Цитата сообщения Ipola
🌸 Торт «Панчо»
https://zen.yandex.ru/media/receptisalatov/tort-pancho-602e4d12ffa2d86ae45cd6f6
![1 (700x466, 321Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/155/379/155379897_1.jpg)
Готовим вкусный торт "Панчо". Торт создается очень быстро, он не требует выпечки в духовке, что есть несомненным плюсом. Для основы берем обычное печенье Топленое молоко, пропитываем его шоколадно-сметанным кремом. Сочетание сладкого шоколада и кислинкой сметаны дает потрясающий сбалансированный вкус крема. Для начинки используем банан, нарезанный дольками. Торт выкладывается слоями в глубокой тарелке. После застывания он отлично держит форму, печенье полностью пропитается кремом, становится мягкими, однородным, в меру сладким. Торт красиво украшаем шоколадом, затем делаем узоры. При употреблении очень трудно догадаться из чего именно состоит этот торт.
Ингредиенты:
Бананы -3 шт.
Печенье «Топленое молоко» - 500 г.
Сахар - 1 ст. (+2 ст.л. для заливки)
Какао-порошок - 2 ст.л.
Сметана - 600 г. (+2 ст.л. для заливки)
Приготовление.
В глубокой емкости соедините сметану и сахарный песок. Смесь тщательно взбейте венчиком. От сахара сметана станет жидкой.
В пилочку влейте 5 ст.л. воды, всыпьте 1 ст.л. с горкой какао-порошка, перемешайте, поставьте на 30 секунд в микроволновку, чтобы какао растворился, масса станет гуще. Какао-порошок можно заменить шоколадом.
Шоколадную смесь остудите, перелейте к сметане.
Массу хорошо перемешайте, соединяя все компоненты.
Глубокую тарелку застелите пищевой пленкой в два слоя. Все печенье поломайте на куски разных размеров — от крупных до мелкой крошки. Разделите его на 3 равные части для формирования трех слоев. Одну часть печенья выложите на дно емкости, разровняйте.
![2 (700x466, 349Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/155/379/155379898_2.jpg)
Сверху полейте его шоколадно-сметаной заливкой.
![3 (700x466, 308Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/155/379/155379899_3.jpg)
Бананы очистите, нарежьте на кружочки. Половину нарезки выложите следующим слоем.
![4 (700x466, 343Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/155/379/155379900_4.jpg)
Обратно уложите печенье, придавите его рукой.
![5 (700x466, 393Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/155/379/155379901_5.jpg)
Полейте слой печения жидким кремом, выложите оставшиеся бананы.
![6 (700x466, 346Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/155/379/155379902_6.jpg)
В завершении сформируйте верхний слой из печенья, полейте его кремом.
![7 (700x466, 340Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/155/379/155379903_7.jpg)
Заготовку накройте тарелкой или пленкой, поставьте в холодильник минимум на 1 час (можно дольше) для застывания. Спустя время торт аккуратно переверните на плоскую тарелку, удалите пленку.
![8 (700x466, 290Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/155/379/155379904_8.jpg)
Приготовьте сметанный крем. Сметану (2 ст.л.) смешайте с сахаром (2 ст.л.), смесь вылейте на торт, охватывания верхушку и бока. Сметанная заливка быстро впитается в торт.
![9 (700x466, 242Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/155/379/155379905_9.jpg)
Отдельно приготовьте шоколадную глазурь. 1 ст.л. какао-порошка и 1 ст.л. сахара растворите в воде (3 ст.л.), растворите смесь в микроволновой печи. Шоколадом полейте торт по кругу сверху вниз. Для этого удобно использовать кондитерский пакет с небольшим отверстием.
![10 (700x466, 302Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/155/379/155379906_10.jpg)
Затем с помощью деревянной шпажки сделайте узоры. Проводите шпажкой вверх и вниз по всему торту.
Приятного чаепития! ![good good](//i.li.ru/images/brandnewsmilies/good.gif)
![11 (700x466, 331Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/155/379/155379907_11.jpg)