Все, кто хоть раз попробовал эти кексики, влюбляются в них с первого кусочка. Дети и взрослые с удовольствием их пробуют и наслаждаются вкусом. Тем более что вы можете добавлять разные дополнения, и вкус будет разный. Мы дадим вам базовый вариант приготовления закусочных кексов из плавленых сырков, а вы сможете на свое усмотрение менять рецепт под настроение.

Ингредиенты:

• Плавленые сырки – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 4 ст. л.
• Майонез или сметана - 4 ст. л.
• Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• Зелень по желанию

Рецепт приготовления:

Плавленые сырки натрите на терке.Чтобы облегчить себе этот процесс, сырки положите в морозилку минут на 20. После сразу натирайте их. Они не будет крошиться или мяться в руках.

Добавим яйца. В рецепте указано два яйца категории С0. Если яйца меньше. Например, С2, то можно добавить и три яйца. Так как вес яиц очень отличается. Сразу добавим просеянную муку с разрыхлителем.

Добавляем майонез или сметану.

Зелень мелко рубим и добавляем к тесту. Что еще можно добавить? Колбасу, сосиски, чеснок.

Перемешиваем тесто, чтобы получилась однородная масса.

Выкладываем тесто в формочки для кексов заполняя из на 2/3. Они поднимутся, но после того как вы их достанете из духовки, немного опадут.

Отправляем кексы в духовку, нагретую до 200 градусов на 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Проверить готовность кекса просто – если лучина выходит сухая из кекса, значит он готов.

Достаем кексы и немного остужаем их. Они вкусные горячими, так как тогда максимально чувствуется вкус сыра.

Когда они остынут, они станут более плотными, но тоже вкусными. Их можно и нужно взять с собой на работу или на пикник. Можно положить детям в школу на завтрак.

Приятного Вам аппетита!

источник