Невероятная вкуснятина к чаю из ничего за 2 минуты. Вы Будете Шокированы!

Сегодня готовим шоколадную пасту моментального приготовления.

Получается очень Вкусно, недорого, не нужно ничего варить и готовится моментально. Отлично подходит для завтрака, так же можно использовать для украшения пирожных и тортов или в качестве начинки для эклеров.

Трюфельные конфеты "Тирамису"

Ингредиенты:

• печенье «Савоярди»;
• кофе – 1 ч. л.;
• сыр «Маскаропнэ»;
• ванильный жидкий экстракт – 1 ч. л.;
• сахарная пудра – 2 ст. л.;
• какао – 2 ст. л.;
• миндаль – 50 г;
• нутелла – 2 ст. л..

Приготовление:

• Выкладываем в емкость сыр, добавляем ванильный экстракт и сахарную пудру.

• Все тщательно вымешиваем, наливаем кофе, предварительно разведенный в небольшом количестве воды, вновь все основательно перемешиваем.

• К смеси порционно добавляем измельченное до состояния муки печенье, вымешиваем, укрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник.

• Из охлажденной массы формируем в ладонях небольшие лепешки, на каждую выкладываем небольшое количество нутеллы или одну миндальку.

• Формируем шарики с начинкой и обваливаем их в какао порошке, насыпанном в просторную тарелку.

ОБАЛДЕННЫЕ ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ

Представляем вашему вниманию лакомство, которое вы не найдете ни в одной кондитерской. А всё потому, что оно сделано своими руками. Приготовив хотя бы один раз домашние конфеты, вы в сторону магазинных больше не посмотрите.

Читать далее...

Конфеты из сухого молока

Ингредиенты:

-Молоко сухое — 250 Грамм
-Сахар — 300-350 Грамм
-Сливочное масло — 100 Грамм
-Вода — 100 Миллилитров
-Какао — 2-3 Ст. ложек
-Специи по вкусу — 1 Щепотка

Как приготовить "Конфеты из сухого молока"

1. Рецепт приготовления конфет из сухого молока хорош тем, что основные ингредиенты могут быть под рукой в любое время, так что лакомство можно сделать для внезапно пришедших гостей. Специи - это дополнительные ингредиенты, которые можно добавлять по вкусу - ванилин, корица, кардамон, а для взрослых любителей оригинальных сочетаний можно использовать перец.
2. Первым делом необходимо сварить сахарный сироп. Для этого в небольшом сотейнике нужно соединить воду и сахар и отправить на огонь. После закипания на медленном огне проварить сироп около 7-10 минут, пока он не начнет немного густеть.
3. В горячий сироп выложить сливочное масло и оставить на пару минут. Затем тщательно перемешать все до однородности.
4. Постепенно, в несколько этапов всыпать сухое молоко, постоянно помешивая. Масса должна получиться мягкой, эластичной и без комочков.
5. Самое время добавить по щепотке любимых специй. Конфеты из сухого молока в домашних условиях можно сделать с какао (при желании его можно и не добавлять, заменив кокосовой стружкой, например). Все тщательно перемешать и отправить массу в холодильник для застывания. Через 35-45 минут можно доставать заготовку и лепить конфеты. Им можно придать абсолютно любую форму и перед подачей обвалять в какао.

Конфеты из сухого молока

Ингредиенты:

-Молоко сухое — 250 Грамм
-Сахар — 300-350 Грамм
-Сливочное масло — 100 Грамм
-Вода — 100 Миллилитров
-Какао — 2-3 Ст. ложек
-Специи по вкусу — 1 Щепотка

Как приготовить "Конфеты из сухого молока"

1. Рецепт приготовления конфет из сухого молока хорош тем, что основные ингредиенты могут быть под рукой в любое время, так что лакомство можно сделать для внезапно пришедших гостей. Специи - это дополнительные ингредиенты, которые можно добавлять по вкусу - ванилин, корица, кардамон, а для взрослых любителей оригинальных сочетаний можно использовать перец.
2. Первым делом необходимо сварить сахарный сироп. Для этого в небольшом сотейнике нужно соединить воду и сахар и отправить на огонь. После закипания на медленном огне проварить сироп около 7-10 минут, пока он не начнет немного густеть.
3. В горячий сироп выложить сливочное масло и оставить на пару минут. Затем тщательно перемешать все до однородности.
4. Постепенно, в несколько этапов всыпать сухое молоко, постоянно помешивая. Масса должна получиться мягкой, эластичной и без комочков.
5. Самое время добавить по щепотке любимых специй. Конфеты из сухого молока в домашних условиях можно сделать с какао (при желании его можно и не добавлять, заменив кокосовой стружкой, например). Все тщательно перемешать и отправить массу в холодильник для застывания. Через 35-45 минут можно доставать заготовку и лепить конфеты. Им можно придать абсолютно любую форму и перед подачей обвалять в какао.

Бригадейро (конфеты из сгущенки)

Читать далее...

Конфеты в домашних условиях

Конфеты

Читать далее...

Домашние трюфели

Растопите 150 г масла, влейте в него 1/2 стака­на кипяченой воды и добавьте 2 стакана сахара и 10 ст. ложек какао. Поставьте посуду на плиту, а как только начнет закипать, снимите с огня. Охла­дите. Сделайте трюфели, обваляйте их в сахарной пудре, поставьте в холодильник.

http://www.drugp.ru/kulinariya/domashnie-tryufeli.html

Вкусные трюфельки

сладенького как всегда очень хочется, особо этому рецепту будут рады сладкоежки и сидящие на жесткой диете)))) Про диету это я конечно преувеличила, но конфетки получаются очень классные. Есть небольшой фокус, чтобы не охлаждать массу не формировать трюфельки и не пачкаться лучше всего взять бумажные формочки для кексов, у вас все застынет правильно и можно не переживать и подавать тоже удобно. Как всегда есть фото изготовления и конечно рецепт.

Состав
0,5 л жирных сливок (минимум 30%)
100 гр сливочного масла
150 гр хорошего горького шоколада
150 гр какао-порошка
1,5 ст. сахара
2 ст.л. вкусного крепкого алкоголя

Приготовление
1. Разогреть сливки
2. Бросить в горячие сливки кусочки шоколада, дать им растаять и хорошо перемешать
3. Аналогично поступить с маслом.
4. Добавить в смесь какао-порошок, сахар и алкоголь. Хорошо перемешать до полной однородности.
5. Хорошо охладить смесь в течение нескольких часов
6. Сформировать трюфели и обкатать в посыпке (какао-порошке, дробленных орехах, кокосовой стружке)

А в среднику можно положить орех или изюм, что захотите.

1.
Читать далее

Трюфель

Для приготовления нам нужно:

- Горький хороший шоколад минимум 70 % какао-бобов - 400 г
- Жирные сливки 35 % - 200 мл
- Сливочное масло - 30 г
- Какао-порошок - 2 ст. л.
- Сахарная пудра - 2 ст. л.

Приступаем к приготовлению:

В ковшике нагреваем, но не кипятим сливки.В горячие сливки наломать шоколад и добавить масло и все размешать до однородности. Массу остужаем при комнатной температуре, накрываем крышкой и убираем в холодильник на ночь
Ложкой берем массу - она напоминает пластилин, скатываем шарики обваливаем в какао, просеянном вместе с сахарной пудрой.
Храним трюфели в холодильнике.