Морковь по-корейски

Корейская морковь – стала привычной для нас. Это блюдо с иноземным названием, не поймешь то ли закуска, то ли салат, прижилось давно в наших семьях. Даже детки с удовольствием едят острую корейскую морковку.

  О том, что  морковь по-корейски — это вовсе не блюдо национальной корейской кухни знают сегодня все. Оно родилось на просторах Советского Союза – в Казахстане, как тоска по привычным запахам родины для корейцев, живших в этой республике, которые мариновали мясо и рыбу с помощью редиса или редьки, специй и уксуса. Но поскольку со свежим мясом в стране был напряг, то постепенно  в салате хе осталась лишь одна морковь, которая в свое время заменила редис и он трансформировался в такую  вот закуску: морковь по — корейски  и все равно пришелся по вкусу местному населению. Ну что ж, благодаря им мы имеем сегодня на столе чудесную закуску. И это замечательно.

Читать далее...

Огромная благодарность автору: http://harch.ru/salaty/salat-s-shinkoj-i-pekinskoj-kapustoj-smak Oля


Вкусный нежный салатик! Очень рекомендую!


Ингредиенты:
Около 250 г шинки (буженины, ветчины)
4 яйца
1 маленький кочан пекинской капусты
1-2 свежих огурца
3-4 зубчика чеснока
2 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка томатного соуса или кетчупа
Соль, молотый черный перец, майонез

Приготовление:

Капусту тонко нашинковать:





Ветчину нарезать соломкой:





Яйца взбить со сметаной и солью:





Из полученной массы на небольшом количестве масла выпечь 4 блинчика:





Каждый блинчик еще горячим свернуть плотной трубочкой, остудить. Нарезать поперек и добавить в салат:





Огурец нарезать соломкой, чеснок измельчить:





Салат посолить, поперчить и заправить майонезом с томатным соусом:

Рецепт приготовления салата Оливье, Оригинальный и новый салат Оливье

Читать далее...

Гранатовый Ёжик	Крабик	Селедка под шубой (вариант)	Арбузная Долька
Лисий хвост	Божья коровка	Кролик	Оливье-"Богатенький поросёнок
ОДУВАНЧИК	Весенние цветы	Ландыш	Тигренок

Читать далее...

Салат "Грибное колечко"

Автор: alisa-108

 Ингредиенты:

3-4 отваренных картофелины

2 яйца

1 средняя луковица

2 отваренных моркови

300 г маринованных грибов

200 г твердого сыра

крошка от чипсов

майонез

Приготовление:

Я делала салат в маленькой тортовнице, 18 см диаметром, с разъемными бортиками. В серединку тортовницы поставила стакан. Первый слой надо натереть картофель на крупной терке. Присолить и смазать майонезом. На второй слой идет лук, нарезанный кубиками. Потом яйцо, слой опять посолить и смазать майонезом. Следующий слой морковь, натертая на крупной терке, отваренная до готовности. И слой сыра, тоже натертого на терке, смазать все майонезом. Сверху уложить нарезанные маринованные грибы. Салат отправить на некоторое время в холодильник. Когда салат настоялся, раскрыть бортики у тортовницы и сдвинуть его на плоскую тарелочку. Аккуратно вытащить стакан.Салатик присыпать крошкой от чипсов.

Серия сообщений "овощные,грибные":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 87 - Салат из редиса с кунжутом
Часть 88 - PANZANELLA - тосканский хлебный салат с помидорами
Часть 89 - Салат "Грибное колечко"
Часть 90 - Салат Цветик-семицветик
Часть 91 - Витаминный салат

Рецепт на 8 порций.

Ингредиенты:

1 кг куриной печени
125 мл сливок
50 мл коньяка
соль, перец
2 больших яблока, лучше зелёных
пучок зелёного салата
100 г грецких орехов
3 луковицы
4 ст.л. уксуса, лучше бальзамического
6 ст.л. соевого соуса

Приготовление:
Готовим печень. Печень вымыть и обжарить 5 мин. на растительном масле. Влить коньяк, затем сливки, посолить, поперчить, довести до кипения и снять с огня.


Маринуем лук. Лук очистить, нарезать кольцами, выложить в миску для микроволновки, залить уксусом и соевым соусом. Если нужно добавить немного воды. Поставить микроволновку минут на 7-10 на полную мощность.


Яблоки очистить и натереть на тёрке. Орехи измельчить. Листья салата вымыть и обсушить. На дно салатницы выложить листья салата. Поверх выложить тёртое яблоко, затем печень. Поверх печени - кольца маринованного лука. И в заключении всего - посыпаем грецкими орехами 1-2 ч.л.


Салат готов! Приятного аппетита!

****************************************************************
Очень пригодился для крестницы сайт скуби ду . Картинки, мультсериалы, игры, фильмы - всё о скуби ду.