-Цитатник

Без заголовка - (0)

Банановый торт без выпечки. Просто, быстро и очень вкусно: десерт из любого печенья к чаю ...

Без заголовка - (0)

Заготовка "Зеленое масло" своими руками, которая подарит яркость и ароматы лета любому блюду! ...

Без заголовка - (0)

Помидоры без заморочек. Цыганка поделилась рецептом: на зиму теперь закрываю только так П...

Без заголовка - (0)

Котлеты «Метропольки» Ингредиенты:    Куриная грудка — 2 шт. ...

Без заголовка - (0)

Обалденный шоколадный десерт без выпечки из вафель - фоторецепт приготовления! Угощал сос...

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных. Зарегистрироваться!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Юль-кин

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) СкАзОчНыЙ_мИр_КаРтИНоК eau_de_source
Комментарии (0)

Рыба в овощном соусе с сыром.

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Филе морского окуня в овощном соусе с сыром

(500x375, 99Kb)

Сегодня порыбачила*) Рыбалка состоялась в рыбном магазине, на крючок* попалось филе морского окуня...ОЙ и довольная я шала домой.
В огороде собрала помидры, кабачок ... зеленушку (базилик, петрушку).
Думала приготовить рыбное рагу, ага...моя фантазия мне не позволила, кричала..."придумай что-то интересное и вкусное" ... не устояла, придумала.
С удовольствием делюсь, кстати, с любой рыбой такое блюдо получится вкусным!


Метки:  
Комментарии (0)

9 уникальных рецептов консервирования рыбы!

Суббота, 18 Июля 2015 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 уникальных рецептов консервирования рыбы!

3925073_ (604x443, 84Kb)
 
Любителям рыбки! Здесь собрана самая популярная подборка рецептов консервирования рыбы. Надеюсь, что рецептик для себя самый лучший, Вы сможете подобрать.
 
далее

Серия сообщений "Погребок..":
Часть 1 - Аджика: 17 рецептов на любой вкус
Часть 2 - 9 уникальных рецептов консервирования рыбы!
Часть 3 - Маринованный салат из баклажан
Часть 4 - Хе из баклажан - очень ярко, полезно, ароматно!
...
Часть 11 - Баклажаны по-херсонски
Часть 12 - БАКЛАЖАНЫ В МАЙОНЕЗЕ СО ВКУСОМ ГРИБОВ
Часть 13 - Салат на зиму "Глобус"


Метки:  
Комментарии (0)

Как разделать лосося и отделить филе от кости

Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как разделать лосося и отделить филе от кости




Метки:  
Комментарии (0)

Рыба в томатном соусе

Дневник

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 19:51 + в цитатник
Рыба в томатном соусеРыба в томатном соусе - одно из главных блюд праздничного стола. А в будни оно просто восхитительно.
Даже недорогая рыба под ним делается вкусней, нежней.
 
Итак!
Рыбу (1.5кг) обжарить в муке и пока отложить.
Рыба в томатном соусе
Приступаем к томатному соусу.
2-3 луковицы, порезанные кольцами, обжарить (масло растительное) на сковородке.
Туда добавляем 3 тёртые моркови, когда морковь почти готова - кладём 3 - 4 ст. л томатной пасты (можно томатного сока) и через пару минут - литра 1,5 воды, а также гвоздику, перец и ваши любимые приправы, и надо не забыть лавровый лист. Также надо посолить и сахарку добавить. Попробовали - и ещё что-либо добавили.
Но это ещё не всё. Берём 2-3 ст. л муки разводим в начале её в холодной воде, потом добавляем горячую и тоже размешиваем в сковородке. Соус готов!
Теперь время вспомнить нашу рыбу. Надо взять кастрюлю, желательно из нержавейки.
Рыбу перекладываем соусом, как закипит - ещё минут 10 и ваше блюдо готово!
Рубрики:  Что приготовить?
Рыбка...

Метки:  
Комментарии (0)

ХЕ ИЗ СЕЛЕДКИ

Дневник

Суббота, 02 Марта 2013 г. 19:43 + в цитатник
ХЕ ИЗ СЕЛЕДКИХЕ ИЗ СЕЛЕДКИ
Селедочку размораживаем, потрошим, снимаем филе. 
Промываем, нарезаем ломтиками толщиной в палец. Складываем в кастрюльку, поливаем уксусом, перемешиваем. 
Уксус я развожу так: наливаю в стакан две ст.л. 70% уксуса и доливаю доверху холодной кипяченой водой. Оставляем на полчаса, после чего раствор сливаем.
Морковь шинкуем на корейской терке, лук режем тонкими полукольцами. Смешиваем с селедкой, всыпаем соль, сахар, перец, соевый соус, измельченный чеснок (если любите; я делаю без чеснока), еще раз все хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на два часа.
После этого можно дополнительно сбрызнуть яблочным или винным уксусом.
Отличная закуска под картошечку! Приятного поедания! 
ХЕ ИЗ СЕЛЕДКИ
Сельдь замороженная - 4 шт. (чуть больше кг); 
 


уксус - 250 мл; 
соус соевый - 1 ст.л.; 
лук репчатый - одна большая головка; 
морковь - одна большая; 
красный перец острый - 2 чайных ложки или один большой стручок; 
сахар - 1,5 ст.л.; 
соль - 1 десертная ложка.
Рубрики:  Закуски.
Что приготовить?

Метки:  
Комментарии (0)

Скумбрия фальшиво-копченая

Четверг, 24 Января 2013 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия фальшиво-копченая - не уступает магазинной, даже наоборот!!!

Рецепт очень простой, и уместился в 2 предложения. Как раз то что нужно - быстро, просто и вкусно! Предлагаю и вам приготовить и насладиться превосходным вкусом cкумбрии фальшиво-копченой.

ryiba копия (700x525, 276Kb)

Две скумбрии потрошим, солим. На фольгу укладываем слой лаврушки, сверху рыбу, снова лаврушку, заворачиваем в фольгу и в духовку на 50-60 мин при 180С. Очень вкусно в горячем и холодном виде.

ryba50 (50x50, 5Kb)От себя добавлю: наверное такую вкусную рыбку можно приготовить и в мультиварке на режиме выпечка (также завернув в фольгу).

источник
Рубрики:  Рыбка...

Метки:  
Комментарии (0)

Запеканка из семги с брокколи.

Среда, 09 Января 2013 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Justika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканочка из семги с брокколи

картинки анимашки для гостевых

1725892_semga (400x300, 53Kb)Ингредиенты:

цветная капуста – 300 г

сушеный базилик – 1 ч. л.

сливки – 100 мл

сливочное масло

соль, свежемолотый черный перец

яйцо – 4 шт.

брокколи – 300 г

сыр Пармезан – 100 г

Филе семги – 500 г

 

Действия:

1. Разогреть духовку до 200°С. Форму для запекания с высокими бортиками смазать сливочным маслом.

Рубрики:  Что приготовить?
Запеканки.

Метки:  
Комментарии (0)

Скумбрия фаршированная орехами Мраморная

Четверг, 03 Января 2013 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия фаршированная орехами Мраморная

s111 (500x420, 28Kb)

 

 

  • Фаршированная скумбрия – это очень вкусное праздничное блюдо. Смотрится нарядно и очень эффектно. Причем, для  этого нужно минимум усилий и украшений – просто нарезать и уложить на  тарелку
  • Фаршированная скумбрия с орехами – это еще и постное блюдо.  А ведь сейчас рождественский пост в разгаре. Да и в число двенадцати постных блюд в Сочельник она вполне достойна войти.
  •  

s91 (500x369, 28Kb)

Фаршированная скумбрия – продукты

Рубрики:  Закуски.
Что приготовить?
Рыбка...

Метки:  
Комментарии (0)

Запеканка из семги, цветной капусты и брокколи

Среда, 02 Января 2013 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения karpuscula [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из семги, цветной капусты и брокколи

 

Вкуснятина! =)))

 

За тегом мор прячется рецепт!
Рубрики:  Что приготовить?
Рыбка...

Метки:  
Комментарии (0)

Домашняя копченая рыба.

Среда, 02 Января 2013 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя копченая рыба.

 

Ингредиенты:

3 свежемороженых скумбрии
Рассол – 1 литр воды,
3 столовые ложки без верха соли,
Читать далее...
Рубрики:  Рыбка...

Метки:  
Комментарии (0)

Блюда из рыбы для Новогоднего стола 2013

Пятница, 28 Декабря 2012 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из рыбы для Новогоднего стола 2013

Буквально считанные дни остаются до Нового 2013 года, и каждому из нас хочется встретить его так, чтобы снискать милость «хозяйки» наступающего года – ею, согласно восточному календарю, будет черная водяная Змея. И, конечно, одной из важнейших задач для всех нас становится удачное оформление новогоднего стола. Итак, чем же мы должны порадовать капризную Змейку, чтобы прожить ближайшие 12 месяцев в полном благополучии?

Прежде всего, Змея – хищница, а значит, на столе в этот праздник должны быть блюда из рыбы - причем желательно – из самых дорогих ее сортов...
semga_pod_majonezom копия (250x188, 30Kb)ryba_s_nachinkoj_v_aehrogrile7 копия (250x188, 36Kb)zapechennaja_semga_s_ovoshhami копия (250x188, 39Kb)
Семга под майонезом                                                  Рыба с начинкой в аэрогриле                        Запеченная семга с овощами

380857789d1549b64700bcbedd356a66 (94x120, 3Kb)Лучшие рецепты из рыбы на Новогодний стол
Рубрики:  Закуски.
Для праздника. Вкусненькое.

Метки:  
Комментарии (1)

Холодный жучок из скумбрии от Лариса Решетилова(Овчинникова)

Пятница, 14 Декабря 2012 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодный жучок из скумбрии от Лариса Решетилова(Овчинникова)

Холодный жучок из скумбрии от Лариса Решетилова(Овчинникова)

3877424_getImagepar (640x480, 52Kb)

смотреть дальше

Метки:  
Комментарии (0)

Соленая скумбрия в чайном рассоле - это очень вкусно!

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Greenali [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленая скумбрия в чайном рассоле - это очень вкусно!

Понадобится 2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.

Сварить рассол. 4 стол. ложки чая следует залить 1-м литром кипятка. Крепкий чай необходимо использовать для рассола, в котором будет находиться размороженная скумбрия. В остывший чай добавляем 4 столовых ложки соли и столько же сахара. Интенсивно размешиваем.

В солено-сладкий чайный рассол помещаем скумбрии и выдерживаем в холодильнике 4 дня. Вынимаем из маринада, подвешиваем над умывальником на ночь, затем заворачиваем в бумажный пакет и храним в холодильнике. Рыбка готова!

1259869_390017_422934734427448_170015610_n (403x403, 21Kb)


Метки:  
Комментарии (0)

"Шпроты без гражданства"

Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Appassionata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Шпроты без гражданства" вариация на тему

В глубине текучих вод
Рыбка корюшка живет.

В. Берестов

Шпроты сейчас, как известно, еда заморская - рижская, хотя в московских магазинах таковых много. И вот случилась у меня "контрабанда"- бренд иНпортный, рыбка - наша....))))

1109989_1IMG_7016 (700x466, 213Kb)

**************************

Метки:  
Комментарии (0)

Тушёная рыба с овощами

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Csillag [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушёная рыба с овощами

Очень вкусная рыба с овощами. Рыбу лучше тушить без костей, у меня филе пангасиуса, но и хек так же можно потушить или любую на ваш вкус , которую любите.

3401052_Kepd_192 (654x494, 127Kb)

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями

pGAJRC2fIaA (604x453, 60Kb)

more

Метки:  
Комментарии (0)

>Рулетная тема- скумбрия

Пятница, 13 Июля 2012 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Appassionata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетная тема- скумбрия +++

1109989_1IMG_1728 (700x415, 200Kb)

Рыбу я люблю, очень люблю. Люблю приготовленную в разных видах, а уж о соленой и говорить нечего. И блюда из соленой рыбы готовить люблю, например форшмак -  а вариаций то у него сколько!!))) Предлагаю вам быстрый, вкусный способ приготовления скумбрии копченой.

*************************************

Метки:  
Комментарии (0)

Горбуша запеченная в духовке

Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горбуша запеченная в духовке

 

Ингредиенты:
 
Мука пшеничная 20г
Горбуша 400г 
Лук репчатый 1 шт 
Паста томатная 100г                
Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Селедка с шампиньонами

Четверг, 14 Июня 2012 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедка с шампиньонами

 

2 филе сельди,
300 гр шампиньонов,
полстакана грецких орехов,
2 луковицы,
1 морковь,
3 вареных яйца,                  
Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

необычно-вкусно-хрустящяя РЫБА, запеченная в ЛАВАШЕ

Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

необычно-вкусно-хрустящяя РЫБА, запеченная в ЛАВАШЕ

 

Это один из моих самых любимых способов приготовления рыбы. Рыба получается очень сочная, листы лаваша пропитываются маслом и соками рыбы и зелени – получается очень мягко и очень вкусно. Для этого рецепта я бы рекомендовала использовать менее костлявые сорта рыбы, так как рыба и лаваш кушается это как одно целое. Я люблю подавать это блюдо без традиционных гарниров к рыбе: картофеля и риса, а просто с овощным салатом. Так как «лавашовая панировка» уже сама по себе может служить гарниром. Подавать обязательно в горячем виде!
9174c58487d9944a копия (700x468, 182Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)

Метки:  
Комментарии (0)

Малосольная маринованная скумбрия:Вкусно и быстро

Вторник, 01 Мая 2012 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольная маринованная скумбрия:Вкусно и быстро

Малосольная маринованная скумбрия

Приготовить дома очень просто!
Маринованная скумбрия

Понадобится

* скумбрия 2 шт
* лук 1-2 большие луковицы
* уксус яблочный 4-6 столовых ложек
* соль 1 ст. ложка
* вода 1 стакан

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

>"Горбуша под шубой"

Четверг, 08 Марта 2012 г. 23:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

 

 

Нельзя представить праздничный стол без рыбы, "Горбуша под шубой" понравится и взрослым, и детям. Горбуша очень полезна для здоровья, она является источником минеральных веществ, витаминов и белка. В6 укрепляет иммунную систему и улучшает настроение, D важен для костей, В12 необходим для нормального функционирования нервной системы и образования эритроцитов.

В грибах же содержится белка больше, чем в мясе, а также имеется клетчатка, аминокислоты, углеводы и различные эфирные масла и жирные кислоты. Грибы помогают расщеплять жиры, а также предотвращают атеросклероз. В них столько витаминов, сколько нет даже во многих овощах и фруктах.

Горбуша подходит для тушения, жарения, засолки, консервирования, а также для приготовления супов и начинки для выпечки. "Горбуша под шубой" готовится довольно просто и быстро, это полезное и вкусное блюдо подходит для всей семьи!  

Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [1]