Ингредиенты для теста:

• 250 грамм муки,
• 1 ч. ложка разрыхлителя,
• 50 грамм сахара,
• 100 грамм несоленого холодного масла ,
• 115 грамм меда,
• тертая цедра одного апельсина или лимона,
• 25 грамм мелко порезанных грецких орехов

Ингредиенты для начинки:

• 50 грамм сливочного масла,
• 115 грамм сахарной пудры,
• 1 стол. ложка меда

Приготовление медового печенья «Зимний сон»:

Перемешать муку, разрыхлитель и сахар. Добавить порезанное масло и втереть его в муку руками. Положить цедру.

Мед немного разогреть на слабом огне и тоже добавить в муку. Вымесить тесто и разделить на два шара. С одного шара должно получиться около 20 печений.

20 печений выпечь и охладить, остальные 20 печений посыпать орешками, выпечь и охладить.

Смазать начинкой и соединить печенья между собой

-MALEFISENTA-

источник