Постные капустные котлеты

Воскресенье, 11 Декабря 2016 г. 21:16 + в цитатник

Постные капустные котлеты конечно не заменят мясных, да и вкус у них капустный, но эти котлетки разнообразят ваш рацион. Такие котлеты можно сделать не только из молодой, но и из белокочанной капусты.
Подавайте капустные котлеты с любимыми соусами, зеленью и другими овощами. Особенно вкусно они сочетаются с помидором и горошком. Отличное дополнение к рассыпчатым кашам и пюре.

Ингредиенты:

Капуста — 1 Килограмм
Лук — 1 Штука
Укроп — 1 Пучок
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Манная крупа — 0,5 Стакана
Мука пшеничная высшего сорта — 0,5 Стакана
Панировочные сухари — 1 Стакан
Масло растительное — 0,5 Стакана (для жарки)

Как приготовить "Постные капустные котлеты"

Подготовьте необходимые продукты для капустных котлет. Приступим!

Поставьте воду для варки капусты на огонь, посолите чуточку и доведите до кипения. Капустину разрежьте на 4 части, если очень крупная — на 6-8 частей. Положите в кипяток и проварите 5 минут.

Вареную капусту откиньте на сито, дайте хорошо стечь лишней влаге.

Отрежьте у каждого кусочками капусты кочерыжку, поместите листья в чашу блендера, измельчите.

К измельченной капусте добавьте мелко порезанный лук, чеснок и укроп, соль, перец черный молотый, перемешайте. Откорректируйте на соль.

Введите в капусту манку и муку, тщательно перемешайте фарш.

Готово! Дайте постоять минут 5-7 фаршу, чтобы манка в теплой капусте немного разбухла.

Влажными руками набирайте по столовой ложке фарша, формируйте котлетку, панируйте в сухарях.

Обжарьте котлеты капустные в растительном масле на сильном огне до румяной корочки.

источник

Рубрики:

Кулинария

Метки: котлеты капуста рецепт приготовления

Процитировано 56 раз
Понравилось: 20 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3937411/post404157202/">РџРѕСЃС‚РЅС‹Рµ РєР°РїСѓСЃС‚РЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹</a><br/>

РџРѕСЃС‚РЅС‹Рµ РєР°РїСѓСЃС‚РЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ РЅРµ Р·Р°РјРµРЅСЏС‚ РјСЏСЃРЅС‹С…, РґР° Рё РІРєСѓСЃ Сѓ РЅРёС… РєР°РїСѓСЃС‚РЅС‹Р№, РЅРѕ СЌС‚Рё РєРѕС‚Р»РµС‚РєРё СЂР°Р·РЅРѕРѕР±СЂР°Р·СЏС‚ РІР°С€ СЂР°С†РёРѕРЅ. РўР°РєРёРµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ РјРѕР¶РЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РёР· РјРѕР»РѕРґРѕР№, РЅРѕ Рё РёР· Р±РµР»РѕРєРѕС‡Р°РЅРЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹.
	РџРѕРґР°РІР°Р№С‚Рµ РєР°РїСѓСЃС‚РЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ СЃ Р»СЋР±РёРјС‹РјРё СЃРѕСѓСЃР°РјРё, Р·РµР»РµРЅСЊСЋ Рё РґСЂСѓРіРёРјРё РѕРІРѕС‰Р°РјРё. РћСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ РѕРЅРё СЃРѕС‡РµС‚Р°СЋС‚СЃСЏ СЃ РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРј Рё РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј. РћС‚Р»РёС‡РЅРѕРµ РґРѕРїРѕР»РЅРµРЅРёРµ Рє СЂР°СЃСЃС‹РїС‡Р°С‚С‹Рј РєР°С€Р°Рј Рё РїСЋСЂРµ.&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	
		
			РљР°РїСѓСЃС‚Р°&nbsp;&mdash;&nbsp;1&nbsp;РљРёР»РѕРіСЂР°РјРј
		
			Р›СѓРє&nbsp;&mdash;&nbsp;1&nbsp;РЁС‚СѓРєР°
		
			РЈРєСЂРѕРї&nbsp;&mdash;&nbsp;1&nbsp;РџСѓС‡РѕРє
		
			РЎРѕР»СЊ&nbsp;&mdash;&nbsp;РџРѕ РІРєСѓСЃСѓ
	... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3937411/post404157202/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Постные капустные котлеты