Дранники из картофеля |
Драники – это национальное белорусское блюдо, но его полюбили во всем мире. Вкусные, нежные картофельные оладьи нравятся и детям, и взрослым. Их можно приготовить на завтрак или полдник, добавить в тесто чеснок, укроп, пряности, кто-то прибавляет мелко тертую колбаску – и всегда получается вкусно и сытно.
Чтобы приготовить драники нам понадобится:
картофель – 5-6 шт.
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
сметана – 1 ст. л.
соль
специи и добавки – по вкусу
Как приготовить драники из картофеля:
Сначала трем на мелкой терке лук, потом в него – сырой картофель. Такая последовательность позволит сохранить красивый цвет, картофель не потемнеет. Если картошка дает слишком много сока, его нужно слить, добавить сметану, яйцо, посолить, поперчить. Мука в этом рецепте не предусмотрена, добавлять ее не рекомендуется, драники приобретут «неправильную» консистенцию, потеряют нежность. Жарить на горячем масле на сковороде, подавать со сметаной.
Рубрики: | рецепты/ОВОЩНЫЕ БЛЮДА |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |