Мясные кармашки получаются сочные, ароматные и изумительно вкусные. Подавать такое мясо лучше всего с овощными салатами. 

Необходимые продукты

• 430 грамм мяса
• 3 кусочка плавленного сыра
• 10 грамм укропа
• 1 яйцо
• 60 грамм муки
• 50 грамм панировочных сухарей
• соль, перец

Начинаем приготовление

1. Берем кусок мяса и разрезаем его вдоль, не доходя до конца примерно 1 см. Делаем небольшой кармашек. Затем солим и перчим его со всех сторон, включая и сам кармашек.
2. Затем укладываем в него сыр и немного измельченного укропа и закрываем. Тоже самое проделываем со всеми кусочками.
3. В миску вбиваем яйцо и слегка взбиваем.
4. На сковороду наливаем растительное масло и разогреваем ее.
5. Муку и панировочные сухари высыпаем в две разные тарелки. Подготовленные кусочки мяса сначала обваливаем в муке, затем в яйце и потом в панировочных сухарях. Обваленное мясо кладем на сковороду. Обжариваем его с каждой стороны по 5-6 минут.
6. Берем форму для запекания и промазываем ее маслом. После этого выкладываем в нее обжаренное мясо.
7. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем блюдо 20 минут. Готовое мясо достаем, перекладываем на тарелку и подаем с любым салатом.

источник