Скумбрия под шубой в духовке

Среда, 13 Мая 2020 г. 11:28 + в цитатник

Рецепт этого блюда удивит вас своей простотой и экстравагантностью. Не каждый день ведь обедаешь рыбой с цуккини, не правда ли? Скумбрия под шубой должна вам понравиться. Это вкусно и полезно.

Ингредиенты

Скумбрия - 2 шт.

Панировочные сухари - 4 ст. л.

Цукини - 0,5 шт.

Оливковое масло - 4 ст. л.

Соль - 1 щеп.

Орегано - по вкусу

Черный перец (молотый) - по вкусу

Приготовление

Первым делом выпотрошите и разделите тушки скумбрии на филе. Пинцетом или ножом достаньте косточки. Готовое филе промойте под проточной водой и просушите бумажными полотенцами.

3937411_1ttt (700x366, 43Kb)

Приготовьте панировку. Цукини натрите на крупной терке. Отожмите жидкость. Смешайте цукини с панировочными сухарями, добавив масло, соль с перцем и орегано.

3937411_2tttt (700x366, 47Kb)

Форму для выпечки выстелите пергаментной бумагой. Каждое филе обваляйте в панировке, выложите в форму. Дополнительно сбрызните оливковым маслом.

Готовьте блюдо в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут. Когда увидите золотистую корочку, доставайте скумбрию из духовки и подавайте на стол.

3937411_3tttttt (700x366, 47Kb)

Как видите, чтобы приготовить скумбрию в духовке вкусно, вам не понадобятся какие-либо особые навыки. Следуйте рецепту и технологии, а в результате — наслаждайтесь эффектом всей семьей.

источник

Рубрики:

Кулинария/Закуски