуса). Уксусную эссенцию влить в уже выключенный маринад
(осторожно - может сильно пениться).
Дать ему настояться 15-20 минут.
- По банкам разложить стандартный набор зелени - укроп, хрен, листья вишни и черной смородины. По вкусу можно использовать любисток, мелиссу, эстрагон...
- Дальше - слоями выложить овощи и залить процеженным маринадом.
Стерилизовать 3 л банки - 30 минут
Мои комментарии : вместо уксусной эссенции можно влить на 1 л.воды 1 стакан уксуса. И можно вообще не стерилизовать. Разложить по банкам,залить маринадом,укрыть пластиковой крышкой и оставить в прохладном месте.В любые пикули надо обязательно добавить ложку горчичных зерен или готовую горчицу.
Вот еще рецепт от сюда : http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip31564/
 |
 Количество порций: Время приготовления: Калорийность:  Тип блюда: консервирование овощей; |
|
|
Необходимые продукты:
кабачки - 2 кг
лук мелкий - 200 г
чеснок - 10 зубчиков
корнишоны - 200 г
помидоры мелкие - 200 г
цветная капуста - 200 г
сливы - 250 г
вода - 1 л
соль - 50 г
сахар - 100 г
уксус фруктовый - 50 г
зелень
|
Способ приготовления блюда:
Капусту разберите на соцветия. Из слив удалите косточки.
Овощи и сливы бланшируйте 1-2 минуты, затем сразу охладите под холодной водой. Для маринада в кипящей воде растворите соль и сахар, кипятите 2 минуты, влейте уксус. В банки разложите овощи и зелень, залейте их горячим маринадом. Пастеризуйте банки в зависимости от емкости, затем закатайте их и дайте остыть.¤ |
|
|
Печенье из плавленных сырков! |
Огромная благодарность автору: allenka
|
Сибирская «ХРЕНОВИНА» |
|
Селёдка под шубой по-новому |
Опубликовала 19lena05 http://www.stranamam.ru
Натираем сыр
Натираем варёную морковь
Отделяем желтки от белков у варёных яиц
Разминаем вилкой желтки. Натираем варёную свёклу и добавляем желтки и половину массы сыра
Белки натираем, добавляем морковь и вторую половину сыра
Выдавливаем чеснок в обе массы
Нарезаем сельдь квадратиками
Делаем из массы лепешечки и в серединку кладём селедку, скатываем шарик
Можно в массу добавить немного майонеза, но и так сочно...
P.S. Если на ваш вкус слишком нежно получается, можно добавить вареной картошки.
Источник: http://my.mail.ru
|
Домашний сыр "Янтарь" с укропом |
|
Рецепт рафаэлло по-домашнему |
|
Желаете чашечку кофе? |
Вот придешь в гости, и предложат тебе чашечку кофе... с чашечкой кофе!
|
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ-"НЕЖНОСТЬ" |
|
Нежный рулет из кабачков |
|
Сырный пирог |
|
Черпаем идеи: новогоднее украшение блюд |
|
Новогодний календарь (закусочный) |
Очень замечательный закусочный тортик, актуальный к любому новому году. Готовится очень просто, все что надо сделать - собрать его и украсить, все компоненты готовы, надо только сварить яйца и порезать их и лук, остальное только выкладывать и намазывать. Поскольку торту надо пропитываться, удобно, что можно приготовить его заранее.
|
чизкейк за 20 минут |
Торт легкий не только в исполнении, но и по вкусу, т.к представляет из себя чизкейк сделанный из йогурта. Делать его очень элементарно и никаких особенный ингредиентов не надо (ну разве что
Метки: чизкейк за 20 минут чизкейк рецепт как приготовить чизкейк |
Десерт «Домик» |
Как обычно, рецепт был увиден в журнале…
Сам я никак не могу себя убедить сделать что-то чуть более сложное - например рулет с кремом, заварные пирожные, или что то подобное. Поэтому приходится выкручиваться готовя без выпекания из уже готовых продуктов, таких как печенье или пряники… Вот и этот десерт требует два основных компонента – простое печенье и творог. Печенюшки должны быть самые обычные не галетные и не какие-то дорогие, а самые простецкие, знакомые с детства печенюшки «К чаю» 
Их надо 30 штучек. Творога на это количество печенья надо 350-400 грамм. 120 грамм сахара, 100 грамм сливочного масла, чайная ложка какао-порошка и стакан горячего молока.
Ясно, что молоко сразу горячим не будет, поэтому ставим его греться. За это время нам надо разложить на столе пищевую пленку. Пленка нам необходима, что бы потом сформировать собственно десерт. Я себе облегчил задачу – положил пленку на коврик-циновку. Но если коврика нету, тоже ничего страшного, просто менее удобно.
Смешиваем творог, растопленное или размягченное масло и сахар.
Итак, молоко закипело, пленка лежит на столе или циновочке. Теперь на одно мгновенье обмакиваем печенюшки, по одной штуке, в молоко и выкладываем на пленку – три печенюшки в высоту и, как у меня пять в ширину. Намазываем творожной массой. Накрываем его сверху еще одним слоем обмакнутых в молоко печенек. Добавляем в остаток творожной массы чайную ложку какао. Перемешиваем. Намазываем второй слой печенья творожной смесью с какао. На него должна уйти четвертая часть творога. Теперь самое важное – надо аккуратно с помощью пленки сложить «домик». Обмазываем домик со всех сторон остатками творожной массы. Если есть шоколад (у меня не было)– посыпаем сверху. Отправляем в холодильник, для пропитки и застывания. Вот и все.
Беспроигрышный десерт. На готовку у меня ушло ровно 20 минут общего времени.
Приятного аппетита. Очень, очень вкусно. 
|
Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь! |
|
Обалденная техника вырезания булок |
|
Торт "Сковородошный |
Состав:
Коржи:
3 стакана муки
1 банка сгущенного молока
1 яйцо
1 ч. л. соды, гашенной уксусом
|
| Страницы: | [2] 1 |
