Цитата сообщения Владимир_Шильников Идеальная прихватка на кухне

Современные прихватки поражают воображение – они легкие, тонкие, гибкие, переносят супервысокие температуры, не мокнут и легко отмываются.

По статистике, большинство ожогов происходит на кухне, а их причиной зачастую становится отсутствие или плохое качество прихваток. Хозяйка берется за кастрюльку с бурлящим супом или пытается вытащить из духовки горячий противень, а рукавичка или полотенце оказываются маленькими, чересчур тонкими и неудобными. Чтобы с вами не случилось подобной беды, запаситесь такими помощницами, которые точно защитят от ожогов. Конечно, роль прихватки вполне может сыграть очаровательная тряпочка, связанная или сшитая руками маленькой дочурки. Но если с точки зрения защиты она окажется слабоватой, сохраните ее на память, а в дело пустите более приспособленные для этого экземпляры. Льняные рукавички в прошлом

Ggettyimages.com

Современные специалисты утверждают, что самыми неподходящими для кухонных работ являются тканевые прихватки: квадратики, кружочки и варежки, сделанные из льна, хлопка или гобелена. В общем, отвергаются и признаются негодными классические помощницы! Почему? Прихватки из ткани быстро загрязняются и засаливаются, что, кстати, влияет не только на их внешний вид, но и на теплоизоляцию – со временем она ухудшается, а значит, и риск получить ожог увеличивается. 
Если же случайно намочить матерчатую помощницу, после этого она вообще станет прекрасным проводником тепла от горячих кастрюлек к рукам хозяек. Кроме того, тканевые прихватки впитывают запахи и плохо переносят стирку.

Если вы являетесь сторонником «прихватной» классики, выбирайте такую расцветку ткани, которая бы подошла под интерьер кухни, – желательно сразу подобрать комплект из фартучка, рукавичек и полотенец. Помощница должна иметь хороший утеплитель, качественную простежку и окантовку, но при этом хорошо сгибаться и быть удобной. Неплохо, если помимо петельки помощница будет снабжена вшитым магнитом, – такой экземпляр с легкостью разместится на дверце холодильника. Силикон победил!

Ggettyimages.com

Серьезную конкуренцию классическим тканевым прихваткам в последние годы составили силиконовые помощницы. Они защитят даже от самой горячей посуды – материал способен выдерживать температуру до +300º С. В отличие от матерчатых, они не промокают, не утрачивают свои теплозащитные свойства, не впитывают кухонные ароматы и не оставляют на себе разводы и жирные пятна. Даже если рукавица запачкается, ее всегда можно вымыть в посудомойке или вручную. Китайские силиконовые помощницы стоят дешевле европейских и американских, но они толще и поэтому менее удобны. Высококлассные прихватки и рукавички должны быть мягкими, удобными и желательно не иметь скользящую поверхность.

Выбирая силиконовую прихватку, отдайте предпочтение той, длина которой не меньше 15-20 см, чтобы она смогла выступить в роли подставки под горячее. Если же ищите рукавицу, обратите внимание на экземпляры из двух видов материала: варежка выполнена из силикона, а манжета – из ткани. Для любителей запекать блюда производители выпустили рукавицы длиной до локтя, однако для других целей они не подходят. Есть еще дизайнерские варианты в виде открытой пасти крокодильчиков, лягушечек – они предназначены для горячих ручек кастрюль, но нельзя сказать, что очень удобны. Новое поколение помощниц

Ggettyimages.com

Многие хозяйки даже не знают о том, что на рынке появилось новое поколение прихваток. Сделаны они из флексапрена – уникального материала, разработанного в Америке и представляющего собой нечто среднее между резиной и силиконом. Изделия из него переносят температуру от -50º С до +260º C, устойчивы к влаге и образованию пятен, долго сохраняют внешний вид и могут стираться в посудомойке. По сравнению с силиконовыми помощницами у них есть пара преимуществ. Во-первых, сделанная из флексапрена прихватка или рукавичка за счет фактуры выглядит более уютно. Во-вторых, этот материал мягче и удобнее силикона, и он с легкостью принимает любые формы. Вот почему наряду с прихватками и рукавицами из флексапрена делают захваты для кастрюль.

Прихватки и рукавицы только с одной стороны выполнены из флексапрена (она темно-серая, почти черная), а с другой сделаны из синтетической ткани. Поэтому, когда будете браться за горячие предметы, не перепутайте их. Кроме того, мойте прихватку только на верхней полке посудомоечной машины или чистите ее вручную.

Автор статьи: Татьяна Богданова


Из выпуска от 24-03-2011 рассылки «Аргументы и Факты - статьи и комментарии»