Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Рулет из скумбрии с чесночным маслом

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 17:07 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

- улётная закусочка!

Отличная закуска на повседневный и на праздничный стол. Красиво смотрится в нарезке. Замечательное дополнение к отварной картошечке. Время приготовления указано без заморозки.

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

Скумбрия (малосольная) — 2 шт

Масло сливочное — 50 г

Чеснок — 2 зуб.

Лук зеленый (только перья лука) — 0,5 пуч.

Укроп — 0,5 пуч.

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Скумбрию лучше взять одну побольше другую поменьше. Тушку более крупной рыбы разрезать по спинке и выпотрошить. Удалить все кости.

Со второй тушки снять шкуру, выпотрошить и удалить кости. Разделить на две половинки.

Перья зеленого лука и свежий укроп мелко нарезать. Выдавить чеснок. Смешать все с размягченным сливочным маслом.

Теперь более крупную скумбрию выложить на пищевую пленку кожей вниз и смазать чесночным маслом.

Сверху выложить оставшиеся половинки меньшей скумбрии одну из которых смазать оставшимся маслом.

Сложить слои как книжку.

Туго завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час. Затем положить в морозилку и оставить там до подачи на стол.

Достаем из морозилки. Разворачиваем и нарезаем острым ножом.

Выкладываем на блюдо и подаем.

Рулет из скумбрии с чесночным маслом

Метки: закуски скумбрия рулет

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте