Ингредиенты:

                  - мука - 750 г.,   - сливочное масло - 500 г.

                - яйцо - 3 шт. (2 + 1),  - грецкие орехи - 200 г.

                - сахарная пудра - 350 г. (250 + 100)

                - соль - щепотка

                - джем абрикосовый - 350 г.

 Для приготовления необходимы 2 формочки d-8 см, круглая и круглая с дырочкой в центре d-2,5 см

.

  Тесто:

  Перемешать муку, размягченное масло, 250 г. сахарной пудры, 2 взбитых яйца, соль.              

            

Полученный шар теста положить в холодильник на 15-20 минут.

               

.

Приготовление:

Тесто раскатывается до толщины 5-7 мм.

Нарезается из теста 11 круглых кусочков без дырочек и 11 круглых кусочков с дырочками,

 

Орехи (грецкие), растертые на средней терке ,

Круглые кусочки с дырочками  смазываются кисточкой

(с предварительно взбитым одним яйцом) и прижимаются этой стороной в блюдце с орехами. 

Кусочки печенья выкладываются на противень ,

ставятся в духовку и выпекаются при температуре 200 градусов до готовности.

 

После выпекания:

- на середину круглого кусочка без дырочки кладется джем;

- на него накладываются круглые кусочки с дырочкой;

                                                                  - сверху печеньки посыпаются сахарной пудрой

 

 Приятного аппетита!

-MALEFISENTA-