1 Рецепт Молочная каша из кукурузной крупы.  

Этот рецепт особенно хорош на завтрак. 

Для того чтобы приготовить кукурузную кашу вам понадобятся:

1. В большую кастрюлю налить воду, насыпать соль и довести до кипения. В кипящую воду всыпать промытую крупу, постоянно помешивая.
2. Варить на слабом огне, помешивая около 5 минут (вода должна почти полностью выпариться). 
3. Пока крупа разваривается вскипятить молоко. 
4. Затем влить в кашу горячее молоко, размешать и продолжать варить на слабом огне около 15-20 минут.
5. Кашу необходимо помешивать каждые 4-5 минут (в противном случае она может пристать к кастрюле и подгореть).
6. В готовую кашу положить масло и перемешать.
7. Если все 4 порции каши будут употребляться с сахаром, то сахар можно добавить в кастрюлю в конце приготовления, а можно насыпать индивидуально в каждую порцию.
8. Кукурузную кашу подавать на порционных тарелках горячей. При желании можно добавить еще сливочного масла в каждую порцию. 

2 рецепт с поджаркой из лука, перца, помидор

• Если каша не сладкая, то её можно заправить поджаркой из лука, перца и помидоров

3 рецепт с сыром типа Сулугуни

• или использовать не очень соленый сыр, типа сулугуни -  его добавляют кусочками в конце варки прямо в кастрюлю. 

Olia2010 мне кажется, что это интересные варианты, особенно с сыром интересно попробовать. А вы такое ели? Вам понравилось? 

4 рецепт.

Кукурузная каша с зеленым луком и тыквенными семечками.

• В этом блюде необычно все — и сочетание продуктов, и контраст вкусов, и аромат сваренной на морковном соке кукурузной каши

. 

• Если вы не любите уксус, то можете заменить его свежим лимонным соком.
  
  1. Поджаренные тыквенные семечки смешайте с соевым соусом и подсолите.
  2. Морковный сок смешайте с двумя стаканами воды и 1/4 чайной ложки соли, доведите до кипения, добавьте кукурузную крупу и, часто помешивая, варите ее до готовности. В конце варки в кастрюлю можно положить и лук-шалот.
  3. Пока варится каша, поджарьте на оливковом масле чеснок и листья водяного кресса. Снимите сковороду с огня, полейте смесь уксусом и поперчите.
  4. Разложите кашу по тарелкам, украсьте ее зеленью и тыквенными семечками.
  
  Состав: 
  • 3 ст ложки очищенных тыквенных семечек
  • 0,5 ч ложки соевого соуса
  • 2 стакана морковного сока
  • 1 стакан кукурузной крупы
  • 1/4 порезанного тонкими кольцами лука-шалота
  • 14 ст. ложек оливкового масла
  • 3 измельченные дольки чеснока
  • 2 пучка водяного кресса
  • 1 ч. ложка уксуса
  • черный перец и соль по вкусу

Чем полезна кукурузная каша или блюда из кукурузной крупы?

• Не вызывает аллергии, хороша для деток.
• Витамины группы В и витамин Е благотворно воздействуют на состояние кожи и волос, активируя регенеративные восстановительные процессы, в результате которых человек выглядит помолодевшим. 
• Витамины В1 и В5, которыми богата кукурузная каша – прекрасные средства для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и психический расстройств (депрессий, синдромов плохого настроения и самочувствия и пр.).
• Витамин Е способен нормализовать сексуальную жизнь человека, благотворно воздействуя на выработку гормонов и оптимизируя влечение к представителям противоположного пола.
• Микроэлементы которые содержит кукурузная крупа это кремний , фосфор,  железо и медь. Кремний (способствует нормализации работы органов пищеварения), фосфор (полезен для деятельности ЦНС), железо и медь (участвуют в кроветворном процессе).
• Комплекс микроэлементов и витаминов, который включает кукурузная каша и блюда с ее содержанием (блины, хлеб, пироги, запеканка, мамалыга, кукурузные палочки, супы, попкорн), позволяют нейтрализовать гнилостные процессы и брожение газов в желудочно-кишечном тракте.
• Нормализует уровень холестерина в крови — это одно из главных её достоинств. Следовательно, снижается риск инфарктов и инсультов.
• Диетический продукт. Является низкокалорийной кашей. 86 ккал в 100 граммах. Благотворно влияет на обмен веществ. Способствует выведению жира из организма.

1 место занимает самая витаминная гречневая каша. 120 ккал. в 100 граммах.
2 место. Сама я умная каша — овсянка. 160 ккал в 100 граммах.
3 место. Самая красивая — перловая. Её называют «кашей красоты». 88 ккал. в 100 граммах.
4 место. Гороховая. — самая оптимальная. 80 ккал. в 100 граммах.
5 место. Кукурузная — самая стройная каша. 86 ккал. в 100 граммах.
6 место. Рисовая — самая очищающая каша. 144 ккал. в 100 граммах.
7 место. Пшенная. — самая сердечная каша. 89 ккал. в 100 граммах.
8 место. Манная — самая вредная каша. 100 ккал. в 100 граммах. Вредной названа так из-за содержания в ней крахмала и клейковины . Так что есть повод задуматься над тем, что мы часто готовим и предлагаем нашим детям.

Источник Источник Источник Источник Источник

Olia2010 я сегодня утром готовила кашу по первому рецепту, дочь попросила. А потом решила посмотреть, чем она так хороша. А теперь вот и с вами поделилась. Если вам понравился этот материал и вы хотите его процитировать, то пожалуйста нажмите кнопочку "ПОНРАВИЛОСЬ". Тогда его смогут увидеть и ваши друзья. Не забываем так же про комментарии. Напишите как вы готовите кукурузную кашу, если конечно готовите. Или у вас есть своя любимая каша. Какая? 

Серия сообщений "Полезная еда":
Часть 1 - Рецепт чудо-каши, возвращающей стройность
Часть 2 - Диета от Елены Малышевой
...
Часть 29 - Чем вреден майонез?
Часть 30 - Как готовить хумус? (Рецепт от Rost )
Часть 31 - 4 Рецепта каши из кукурузной крупы + её полезные свойства