Рамочка зимняя для текста Здесь будет ваш текст... Здесь будет ваш текст...
Жан Маре - (0)=100 летию со дня рождения Жана Маре. «Боль, окрашенная в пурпур и золото» Документальный филь...
Граф Д"Артаньян - (0)Правила жизни: граф д’Артаньян (1611-1673) Сегодня мы вызвали призрак королевского мушкетера Шарл...
Без заголовка - (0)С Днем Рождения. Открытка от MissKcu
Без заголовка - (0)Бывают трудные минуты... ...
(и еще 122085 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
2011. fresa альбом. анна. атос африка 5 балерина бразилия. волжск вторжение город волжск григорий дешевые дикий запад дом № 8 дуб 2 жан запад записи зомби 1 интернетдивы. кино конкурс. космос коты. красота лепс май. мэрилин однажды в он открытка очаровашки песня. поэзия. российская империя. серый бриллиант. сказка субботин субботин. сша тайны танец танец. танцы. три мушкетера. фото фото. юмор юные сыщики юрий
Картофельные зразы |
Зразы бывают мясные, картофельные, манные, грибные. С начинкой и без. В наших краях наиболее популярны картофельные зразы. Начинка – на любителя: мясо, печёнка, грибы, капуста, творог.
Для картофельного теста мне нужно:
- Картошка;
- 1-2 яйца, в зависимости от количества картошки;
- 3-4 ложки муки;
Для начинки:
- 2 сваренных вкрутую яйца;
- 1 баночка сардин с добавлением масла;
- Пучок любой зелени: укроп, петрушка, зелёный лук.
Картофель очищу и поставлю варить. Сварю до готовности, солью жидкость и растолку в пюре.
Дам немного остыть. Тем временем, приготовлю начинку. Мелко нарежу зелень. В этот раз у меня укроп.
Вареные яйца очищу от скорлупы и разомну вилкой.
Так же разомну сардины и высыплю туда зелень, перемешаю.
Оставшийся в банке бульон тоже добавлю, будет сочнее. В картошку разобью сырое яйцо, перемешаю, досыплю немного муки, 3-4 ложки, подсолю. Получается очень мягкое картофельное тесто. Скатаю его в шарики.
Лёгким движением руки шарики превращаем в лепёшки, на которые выложим начинку.
Можно обвалять в сухарях, так пирожки не будут липнуть к рукам и к сковороде.
А теперь обжарим на сковороде, пока не зарумянятся.
Приятного аппетита!
Метки: зразы картофель |
Страницы: | [1] |