• 250 г муки
• 115 г меда
• 100 г сливочного масла
• 50 г сахара
• 25 г грецких орехов
• 1 апельсин / лимон (цедра)
• 1 ч.л. разрыхлителя

для начинки:

• 115 г сахарной пудры
• 50 г сливочного масла
• 1 ст.л. меда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 1. Подготовить смесь просеянной муки с сахаром и разрыхлителем, нарезать на кусочки охлажденное масло, растереть его руками с мукой, добавить тертую цедру.
• 2. Разогреть до жидкого состояния мед, добавить к тесту, хорошо вымесить тесто и разделить на две части.
• 3.Из каждой части получиться  порядка 20 штук печенья, половину печенья перед выпечкой посыпать измельченными орехами,вторую половину выпекать просто.
•  4.Взбить из сливочного масла, меда и сахарной пудры начинку, остывшее печенье смазать начинкой и попарно соединить обычное печенье и ореховое. Охладить
• Греческое медовое печенье с орехами и начинкой готовое.

Приятного чаепития!!!

источник