Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Баклажанная закуска-невозможно оторваться

Среда, 03 Июня 2015 г. 05:53 + в цитатник

Очень вкусная баклажанная закуска-съедается почти мгновенно!

Для начала: беру я примерно 1кг. Баклажан, 1 большую луковицу и 9-10 зубчиков чеснока. Соотношение можно слегка изменять, если вы любите более острые блюда — возьмите больше чеснока …

Итак: чеснок я мелко режу...

Репчатый лук режу полукольцами, который режу ещё пополам...

Баклажаны — то-ли четвертинками … то-ли половинками, смотрите сами …

Теперь беру сковороду с растительным маслом …

На холодненькую укладываю баклажаны, и — на сильный огонь. Делаю я так, потому что мне кажется, что так баклажаны «пьют» намного меньше масла !!! Обжариваем до коричневого цвета с одной стороны …

Переворачиваем, слегка сдабриваем растительным маслом, и - обжариваем с другой стороны …

В чашку с луком и чесноком добавляем горячий баклажан, солим по вкусу

… перчим …

Добавляем уксус -7ст. ложек 7°-го столового уксуса на то колличество готового продукта, что было у меня …

Аккуратно перемешиваем … и …...

Складываем в чистую банку, даём остыть, ставим в холодильник, и ….... «ЗАБЫВАЕМ», как минимум на 3 дня …

Прошло 3 дня и наша закуска — готова !

Она такая вкусная, что остановиться есть ее — почти невозможно ….

Приятного аппетита !!!

Рубрики:

Кулинария

Метки: закуска баклажаны рецепт

Процитировано 933 раз
Понравилось: 179 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] 2 [Новые]

Lyussi_ya обратиться по имени Среда, 03 Июня 2015 г. 06:49 (ссылка)

Попробую Ваш рецептик, очень люблю баклажаны во всех видах. Спасибо!
P.S. А уксуса не многовато?

Ответить С цитатой В цитатник

Natalia756 обратиться по имени Среда, 03 Июня 2015 г. 07:54 (ссылка)

Спасибо за рецепт. Очень люблю баклажаны.

Ответить С цитатой В цитатник

Ussuro4ka обратиться по имени Среда, 03 Июня 2015 г. 07:56 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

naidvar обратиться по имени Среда, 03 Июня 2015 г. 08:09 (ссылка)

скажите, а с луком и чесноком ничего не надо делать, то есть они будут сырые, а только баклажаны поджарены?

Ответить С цитатой В цитатник

Перейти к дневнику

Среда, 03 Июня 2015 г. 10:51ссылка

_ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

С луком и чесноком делать ничего не надо.Они промаринуются в течении 3 дней и будут хрустящие и очень вкусные.Спасибо огромное за комментарии.Доброго Вам дня и хорошего настроения!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

таила обратиться по имени Среда, 03 Июня 2015 г. 10:34 (ссылка)

-MALEFISENTA-, Спасибо за оригинальный рецептик! Надо попробовать, а уксус можно и лимонной кислотой заменить, тоже должно вкусно получится, мы все засолки лимонной кислотой сверху присыпаем перед закаткой! Доброго денечка и прекрасного настроения!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Перейти к дневнику

Четверг, 04 Июня 2015 г. 10:36ссылка

marianna8339

что то , что другое-химия.Разве что кому-то запах уксуса не нравится. У меня муж не переносит , а дети готовы пить его.

уверена, что это очень вкусно. тоже люблю баклажаны. спасибо автору дневника.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Перейти к дневнику

Четверг, 04 Июня 2015 г. 12:06ссылка

ирина_ях

уже слюнки потекли,обожаю баклажаны в любом виде,побежала стряпать)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Перейти к дневнику

Четверг, 04 Июня 2015 г. 18:19ссылка

Аноним

Советую заменить кислоту и уксус на лимонный сок-это не так уж дорого.я никогда не порчу желудок химикалиями.о которых идет речь.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Перейти к дневнику

Четверг, 04 Июня 2015 г. 18:57ссылка

marianna8339

спасибо, я так и делаю уже давно, на крайний случай-виноградный или яблочный уксус. просто сказала о предпочтениях. спасибо за заботу.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Irinas26 обратиться по имени Среда, 03 Июня 2015 г. 11:31 (ссылка)

Спасибо

Ответить С цитатой В цитатник

Аноним обратиться по имени Среда, 03 Июня 2015 г. 13:13 (ссылка)

Спасибо, попробую сделать, думаю, что очень

Ответить С цитатой В цитатник

Afina_ls обратиться по имени Среда, 03 Июня 2015 г. 13:48 (ссылка)

Интересный рецепт! С благодарностью цитирую.

Ответить С цитатой В цитатник

Лара_КЛ обратиться по имени Среда, 03 Июня 2015 г. 18:07 (ссылка)

Спасибо. Баклажаны очень люблю.

Ответить С цитатой В цитатник

урлауб обратиться по имени Среда, 03 Июня 2015 г. 23:04 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

gizella обратиться по имени Четверг, 04 Июня 2015 г. 08:51 (ссылка)

Ооо! Любимые баклажаны! Собираю все засолки и квашения из них. Лет 20-30 назад на юге бабушки продавали умопомрачительные соления из баклажан(особо люблю), перца, фасоли. В последнее время все вытеснили так называемые корейские закуски. Невкусно, противно и кисло. Всегда по приезду на море ищем бабулечек с домашними квашениями, но трудно, быстро у них все разбирают. Либо предлагают маринады уксусные, а это уже совсем другой вкус. Спасибо!)))

Ответить С цитатой В цитатник

ВЕЗУХА обратиться по имени Четверг, 04 Июня 2015 г. 08:55 (ссылка)

Во-первых, баклажаны надо посолить и дать стечь горечи, а во-вторых , понятно, чтобы продукт меньше впитал жир, его надо класть в очень горячую сковородку. Тогда сразу образуется корочка и масло меньше впитывается. Не думала, что в этом еще кто-то сомневается.

Ответить С цитатой В цитатник

нюша3 обратиться по имени Четверг, 04 Июня 2015 г. 09:45 (ссылка)

спасибо

Ответить С цитатой В цитатник

Перейти к дневнику

Четверг, 04 Июня 2015 г. 10:35ссылка

_ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

Большое спасибо за комментарии.Рада видеть Вас в своем дневнике.Хорошего Вам дня и отличного настроения!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Ольга_Полька обратиться по имени Четверг, 04 Июня 2015 г. 10:48 (ссылка)

Это точно-баклажаны ( а также все др. продукты) нужно класть в масло "с дымком"!

Ответить С цитатой В цитатник

Аноним обратиться по имени Четверг, 04 Июня 2015 г. 13:38 (ссылка)

Люблю баклажаны, обязательно попробую ваш рецепт.

Ответить С цитатой В цитатник | Не показывать комментарий

галина_огарь обратиться по имени Четверг, 04 Июня 2015 г. 14:11 (ссылка)

Очень признательна вам за рецепт!

Ответить С цитатой В цитатник

Аноним обратиться по имени Четверг, 04 Июня 2015 г. 15:04 (ссылка)

Могли бы и зелени рубленной добавить и орехов грецких,,,тогда бы ваши баклажаны не задержались бы на 3дня в холодильнике..вы бы их сьели в тот же день

Ответить С цитатой В цитатник

Перейти к дневнику

Пятница, 05 Июня 2015 г. 12:05ссылка

_ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

Не люблю орехи.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Radeia обратиться по имени Четверг, 04 Июня 2015 г. 15:13 (ссылка)

Благодарю за интересный рецепт!

Ответить С цитатой В цитатник

Колымчанка обратиться по имени Четверг, 04 Июня 2015 г. 15:14 (ссылка)

Очень понравился рецепт и конечно буду пробовать. С огромной благодарностью цитирую.

Ответить С цитатой В цитатник

Alika-ax обратиться по имени Четверг, 04 Июня 2015 г. 15:35 (ссылка)

Интересный рецепт!Спасибо!!!!!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Аноним обратиться по имени Четверг, 04 Июня 2015 г. 16:15 (ссылка)

По осени засушила баклажаны. С вечера замачиваю, но они все равно сухие, отдают мочалкой. Посоветуйте, что с из них можно приготовить?

Ответить С цитатой В цитатник | Не показывать ветку

Перейти к дневнику

Вторник, 09 Июня 2015 г. 15:58ссылка

koshka_707

У меня бабушка не сушит овощи, она их режет и складывает в мешочки, потом разравнивает и в морозилку, вот так всю зиму и пользуется своими дачными овощами

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Ангеле_53 обратиться по имени Четверг, 04 Июня 2015 г. 16:34 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

muter обратиться по имени Четверг, 04 Июня 2015 г. 20:12 (ссылка)

спасибо за рецептик!!

Ответить С цитатой В цитатник

Курмыш обратиться по имени Четверг, 04 Июня 2015 г. 20:59 (ссылка)

Большое СПАСИБО за такую вкуснятину!

Ответить С цитатой В цитатник

Матильда_1 обратиться по имени Четверг, 04 Июня 2015 г. 21:21 (ссылка)

Благодарю за вкусный рецепт!

Ответить С цитатой В цитатник

Людмила_Ч обратиться по имени Четверг, 04 Июня 2015 г. 21:29 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

zoua45 обратиться по имени Пятница, 05 Июня 2015 г. 04:31 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

Аноним обратиться по имени Пятница, 05 Июня 2015 г. 10:15 (ссылка)

Дорогие читатели! Прежде чем давиться слюной от "вкуснятины" советую вначале приготовить и попробовать предлагаемое блюдо. По собственному опыту знаю большинство "безумно вкусных" рецептов просто фигня невкусная.

Ответить С цитатой В цитатник | Не показывать комментарий

Астраханочка_51 обратиться по имени Пятница, 05 Июня 2015 г. 21:12 (ссылка)

Спасибо за рецепт!

Ответить С цитатой В цитатник

Golubka-25 обратиться по имени Пятница, 05 Июня 2015 г. 22:09 (ссылка)

Большое спасибо! Очень люблю блюда из баклажан!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] 2 [Новые]

LiveInternet

О проекте