Серия сообщений "Супы":Выбрана рубрика Супы.
Часть 1 - Густой, томатный супчик
Часть 2 - Тыквенный
Часть 3 - Кюфта бозбаш -- вкуснятина
Часть 4 - Гороховый
Часть 5 - Рецепты вкусных супов
Часть 6 - Солянка мясная сборная
Часть 7 - РАССОЛЬНИК С ФАСОЛЬЮ И БЕКОНОМ
Часть 8 - Селянка по-домашнему
Часть 9 - Сырный супчик
Часть 10 - Минестроне
Часть 11 - 6 Рецептов холодного супа на квасу!!!
Часть 12 - ХАРЧО!!!
Часть 13 - Холодные супы. 50 рецептов
Часть 14 - Солянка
Часть 15 - Суп с фрикадельками и нутом
Часть 16 - Скучаю по лету и по свекольнику!
Часть 17 - Мясная солянка.
Часть 18 - Суп “Фейерверк”
Часть 19 - Сырный суп с сосисками и зелёным горошком
Часть 20 - Суп с помидорами и сладким перцем по-тоскански
Часть 21 - Быстрый сырный супчик с фрикадельками .
Часть 22 - Харчо от Иван Иваныча
Часть 23 - Борщ с баклажанами
Часть 24 - Борщ зеленый
Часть 25 - Польский борщ... как готовила моя свекровушка
Часть 26 - Солянка - 5 рецептов с фото
Часть 27 - изумительно вкусная СОЛЯНКА с КОЛБАСОЙ
Часть 28 - Рассольник по-деревенски
Часть 29 - Суп из куриных сердечек с гречей
Часть 30 - Суп из куриных желудочков с сыром
Часть 31 - Шверинский сырный суп
Часть 32 - Холодный свекольник - 50 рецептов
Часть 33 - Еда богатырей
Часть 34 - Окрошка - 50 рецептов с фото
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - Суп Страчателла
Часть 37 - Харчо от Роксаны Бабаян
Часть 38 - Суп разгрузочный, почти диетический
Часть 39 - Согревающие супы для холодной зимы
Часть 40 - Суп со свеклой и солеными огурцами
Часть 41 - Бразильский острый суп из чечевицы
Часть 42 - 5 вкуснейших домашних супов с рисом
Часть 43 - Густой мексиканский суп с кукурузой.
Часть 44 - Супы.
Часть 45 - 6 рецептов простых и очень вкусных сырных супов
Часть 46 - Суп овощной, 30 лучших рецептов
Часть 47 - Похлёбка из сибаса с киноа
Густой, томатный супчик |
Вся прелесть, собственно, заключается в том, что суп этот не только мегавкусен, но и адски полезен (а еще, в качестве приятного бонуса, он низкокалорийный и сытный). В общем, для осени в самый раз будет, и уж гораздо вкуснее мерзотного боннского.
|
|
Тыквенный |
Этот рецепт посоветовала мне коллега по работе. Признаюсь, по началу я не слишком поверила, что суп с тыквой может быть вкусным, думала, что это просто для любителей и почитателей этого овоща, но оказалось всё наоборот. Суп меня очень порадовал своим вкусом. Все мои домашние (включая кота
) едят его с удовольствием. Итак, вот вам рецепт с фото:
|
|
Кюфта бозбаш -- вкуснятина |
Кюфта бозбаш, блюдо азербайджанской кухни.
Моя подруга хотела чтоб я написала рецепт кюфте бозбаш. Но жаль я не готовила на днях и фотку нашла в интернете.Так я готовлю Кюфте бозбаш:
Ингредиенты:
Баранина -400-500 г(можно и говядину брать)
Жир баранины-50-100 г
Горох-20-25 гр у нас нохут называется (желтый горох)
Лук репчатый -2 шт.
Яйцо-1 шт
Картофель-3-4 шт
Рис-пол стакана
Шафран-шепотка
Помидоры-2штуки, или томатная паста 2ст ложки
алыча или сушеные кислые желтые сливы-20 г
соль
перец
зелень
|
|
Гороховый |
Этот рецепт на новый конкурс под названием -
"Восток-дело тонкое!"
Ингредиенты на 6 порций:
300 г сухого гороха
1 луковица
3 картофелины
1 морковь
400 г копченых свиных ребер
100 г бекона
1-2 зубчика чеснока
2 ст.л. горчицы
1 маленький пучок укропа
Приготовление:
Горох промыть,залить холодной водой,оставить на 3 часа. Свиные ребра порубить на части по 2-3 ребра, положить в кастрюлю и варить 1-1,5 часа, пока мясо не станет легко отделяться от костей. Лук ,морковь,картофель очистить.Лук и морковь нарезать очень мелкими кубиками,картофель=более крупными.Готовый бульон процедить,вернуть в кастрюлю.Мясо снять с костей,сложиьт в миску.Добавить в убльон горох и варить 30 минут.Затем добавить картофель и готовить на среднем огне еще 20 минут. В это время на сковороде ображить лук и сморковь.Добавить в кастрюлю с супом,варить 0 минут.За 3-5 минут до окончания варки добавить горчицу,мясо,соль,перец.Зелень измельчить,чеснок мелко порубить.Бекон нарезать тонкими полосками.Чеснок,зелень,бекон добавить в суп,прогреть пару минут.Снять с огня и дать настояться 30 минут.
Cпонсором конкурса является интернет-магазин натуральной косметики из Индии, где можно купить
|
|
Рецепты вкусных супов |
|
|
Солянка мясная сборная |
Может,где-то и есть рецепты солянки,да наверняка,есть, но мне нравится этот рецепт и я хочу сохранить его себе... отсюда :
Солянка – это блюдо, которое нужно готовить после больших праздников, когда на столе и в холодильнике остаются невостребованные мясные продукты, мясной бульон от варки мяса для салатов, огурчики, оливки, лимоны. Всё пойдет в дело, только без излишеств и придерживаясь рецепта.
Нам потребуется:
мясные копчености (колбаса п/к, язык свиной, карбонад и пр.) – 600 г
сосиски – 4 шт
ветчина – 300 г
отварное мясо (мякоть говядины, свиные ребрышки, куриный окорочок) - около 500 гр
репчатый лук – 1 шт
томатная паста – 2 ст.л.
маслины или оливки – 1/2 банки
каперсы – 2 ст.л.
растительное масло для обжаривания
лимон
сметана
соль, перец, специи
мясной бульон – 3 литра
|
|
РАССОЛЬНИК С ФАСОЛЬЮ И БЕКОНОМ |
|
|
Селянка по-домашнему |
|
|
Сырный супчик |
Берем две картошины , небольшую кастрюльку , чистим картошечку , режем и бросаем в кипяток . Пока картошечка закипает , поджариваем на сковородке колбаску с лучком , или грибочки , или бекончик ( можно и креветки).Пока все жарится натираем к картошечке два плавленых сырочка. Добавляем колбаску или другие игридиенты, зеленый лучек или другую зелень , лопаем ! Готовится 10-15 минут.
|
|
Минестроне |
Минестроне - это итальянский овощной суп. Готовится из овощей по сезону - это могут быть цуккини, сладкий перец, разные виды капусты, морковь, картофель, сельдерей и многое-многое другое. Кроме того, в минестроне добавляется паста и бобовые (чаще всего фасоль). В идеале суп варится на овощном бульоне, но куриный или мясной варианты тоже возможны.
|
|
6 Рецептов холодного супа на квасу!!! |
На 2л кваса берут 200г маринованных грибов, 2 свежих или соленых огурца, 1 мочёное яблоко, 1/2 вареной свеклы, 1ст. ложку пюре шпината, 1/2 ст. ложки пюре щавеля, 1ст. ложку растительного масла, 1ч. ложку сухой горчицы, сахар, соль и зелень по вкусу.
Смешивают нарезанные мелкой соломкой маринованные грибы, огурцы, яблоко и свеклу. Прибавляют пюре шпината и щавеля, растительное масло, растёртое с горчицей, дают постоять.
Вливают квас, заправляют сахаром и соль, добавляют зелень лука - перемешивают.
|
|
ХАРЧО!!! |
|
|
Холодные супы. 50 рецептов |
В летнюю жару опытные хозяйки непременно вспомнят о холодных супах. Вариантов множество. Прежде всего, это различные окрошки на хлебном квасе, холодники на простокваше, свекольники на свекольном соке и отваре, томатные супы гаспачо и прочее-прочее. |
|
Солянка |
|
|
Суп с фрикадельками и нутом |
Очень вкусный и сытный суп, как раз то, что нужно в такую мерзкую погоду.
Готовится он очень просто и легко.
|
|
Скучаю по лету и по свекольнику! |
Для начала чистим свежую свеклу и режем на кубики. Ставим кипятить воду в кастрюлю, как закипит -выкладываем свеклу, закрываем крышкой, варим минут 5 и даем настояться. Обычно я делаю это с вечера, а утром полученный отвар процеживаю и убираю в холодильник.Свеклу выкидываю.
Ну а дальше всё зависит от ваших вкусовых пристрастий. Обычно я беру помидоры, режу их кусочками, огурцы -соломкой. В ход идет любая зелень. Можно добавить отварное яйцо. Некоторые добавляют картошку и колбасу, но я этого не делаю. Заливаю полученный салат отваром свеклы из холодильника и добавляю сметану. Это настоящее блаженство в жару!
|
|
Мясная солянка. |
На 2-3 л любого мясного бульона – 2 стакана резаных мясоколбасных изделий, 0.5 стакана порезанных маринованных грибов, 0.5 стакана порезанных маринованных огурцов, 0.5 стакана порезанных маслин без косточек, луковица, морковь, соль, перец, сахар – по вкусу, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки томатной пасты, луковица, морковь, масло для жарки, зелень.
|
|
Суп “Фейерверк” |
Фарш и мелко нарезанный лук обжариваем на подсолнечном масле. Добавляем соль и специи. Кастрюлю на четверть наполняем водой и после закипания кладем: картофель (нарезанный мелкими квадратиками), свеклу (нарезанную соломкой), морковь (нарезанную кружочками). После закипания добавим немного соли и варим 10 минут. Затем добавляем: очищенные и нарезанные кубиками кабачки и баклажаны, разделанную на соцветия цветную капусту, нарезанные и очищенные от кожицы помидоры. Через 15 минут после закипания добавляем в кастрюлю фарш, лук, измельченный чеснок, специи, соль, макароны и доводим до кипения и варим еще 5-7 минут.
Продукты в равных пропорциях: фарш (любой: говяжий, куриный или свиной), картофель, свекла, морковь, баклажаны, кабачки, помидоры, цветную капусту, лук, немного макарон, чеснок, соль по вкусу, подсолнечное масло.
|
|
Сырный суп с сосисками и зелёным горошком |
Настя_Ли за замечательный рецепт!!! 
|
|
Суп с помидорами и сладким перцем по-тоскански |
Вчера немного закрутилась и начала опаздывать с обедом.А на днях увидела рецепт интересного супа и решила его приготовить.Получился он мега вкусный,сама даже не ожидала.Попробуйте,может и вам понравится
И так:
|
|
Быстрый сырный супчик с фрикадельками . |
|
|
Харчо от Иван Иваныча |
|
|
Борщ с баклажанами |
Ингредиенты рецепта Борщ с баклажанами:
лавровый лист — одна штука
помидоры — две штуки
морковь — половинка
лук — 100 грамм
свекла — одна штука
капуста — 100 грамм
баклажаны — 100 грамм
картофель — одна штука
бульон — пять стаканов (овощной)
перец сладкий — половинка
перец черный молотый
|
|
Борщ зеленый |
свекла - 60 грамм
картофель - 100 грамм
морковь - 20 грамм
корень петрушки - 5 грамм
лук репчатый - 10 грамм
лук зеленый - 15 грамм
шпинат - 50 грамм
щавель - 50 грамм
мука пшеничная - 3 грамм
томат-пюре - 15 грамм
вода или бульон - 600 грамм
растительное масло - 20 грамм
сахар - 3 грамм
уксус 3%-й - 5 грамм
лавровые листья - одна штука.
перец горошком - три штуки.
|
|
Польский борщ... как готовила моя свекровушка |
Этот борщ научила меня варить моя свекровушка(царствие ей небесное).Сама она родилась в Польше,отец мужа из польской шляхты.Так что этот рецепт борща передавался у них из поколения в поколение.Когда я впервые его попробовала,то как то мне было не привычно его называть борщом,хотя было очень вкусно.У нас готовят типа такого блюда и называют его свекольник.Но подают его холодным,особенно в жаркое время года.Вариантов польского,как и украинского много и каждая хозяйка его по своему вкусу готовит( он есть и постный ,и с грибами,и с фасолью и т.д).На Западной Украине на каждом празднике и свадьбе подаются первые блюда и очень часто польский борщ. В последнее время этот борщ подают в чашках,перед этим его процеживают.И его гости ложками не едят,а просто пьют.Не знаю как кому,а мне так очень нравится. Теперь хочу и с вами поделиться этим рецептом.
|
|
Солянка - 5 рецептов с фото |
|
|
изумительно вкусная СОЛЯНКА с КОЛБАСОЙ |
Солянка готовится быстро и получается вкусной и сытной... просто волшебной, такой, от которой невозможно оторваться до последней ложки!|
|
Рассольник по-деревенски |
|
|
Суп из куриных сердечек с гречей |
Понадобится: 350г куриных сердечек, 70г гречки, 4-5 клубней картофеля, по 1 луковице и моркови, растительное масло, зелень петрушки, соль, перец.
|
|
Суп из куриных желудочков с сыром |
Понадобится: 500г куриных желудочков, 2-3 картофелины, по 1 плавленому сырку, сладкому перцу, луковице, помидору и моркови, специи, зелень по вкусу.
|
|
Шверинский сырный суп |
|
|
Холодный свекольник - 50 рецептов |
|
|
Еда богатырей |
|
|
Окрошка - 50 рецептов с фото |
|
|
Без заголовка |
|
|
Суп Страчателла |
|
|
Харчо от Роксаны Бабаян |
В далеких 2000-х этот рецепт я нашла на страничке какого-то журнала. Рецепт очень понравился. Если строго следовать рецепту, то получается изумительное блюдо - настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Хочу поделиться им с вами. Кому интересно - милости прошу к моему столу.
Как приготовить суп харчо знать очень желательно – вкусно ведь!|
|
Суп разгрузочный, почти диетический |
|
|
Согревающие супы для холодной зимы |
|
|
Суп со свеклой и солеными огурцами |
|
|
Бразильский острый суп из чечевицы |
|
|
5 вкуснейших домашних супов с рисом |
|
|
Густой мексиканский суп с кукурузой. |
|
|
Супы. |
|
|
6 рецептов простых и очень вкусных сырных супов |
|
|
Суп овощной, 30 лучших рецептов |
|
|
Похлёбка из сибаса с киноа |
Вот чтобы там не говорили или не готовили из рыбы — запекали её с разными специями и прочим, жарили и т.д., лично для меня нет ничего вкуснее простой варёной рыбы и можно без соли.
На сибасе получается лёгкая, вкусная и вполне диетическая похлёбка, ну только картофель замените на корень сельдерея и будет вам счастье, если хоти уж совсем минимум калорий.
|
|
| Страницы: | [1] |
