куриная печень - 300 грамм
масло сливочное - 100 грамм
одна большая луковица (или пара средних)
одна большая морковка
раст.масло без запаха четыре столовых ложки для обжарки
соль,перец по вкусу

1 Очищенные овощи режем довольно крупно и выкладываем на разогретую сковороду.
Когда овощи немного обжарятся, добавляем печень, закрываем крышкой и жарим на сильном огне до готовности (минут 20-25)
Солим и перчим по вкусу.
Остужаем, прокручиваем через мясорубку, добавляя слив.масло, послеэтого все тщательно перемешиваем, пробуем, досаливаем и доперчиваем (если нужно), перекладываем в емкость и отправляем в холодильник. Паштет готов. Приятного аппетита.