Запеканка с тыквой и орехами

Среда, 20 Декабря 2017 г. 06:35 + в цитатник

Творожная запеканка с тыквой и орехами — отличное дополнение к утреннему кофе или просто сытный перекус на ланч.

Консистенция у такого десерта плотная. Если вы любите более пышную структуру, перед добавлением яиц в тесто, разделите их на белки и желтки, затем по отдельности взбейте.

Ингредиенты

Творог-400 г

Тыква-200 г

Грецкие орехи-0,5 стак.

Сливочное масло=150 г

Яйцо-2 шт.

Сметана-100 г

Сахар-150 г

Ванильный сахар-по вкусу

Пшеничная мука-2 ст. л.

Приготовление

Смешайте творог, сахар и ванильный сахар, добавьте яйца, 100 г мягкого сливочного масла, муку и сметану. Смешайте все ингредиенты при помощи погружной насадки блендера.
Тыкву нарежьте кубиками, отправьте на разогретую сковороду с оставшимся сливочным маслом. Добавьте грецкие орехи, немного обжарьте.
В смазанную форму для выпечки выложите половину творожной массы и обжаренную тыкву с орехами. Залейте начинку оставшейся массой.
Отправьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Остывшую тыквенную запеканку присыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю

источник

Рубрики:

Кулинария