Закусочные булочки

Булочки очень нежные на вкус, со слегка хрустящей корочкой и вкусной
начинкой.

Ингредиенты:
    Мука (тесто) — 300 г
    Молоко (тесто) — 125 мл
    Дрожжи (свежие, тесто) — 15 г
    Масло сливочное (тесто) — 30 г
    Соль (тесто - 0,5 ч.л., начинка - 0,5 ч.л.) — 1 ч. л.
    Яйцо (1 желток - в тесто, 1 яйцо - в начинку и для смазывания) — 2 шт
    Фарш мясной (начинка, у меня свиной) — 100 г
    Грибы (начинка, у меня шампиньоны) — 100 г
    Морковь (начинка, средняя) — 1 шт
    Лук репчатый (начинка) — 1 шт
    Перец черный (молотый, начинка) — 0,25 ч. л.
Читать далее