• баклажаны 2 шт. 
• помидоры 3 шт. 
• грецкие орехи 50 г 
• чеснок 3 зубка 
• сыр твердый 150 г 
• яйца вареные 4 шт. 
• майонез 200 г 
• соль

Приготовление:

1.В основании каждого помидора сделать крестообразный надрез. Залить кипятком и через минуту удалить кожицу. Нарезать кубиками и слить лишнюю жидкость.

2.Грецкие орехи порубить ножом.

3.Яйца и твердый сыр натереть на терке.

4.Баклажаны вымыть и обсушить. Проколоть в нескольких местах зубочисткой. Запечь в духовке до готовности (запекать 30 мин при температуре 200 градусов). Затем снять кожуру и остудить. Нарезать кубиками, добавить соли и измельченный чесночок, перемешать.

5.Собираем салат: 
Можно выложить в салатник или использовать обычную разъемную форму, смазанную растительным маслом. 
Собираем с нижнего слоя. 

• Баклажаны 
• Орешки 
• Сетка из майонеза 
• Помидоры , посолить 
• Сетка из майонеза 
• Яйца 
• Сетка из майонеза 
• Сыр

6.Накрыть пленкой и поставить в холодильник пропитаться на пару часиков.

Приятного аппетита!

источник